Betula pubescens (син. Betula alba ), широко известная как береза пушистая , а также береза болотная , береза белая , береза европейская белая или береза волосатая , представляет собой разновидность лиственного дерева, произрастающего в изобилии по всей Северной Европе и Северной Азии , растущего дальше на север. чем любое другое широколиственное дерево . Он тесно связан с березой повислой ( B. pendula ) и часто путается с ней , но растет в более влажных местах с более тяжелыми почвами и плохим дренажем; деревья меньшего размера также можно спутать с карликовой березой ( B. nana ).
Выявлено шесть разновидностей, гибридизирующихся с березой серебристой и карликовой. Был выведен ряд сортов, но многие из них больше не выращиваются. Личинка осенней плодожорки ( Epirrita Autumnata ) питается листвой, и в некоторые годы этим насекомым могут быть уничтожены большие площади березового леса. Многие грибы связаны с деревом, а некоторые патогенные грибы являются возбудителями болезни усыхания березы .
Дерево — вид-первопроходец , легко заселяющий расчищенные земли, но позже заменяемый более высокими и долгоживущими видами. Кору можно снять, не убивая дерево, а кора и древесина используются в токарных работах и производстве фанеры, мебели, полок, гробов, спичек, игрушек и деревянных полов . Внутренняя кора съедобна, ее измельчали и использовали в хлебопечении во времена голода . Поднимающийся весной сок можно использовать для приготовления освежающих напитков, вин, элей и ликеров, а различные части дерева используются в фитотерапии .
Betula pubescens широко известна как береза пушистая, а также другие распространенные названия, включая березу болотную, березу белую, березу европейскую белую или березу волосистую. [3] Это листопадное дерево , вырастающее до 10–20 м (от 33 до 66 футов) в высоту (редко до 27 м), с тонкой кроной и стволом до 70 см (28 дюймов) (исключительно 1 м) в диаметре. , с гладкой, но матовой серо-белой корой с мелкими темными горизонтальными чечевичками . Побеги серо-коричневые, с тонким опушением. Листья яйцевидно-острые, длиной от 2 до 5 см (0,8–2,0 дюйма) и шириной от 1,5 до 4,5 см (0,6–1,8 дюйма), с мелкозубчатым краем. Цветки представляют собой ветроопыляемые сережки , которые появляются ранней весной до появления листьев . Плод представляет собой висячий цилиндрический агрегат длиной от 1 до 4 см (0,4–1,6 дюйма) и шириной от 5 до 7 мм (0,2–0,3 дюйма), который при созревании распадается, высвобождая отдельные семена ; эти семена имеют длину 2 мм (0,08 дюйма) с двумя маленькими крылышками по бокам. [3] [4]
B. pubescens тесно связан с березой повислой ( B. pendula ), и ее часто путают с ней. Во многих североамериканских текстах эти два вида рассматриваются как конспецифические (и вызывают путаницу из-за объединения альтернативного народного названия березы пушистой, белой березы, с научным названием B. pendula другого вида), но во всей Европе они считаются отдельными видами. [4]
Березу пушистую можно отличить от березы повислой по гладким опушенным побегам, которые у березы повислой голые и бородавчатые. Кора березы пушистой тускло-серовато-белая, тогда как у березы серебристой кора ярко-белая, похожая на бумагу, с черными трещинами. Края листьев также различаются: у березы пушистой мелкозубчатые, у березы повислой крупнозубчатые. У этих двух видов есть различия в требованиях к среде обитания : береза пушистая чаще встречается на влажных, плохо дренированных участках, таких как глины и торфяники, а береза повислая встречается главным образом на сухих песчаных почвах. [4]
В более северных местах березу пушистую также можно спутать с березой стланиковой ( Betula nana ), причем оба вида морфологически изменчивы. Все три вида можно различить цитологически : береза повислая и карликовая береза диплоидны (с двумя наборами хромосом), тогда как береза пушистая тетраплоидна (с четырьмя наборами хромосом). В Исландии карликовая береза и береза пушистая иногда гибридизируются, в результате чего растения оказываются триплоидными (с тремя наборами хромосом). [5]
Betula pubescens широко распространена в Северной и Центральной Европе и Азии. Его ареал простирается от Ньюфаундленда, Исландии, Британских островов и Испании на восток через северную и центральную Европу и Азию до региона озера Байкал в Сибири. Ареал простирается на юг примерно до 40° с.ш., его самая южная граница — Турция, Кавказ и Горный Алтай . [1] [6] Это пионерный вид , который легко приживается на новых участках вдали от родительского дерева. Это позволяет другим лесным деревьям прижиться, а береза, недолговечное дерево, в конечном итоге вытесняется, поскольку ее саженцы не переносят затененных условий. [7]
Береза пушистая простирается дальше на север, в Арктику , чем любое другое широколиственное дерево. Экземпляры субарктических популяций обычно мелкие, сильно искривленные, их часто выделяют как березу арктическую пушистую или березу горную, B. p. вар. пумила . [8] [9] (не путать с Б. нана ). Этот сорт примечателен тем, что является одним из очень немногих деревьев, произрастающих в Исландии и Гренландии , и единственным деревом, образующим лесные массивы в Исландии. Считается, что когда-то остров был покрыт пушистым березовым лесом, но сегодня этот покров сократился примерно до одного процента поверхности суши. [5]
