Pannage — это практика выпускания скота — свиней — в лес , чтобы они могли питаться опавшими желудями , буковиной , каштанами или другими орехами . Исторически это было право или привилегия, предоставленная местным жителям на общинных землях или в королевских лесах по всей Европе . [1] Исторически эта практика называлась Eichelmast или Eckerich в немецкоязычной Европе , в то время как плата за кормление скота таким образом исторически называлась žirovina в Хорватии и Словении.
В Средние века у Pannage было две полезные цели . Пока свиньи копали землю в поисках орехов, они также перекапывали и разрыхляли ее. Копание свиней предотвращало уплотнение почвы и высвобождало питательные вещества для роста растений. Оно также откармливало свиней для убоя.
Особенно в восточных графствах Англии, вырубка леса была настолько важной величиной в экономической значимости лесов, что она часто использовалась, как в Книге Страшного суда (1086), в качестве меры. Обычно свинья давалась лорду поместья за каждое определенное количество свиней, отпущенных de herbagio , поскольку право вырубки леса было введено. [1] Эдвард Хастед цитирует данные Обзора Страшного суда для Нортона в Кенте. «Древесина для вырубки сорока свиней». [2]
Pannage больше не проводится в большинстве областей, но все еще наблюдается в New Forest в Южной Англии , где он также известен как common of mast . Он по-прежнему является важной частью лесной экологии и помогает в разведении другого скота New Forest — свиньи могут безопасно есть желуди как большую часть своего рациона, тогда как чрезмерное количество может быть ядовитым для пони и крупного рогатого скота .
Минимальная продолжительность сезона уборки урожая в Нью-Форесте составляет 60 дней [3], но дата начала меняется в зависимости от погоды и времени падения желудей. Суд Вердерерса решает, когда начнется уборка урожая каждый год. В остальное время свиньям не разрешается бродить по лесу, за исключением свиноматок-производителей (известных как «привилегированные свиноматки»), которым по обычаю разрешается выходить, при условии, что они возвращаются в хозяйство владельца ночью и не доставляют неудобств. Каждой свинье в нос вставлено несколько колец, чтобы они не слишком много копались и не наносили вреда лугам.