Квинта — единица измерения объема, которая раньше использовалась для вина и ликероводочных изделий в Соединенных Штатах, равная одной пятой галлона жидкости в США , или 25+3 ⁄ 5 жидких унций США (757 миллилитров ); на смену ему пришла метрическая бутылка объемом 750 мл [1] , иногда называемая метрической квинтой , которая является стандартной емкостью винных бутылок во всем мире и примерно на 1 % меньше.
До середины XIX века емкость британских бутылок для вина и дистиллированных напитков номинально составляла кварту, но фактическая емкость значительно различалась. Существовало четыре основных стиля с различной средней емкостью: 759 ± 27 мл (диапазон 715–810); 781 ± 47 мл (724–880); 808 ± 49 мл (739–835); и приблизительно 1130 мл, «имперская винная кварта». Бутылки для пива и сидра имели другой диапазон размеров. [2] В 1842 году сообщалось, что обычные винные бутылки составляли 1/6 имперского галлона, то есть 758 мл. [3]
После обретения независимости Соединенные Штаты продолжили некоторые британские меры, но изменили другие ( например , американский галлон жидкости ). В конце 19 века спиртные напитки в США часто продавались в бутылках, которые, казалось, вмещали одну американскую кварту (32 жидких унции США; 950 мл), но на самом деле содержали меньше кварты и назывались «пятыми частями», [4] «короткими квартами» [5] или коммерческими квартами . [6] В то время одна пятая галлона была общепринятым правовым порогом для разницы между продажей напитком и продажей бутылкой или оптом, [6] [7] [8] и, таким образом, разницей между питейным залом или баром и магазином сухих товаров. [ необходима цитата ]
Квинта была обычным размером бутылки для дистиллированных напитков в Соединенных Штатах до 1980 года. [9] Другие разрешенные единицы, основанные на квинте, включали 4 ⁄ 5 пинты, называемыедесятая часть и 1/10 пинты. [10] В 1970-х годах была предпринята попытка ввести метрическую систему в государственных стандартах США. В 1975 году Бюро по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию в сотрудничестве с Советом по крепким спиртным напиткам США предложило ввести метрические размеры бутылок с вступлением в силу в январе 1979 года с годичным периодом перехода, в течение которого оба набора размеров были бы законными; эти стандарты были включены в раздел 27 Свода федеральных правил . [10] [11] Эти новые размеры были 50 мл ( миниатюра ), 100 мл, 200 мл, 375 мл (355 мл для банок), 500 мл (прекращено для дистиллированных напитков в июне 1989 года, но не для вина), [12] 750 мл (обычный размер винной бутылки), 1 литр и 1,75 литра ( метрический полгаллон или «ручка»). Вино также имеет стандартную меру 187 мл (6,6 британских жидких унций; 6,3 американских жидких унций) и использует 1,5 литра (магнум ) вместо 1,75. [ необходима цитата ]