.jpg/1280px-Pulperia_(1820).jpg)
Pulpería — название фирменных магазинов и столовых в некоторых частях Южной Америки , в частности, в отраслях, которые добывали нитрат натрия из месторождений каличе между 1850 и 1930 годами в Северном Чили в нынешних регионах Тарапака и Антофагаста . Термин использовался в период испанского колониального правления в Южной Америке.
В Тарапаке и Антофагасте поселения компаний по добыче селитры назывались «Oficinas Salitreras» или « селицами селитры », они располагались в большой и засушливой пустыне Пампа-дель-Тамаругаль и Атакама . Из-за экстремальных условий пустыни путешествовать и доставлять припасы было сложно. Поэтому компании основывали небольшие деревни и предоставляли жилье, воду и еду своим рабочим. Эти автономные установки включали зоны добычи и переработки селитры , управление горнодобывающим центром на месте, жилье для рабочих, пульперии, церкви, школы, центры отдыха и развлечения.
Pulperías были заведением, которое объединяло услуги универсальных магазинов и баров Дикого Запада Соединенных Штатов в девятнадцатом веке. [1] Вместо использования обычной валюты, система оплаты труда была через жетоны для получения продовольственных пайков, действительных только в магазине компании. Эта система жетонов включала фиксированные цены, установленные компанией, чтобы гарантировать социальные и трудовые льготы своим работникам и поддерживать определенный уровень стабильности труда. Однако в долгосрочной перспективе система фиксированных цен оказалась неэффективной для контроля над растущей инфляцией. Более того, у каждой pulpería были разные жетоны. Было известно более 2000 различных жетонов от «oficinas salitreras», что составляло один из наиболее интересных наборов горнодобывающей нумизматики на мировом уровне. [2] Как следствие, непоследовательность в системе жетонов и неудачи непрактичности долгосрочной системы фиксированных цен вынудили компании изменить систему жетонов на прямую выплату наличными рабочим.
Эти горнодобывающие центры были домом для тысяч рабочих и их семей из Чили, Боливии, Перу и Аргентины в конце 19-го и начале 20-го века. Однако эксплуатация природного ресурса нитрата процветала между 1842 годом (когда была обнаружена полезность нитрата) и 1930 годом, когда был изобретен синтетический нитрат. С падением продаж нитрата большинство этих горнодобывающих центров были заброшены, что привело к массовому исходу рабочих и оставив одинокие города-призраки в пустыне.
Система пульперии использовалась в медной горнодобывающей промышленности в течение ограниченного времени вплоть до 1990-х годов. Однако с тех пор пульперии были искоренены во всех горнодобывающих отраслях Чили.
Вергара, А. (2010). Фиксированные цены и пайки: компания Anaconda Copper в Чили в период с 1932 по 1958 год. Взято с: http://www.elsevier.es/sites/default/files/elsevier/eop/S1698-6989(12)00024-0.pdf