Антиканцероген (также известный как канцеропрофилактический агент) — это вещество, которое противодействует воздействию канцерогена или подавляет развитие рака . [1] Антиканцерогены отличаются от противораковых агентов (также известных как противораковые или противоопухолевые агенты) тем, что противораковые агенты используются для избирательного уничтожения или подавления раковых клеток после того, как рак развился. Интерес к антиканцерогенам мотивирован прежде всего принципом, что предпочтительнее предотвратить болезнь ( профилактическая медицина ), чем лечить ее ( спасательная медицина ). [ необходима медицинская цитата ]
Теоретически антиканцерогены могут действовать посредством различных механизмов, включая усиление естественной защиты от рака, дезактивацию канцерогенов и блокирование механизмов, посредством которых действуют канцерогены (например, повреждение ДНК свободными радикалами ). Подтверждение того, что вещество обладает антиканцерогенной активностью, требует обширных исследований in vitro , in vivo и клинических исследований. Заявления о пользе для здоровья антиканцерогенов регулируются различными национальными и международными организациями, такими как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) . [ необходима медицинская цитата ]