В пчеловодстве пчелиный расплод или расплод относится к яйцам , личинкам и куколкам медоносных пчел . Расплод западных медоносных пчел развивается в пчелином улье . В искусственных съемных рамочных ульях, таких как ульи Лангстрота , каждая рамка , которая в основном занята расплодом, называется рамкой расплода . Рамки расплода обычно имеют некоторое количество пыльцы и нектара или меда в верхних углах рамки. Остальная часть ячеек рамки расплода может быть пуста или занята расплодом на различных стадиях развития. Во время сезона выращивания расплода пчелы могут повторно использовать ячейки, из которых появился расплод, для дополнительного расплода или преобразовывать его в хранилище меда или пыльцы. Пчелы демонстрируют замечательную гибкость в адаптации ячеек к использованию, наиболее подходящему для выживания улья.
В современных съемных рамочных ульях зона расплода находится в расплодной камере , которую пчеловоды предпочитают размещать в нижнем корпусе. В конце зимы и начале весны, когда начинается цикл расплода, королева начинает откладывать яйца в зимнем скоплении поблизости от доступных запасов меда. Медоносные пчелы, как правило, значительно расширяют расплодную камеру по мере продвижения сезона. Относительное расположение расплодной камеры в улье также может меняться, поскольку пчеловоды добавляют больше корпусов или поскольку дикие пчелы строят новые соты в доступных полостях. Некоторые пчеловоды следят за тем, чтобы королева не зашла в верхние корпуса (называемые надставками или медовыми надставками ), размещая между корпусами экран, называемый разделителем для королевы . Экран имеет точно измеренные открытые пространства, через которые может пройти рабочая пчела , но не королева. Некоторые пчеловоды не используют разделители, но пытаются удержать королеву в пределах предполагаемой области расплода, сохраняя над расплодом медовый барьер из запечатанного меда, который королева неохотно пересекает. В диких ульях медоносные пчелы склонны размещать расплод в центре нижней части улья, а мед — по бокам и над расплодом, поэтому пчеловоды стараются следовать естественной тенденции пчел.
В середине или конце весны, как раз перед тем, как улей пчел естественным образом разделится из-за роения , пчеловоды часто удаляют рамки расплода с прилипшими пчелами, чтобы создать новые стартовые ульи, называемые «нуклеусами» или нуклеусными колониями . В районах с мягким климатом одной рамки может быть достаточно для начала новой колонии с добавленной королевой. Но обычно используются две-три рамки вместе с рамкой, которая преимущественно состоит из меда. Это гарантирует, что будет достаточно взрослых пчел, чтобы обеспечить расплод адекватной температурой и достаточным количеством корма, если будет несколько дождливых дней, когда пчелы не смогут собрать нектар. Если не будет достаточно взрослых пчел, чтобы согреть соты, расплод может погибнуть от холодной температуры за ночь (метко называемый «охлажденным расплодом»).
Рамки для пчелиного расплода состоят из расплода на разных стадиях развития — яиц, личинок и куколок. В каждую ячейку сот королева откладывает яйцо, приклеивая его ко дну ячейки. Королева стремится откладывать расплод по кругу или овалу. В разгар сезона откладывания расплода королева может откладывать так много яиц в день, что расплод на конкретной рамке может быть практически одного возраста.
По мере вылупления яиц рабочие пчелы добавляют маточное молочко — секрецию желез на головках молодых пчел. В течение трех дней молодые личинки питаются маточным молочком, затем их кормят нектаром или разбавленным медом и пыльцой. Несколько личинок женского пола в специальных маточных мисках могут быть отобраны, чтобы стать матками. Их специальные маточные миска заполняются маточным молочком в течение шести дней. Дополнительное маточное молочко ускоряет развитие личинок королевы. Только у королевы будут полностью развитые яичники, т. е. она будет половозрелой. Трутневый расплод развивается из неоплодотворенных яиц. Ячейки трутневого расплода больше ячеек самок рабочих пчел.
Молодые личинки проедают маточное молочко по кругу, пока им не станет тесно, затем они вытягиваются в длину в ячейке. Вскоре они начинают плести кокон , а их старшие сестры закрывают ячейку, переходя в стадию куколки. Эти ячейки в совокупности называются «запечатанным выводком». [1]
Ульи, предназначенные для опыления, обычно оцениваются по количеству рамок расплода. [2]
Пчелиный расплод собирают пчеловоды во многих странах. [3] В частности, куколки содержат больше всего белка по сравнению с яйцами и личинками, а содержание белка в них эквивалентно содержанию белка в говядине или птице. [4] [5] Расплод богат углеводами , диетическими минералами , витаминами группы В , витамином С , витамином D , насыщенными жирами , мононенасыщенными жирными кислотами и полиненасыщенными жирными кислотами . [3] [6]