Известны три разновидности: номинант Betula pubescens var. pubescens , Б. с. вар. litwinowii (распространен на Кавказе и в Турции ) и B. p. вар. pumila (береза арктическая пушистая или горная береза, ранее называвшаяся B. p. subsp. tortuosa ). [10] Последний возник в результате гибридизации var. pubescens и B. nana (карликовая береза) [9] [11] и характеризуется кустарниковым ростом, меньшими листьями, смолистыми железами и меньшими крыльями на плодах. Выращено несколько сортов, но многие из них больше не выращиваются. К ним относятся «Армянское золото», «Арнольд Брембо» (душистая листва), crenata nana (кустарниковая и карликовая), incisa (лопастная листва), integrifolia (нелопастная листва), murigthii (кустарниковый с двояковыпуклыми листьями), ponitica (голая), undulata (края листьев восковые), urticifolia (крапивнолистная), variegata (пестрая) и «Желтые крылья». [12] Два других, описанных немецким ботаником Эрнстом Шелле в 1903 году, также потеряны; pendula , сорт с лидером и плакучими ветвями, [13] и pendula nana , которое вырастает в зонтичное дерево с плакучими ветвями, но без лидера. [13] Betula pubescens 'Rubra' имеет темно-бордовую листву. [14]
Личинка осенней плодожорки ( Epirrita Autumnata ) питается листвой Betula pubescens и других древесных пород. В годы вспышки этим насекомым могут быть уничтожены большие площади березового леса. Повреждение ткани листьев стимулирует дерево вырабатывать химические вещества, которые ухудшают качество листвы, замедляя рост личинок и уменьшая вес их куколок. [15]
В Гренландии было обнаружено около семидесяти видов грибов , растущих вместе с B. pubescens в качестве паразитов или сапробников на живой или мертвой древесине. Некоторые из наиболее распространенных грибов включают Ceriporia reticulata , Chondrostereum purpureum , Exidia Repanda , Hyphoderma spp, Inonotus obliquus , Inonotus radiatus , Mycena galericulata , Mycena Rubromarginata , Panellus Ringens , Peniophora incarnata , Phellinus lundellii , Radulomyces confluens Stere. um Rugosum , виды Trechispora , Tubulicrinis виды. и Tyromyces chioneus . [16]
Болезнь отмирания березы , связанная с грибковыми возбудителями Marssonina betulae и Anisogramma virgultorum , может поражать посаженные деревья, тогда как деревья, регенерировавшие естественным путем, кажутся менее восприимчивыми. [17] Это заболевание также поражает Betula pendula , и в 2000 году оно было зарегистрировано на многих участках, засаженных березой в Шотландии в 1990-х годах. [18]
Внешний слой коры можно снять с дерева, не убивая его, и использовать для изготовления обшивок каноэ , сосудов для питья и кровельной черепицы. [7] Внутреннюю кору можно использовать для производства веревок и изготовления промасленной бумаги. Эта кора также богата танином и использовалась в качестве коричневого красителя и консерванта. Кору также можно превратить в высококачественный древесный уголь, который любят художники. Ветки и молодые ветки очень гибкие, из них получаются хорошие метлы и метлы . [7] Древесина бледного цвета, с тонкой, однородной текстурой, используется при производстве фанеры, мебели, полок, гробов, спичек и игрушек, а также в токарных работах. [19]
Саамы Скандинавии использовали кору B. pubescens и B. pendula в качестве ингредиента при выпечке хлеба; красноватую флоэму , расположенную чуть ниже внешней коры, высушивали, измельчали и смешивали с пшеничной мукой, чтобы приготовить традиционный хлеб. [20] В Финляндии мямми , традиционное пасхальное блюдо, упаковывали и запекали в коробках из бересты. В настоящее время используются картонные коробки, но с типичным рисунком коры. [21] Береста использовалась как запас пищи во время голода; в Новгороде в 1127–1128 годах отчаявшиеся люди ели его вместе с такими вещами, как листья лип , древесная масса, солома, шелуха и мох. [22] В Исландии обрезки березы используются с березовым соком при изготовлении сладкого березового ликера. [23] Удаление коры когда-то было настолько широко распространено, что Карл Линней выразил обеспокоенность по поводу выживания лесных массивов. [24] Из листьев можно заваривать кипяток, а экстракты растения использовать в качестве лекарственных средств. [3]
И B. pubescens , и B. pendula можно собирать весной, чтобы получить сладкую жидкость. Его можно употреблять в свежем виде, концентрировать в сироп, похожий на более известный кленовый сироп , или сбраживать для получения эля или вина. В Скандинавии и Финляндии это делается в домашних масштабах, но в бывшем СССР, особенно в России, Украине, Белоруссии, Эстонии, Латвии и Литве, берёзовый сок собирают в коммерческих целях и используют для производства косметики, лекарств и продуктов питания. [25]
