KP duty означает работу " кухонной полиции " или " кухонного патруля " под руководством кухонного персонала, назначенного на службу младшим военнослужащим США . "KP" может быть как работой, так и персоналом, назначенным для выполнения такой работы. В последнем смысле он может использоваться как для военного, так и для гражданского персонала, назначенного или нанятого для выполнения обязанностей в военной столовой, за исключением приготовления пищи.
Обязанности включают мытье посуды, приготовление пищи и уборку столов . [1]
Образ солдат, чистящих картофель (чтобы снять кожуру) на кухне инсталляции, когда-то ассоциировался с образом службы КП в массовой культуре из-за его частого появления в фильмах и комиксах середины двадцатого века о жизни в вооруженных силах США.
Американские военные иногда используют слово «полиция» как глагол, означающий «убирать» или «восстанавливать порядок». Например, после пикника компании на базе Корпуса морской пехоты США группа морских пехотинцев может быть назначена для охраны порядка или уборки территории пикника. Его истоки в этом использовании, вероятно, происходят от французского смысла поддержания общественного порядка. Тогда кухонная полиция может означать восстановление порядка на кухне или уборку кухни. Термин «КП» использовался в Соединенных Штатах еще с 1918 года. [2]
В армии США это часто более официально известно как обязанность по столовой и ограничивается рядовым персоналом. Военнослужащий иногда «назначается на KP» за какое-то незначительное нарушение, совершенное во время службы, в форме или на военной базе , что не требует статьи 15 или внесудебного слушания по наказанию. В британских вооруженных силах эквивалентное наказание известно как Jankers . Однако KP обычно назначается из необходимости, а не для наказания. В этом последнем случае весь младший рядовой персонал, назначенный на столовую, будет включен в список и регулярно получит назначения на службу KP на ротационной основе. [3]
Однако обязанности KP могут включать в себя любые утомительные хлопоты в военной столовой на объекте или в полевых условиях, такие как приготовление пищи, хотя и не готовка, или более очевидное мытье посуды и кастрюль, подметание и мытье полов, протирание столов, подача еды на линию раздачи или что-либо еще, что кухонный персонал считает нужным поручить своей команде KP. Обязанности KP могут быть особенно обременительными, поскольку они находятся поверх всех обычных обязанностей, поскольку институциональные кухни часто открываются до и закрываются после обычных часов дежурства и производят большие объемы неприятных пищевых отходов. Столовые для современных вооруженных сил США часто передаются по контракту гражданским фирмам, что делает обязанности KP сегодня менее распространенными, чем когда-то.
В ВМС США все моряки назначаются на 90 дней временной назначенной службы (TAD) после прибытия к своим соответствующим командованиям. Для большинства моряков это будет означать отправку на береговой или корабельный камбуз, который включает, помимо прочего, мытье посуды в буфетной , приготовление пищи, уборку кают-компании и/или обслуживание на линии. Единственное исключение — если человек находится в «критическом рейтинге» и не может быть освобожден. Персонал, назначенный на эти обязанности, известен как дежурный по обслуживанию питания или FSA (ранее назывался поварами). По завершении 90 дней TAD в послужном списке человека делается запись на странице 13, чтобы предотвратить повторное назначение на камбуз или кают-компанию.