stringtranslate.com

Прославленный рис

Прославленный рис — это десертный салат, популярный в кухне Среднего Запада , который подают в Миннесоте и других штатах Верхнего Среднего Запада , США [1] [2] и других местах с норвежским населением. [ нужна цитата ] Он популярен в сельских районах со значительным лютеранским населением скандинавского происхождения. [ нужна цитация ] Он сделан из риса , измельченного ананаса и взбитых сливок . [2] [3] [4] Его часто украшают мараскиновой вишней . [5]

История

Давно зарекомендовавший себя рецепт был темой многих газетных статей. [6] В 1995 году Джанет Летнес Мартин и Сюзанн Нельсон написали юмористическую книгу, сравнивающую лютеранские и католические традиции, под названием « Они прославили Марию … Мы прославили рис: католически-лютеранский лексикон» . [7] [8] В книгу включен рецепт прославленного риса. Блюдо также включено в книгу « Повара прерий Кэрри Янг: прославленный рис, трехдневные булочки и другие рецепты и воспоминания» . [9] Прославленный рис часто появляется на обедах и церковных пикниках . [10] [11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Фертиг, Дж. (2011). Домашняя кухня в прериях: 400 рецептов, прославляющих обильный урожай, креативных поваров и вкусную еду в сердце Америки. Америка готовит. Гарвард Коммон Пресс. п. 223. ИСБН 978-1-55832-145-8. Проверено 22 декабря 2017 г.
  2. ^ Аб Тилен, А. (2013). Новый стол Среднего Запада: 200 рецептов из Хартленда. Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 332. ИСБН 978-0-307-95488-6. Проверено 22 декабря 2017 г.
  3. ^ Рисовый журнал. 1919. с. 27 . Проверено 22 декабря 2017 г.
  4. ^ Associated Rice Millers of California, Inc. (1984). Яблочко, Тома 2-3. Новый Орлеан, Луизиана. п. 24 . Проверено 26 декабря 2009 г.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  5. ^ Лютеранская церковь нашего Спасителя (1879-2004) Поваренная книга за 125 лет [ нужна страница ]
  6. ^ "Архив новостей Google, посвященный прославленным рисовым историям" . Проверено 26 января 2009 г.
  7. ^ Мартин, Джанет Летнес; Нельсон, Сюзанн (май 1995 г.). Запись на Amazon «Они прославили Марию, мы прославляем Райс» . Редберд Продакшнс. ISBN 0961343745.
  8. ^ «Отрывок из текста на Lutheransonline.com» . Архивировано из оригинала 27 мая 2011 года . Проверено 26 января 2009 г.
  9. ↑ Янг, Кэрри (7 мая 1997 г.). Запись на Amazon о «Поварах прерий: прославленный рис, трехдневные булочки и другие рецепты и воспоминания Кэрри Янг» . ХарперКоллинз. ISBN 0060927763.
  10. ^ "ЗНАК ВЕСНЫ: ПРОВЕЛИЧЕННЫЙ РИС, 25 февраля 1998 г. St. Paul Pioneer Press (Миннесота)" . Проверено 26 января 2009 г.
  11. ^ Вайман, К. (2001). Джелл-О: биография. Урожайный оригинал. Харкорт. п. 125. ИСБН 9780156011235. Проверено 22 декабря 2017 г.