Market hall — это крытое пространство или здание, где продукты питания и другие товары продаются с прилавков независимыми продавцами. Market hall — это тип крытого рынка , особенно распространенный во многих европейских странах. Food hall , наиболее распространенная вариация market hall, — это «большая часть универмага, где продаются продукты питания» согласно Oxford English Dictionary . [1]
Рыночные залы и фуд-корты также могут быть не связаны с универмагами и работать независимо, часто в отдельном здании. Современный рыночный зал может также существовать в форме того, что номинально является фуд-кортом для гурманов или общественным рынком , например, в стокгольмском Östermalm Saluhall [ 2] или в Мехико Mercado Roma .
Термины «фуд-холл» и «фуд-корт» не следует путать друг с другом. Фуд-корт означает место, где в торговом центре расположены точки быстрого питания . [3] В отличие от фуд-кортов, состоящих из сетей быстрого питания, фуд-холлы обычно объединяют местные ремесленные рестораны, мясные лавки и другие ориентированные на еду бутики под одной крышей. [4] Термин «фуд-холл» в британском смысле, означающий эквивалент крытого рынка, все чаще используется в Соединенных Штатах. В некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона «фуд-холл» эквивалентен североамериканскому «фуд-корту», или эти термины используются взаимозаменяемо. [ необходима цитата ]