Prunus maritima , пляжная слива , [3] — вид сливы , произрастающий на Восточном побережье США . Это отборный дикий съедобный сорт, а его немногочисленные вредители и солеустойчивость делают его устойчивой плодовой культурой для деградированных земель и городских почв.
Prunus maritima — листопадный кустарник , в естественной среде обитания на песчаных дюнах вырастающий на 1–2 метра ( 3+1 ⁄ 2 – 6+1 ⁄ 2 фута) в высоту, хотя может вырасти и больше, до 4 м (13 футов) в высоту, если выращивать в садах. Листья очередные , эллиптические,3–7 сантиметров ( 1+1 ⁄ 4 – 2+3 ⁄ 4 дюйма) в длину и2–4 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 2 дюйма) в ширину, с острым зубчатым краем. Они зеленые сверху и бледные снизу, осенью становятся эффектно красными или оранжевыми. Цветки 1–1,5см ( 3 ⁄ 8 – 5 ⁄ 8 дюйма) в диаметре, с пятью белыми лепестками и большими желтыми пыльниками . Плод — съедобная костянка 1,5–2 см ( 5 ⁄ 8 – 3 ⁄ 4 дюйма) в диаметре у дикого растения, красная, желтая, синяя или почти черная. [4] [5]
Растение устойчиво к соли и холоду. Предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву. Корни разрастаются, выпуская побеги, но в грубой почве пускает стержневой корень . В дюнах часто частично засыпано сыпучим песком. Цветет в середине мая и июне. Плоды созревают в августе и начале сентября.
Вид находится под угрозой исчезновения в штате Мэн, где его численность серьезно сокращается из-за коммерческой разработки его пляжных мест обитания. [4]
Вид был впервые описан Маршаллом в 1785 году как Prunus maritima , «Приморский отвес». [6] Несколько источников ссылаются на Вангенхайма как на автора, [7] хотя публикация Вангенхайма датируется 1787 годом, на два года позже публикации Маршалла.
Растение с округлыми листьями, единственный экземпляр которого был найден в дикой природе, было описано как P. maritima var. gravesii (Small) GJAnderson [8] , хотя его таксономический статус сомнителен, и его лучше считать сортом P. maritima 'Gravesii'. [9] Оригинальное растение, найденное в Коннектикуте , погибло в дикой природе примерно в 2000 году, но его выращивают с помощью укорененных черенков. [8]
Вид встречается от Мэна на юг до Мэриленда . [10] [11] Хотя иногда его указывают как простирающийся на север до канадского Нью-Брансуика , вид не известен из местных коллекций и не появляется в наиболее авторитетных работах по флоре этой провинции. [12]
Вид выращивается в коммерческих целях для получения фруктов и продуктов с добавленной стоимостью, таких как джем . [13] Вкус спелых фруктов преимущественно сладкий, хотя отдельные кусты различаются по вкусу, а некоторые из них кислые или слегка горькие. Пляжные сливы размером с виноград, намного меньше по размеру по сравнению с более долго культивируемыми азиатскими сортами, которые можно найти в супермаркете, хотя они устойчивы ко многим североамериканским вредителям косточковых плодов, таким как черный грибок . Ряд сортов были отобраны для получения более крупных и более вкусных фруктов, включая Resigno, Jersey Gem (Rutgers), [14] ECOS, Eastham, Hancock и Squibnocket. [15]
Natali Vineyards в Гошене, штат Нью-Джерси , производит вино из пляжных слив. [16] Greenhook Ginsmiths в Гринпойнте, Бруклин , Нью-Йорк , производит джин со вкусом пляжных слив. [17]
Семенные косточки плодов ядовиты из-за содержащейся в них синильной кислоты . [18]
Места, названные в честь пляжной сливы, включают остров Плам, Массачусетс , остров Плам, Нью-Йорк , пляж Плам-Коув в Лейнсвилле, Глостер, Массачусетс , и государственный парк Бич-Плам-Айленд в округе Сассекс, штат Делавэр . [ требуется ссылка ]
Свежая и сушеная, она широко использовалась коренными американцами и, в конечном итоге, колонистами. Она переживает возрождение популярности с возрождением собирательства, движением за местную еду и выдающейся ролью выбора местных видов в пермакультурном дизайне.
.jpg/1280px-Beach_plum_(4411069683).jpg)
