stringtranslate.com

Морской салат

Ульва интестиналис

Морские салаты составляют род Ulva , группу съедобных зеленых водорослей , широко распространенных вдоль побережий мирового океана . Типовым видом в пределах рода Ulva является Ulva lactuca , где lactuca по-латыни означает «салат». Род также включает виды, ранее классифицированные как род Enteromorpha , [1] бывшие члены которого известны под общим названием зеленые нори . [2]

Описание

Отдельные лезвия Ulva могут достигать размера более 400 мм (16 дюймов), но это происходит только тогда, когда растения растут в защищенных местах. Макроскопическая водоросль, которая имеет цвет от светло- до темно-зеленого, она прикреплена с помощью дискового фиксатора. Их структура представляет собой листовидное сплющенное слоевище . [3] [4]

Питание и загрязнение

Морской салат едят различные морские животные, включая ламантинов и морских слизней, известных как морские зайцы . Многие виды морского салата являются источником пищи для людей в Скандинавии , Великобритании , Ирландии , Китае и Японии (где эта пища известна как аоса ). Морской салат как пища для людей едят сырым в салатах и ​​готовят в супах . Он богат белком , растворимыми пищевыми волокнами и различными витаминами и минералами , особенно железом . [5] Однако загрязнение токсичными тяжелыми металлами в некоторых местах, где его можно собрать, делает его опасным для употребления человеком. [5]

Торговля аквариумами

Виды морского салата обычно встречаются в торговле морскими аквариумами, где растения ценятся за их высокую усвояемость питательных веществ и съедобность. Многие владельцы рифовых аквариумов используют виды морского салата в рефугиумах или выращивают его в качестве источника пищи для травоядных рыб. Морской салат очень прост в содержании, он выдерживает широкий диапазон условий освещения и температуры. В рефугиуме морской салат можно прикрепить к живому камню или другой поверхности или просто оставить дрейфовать в воде.

Проблемы со здоровьем

В августе 2009 года беспрецедентное количество этих водорослей выбросило на пляжи Бретани , Франция , вызвав серьезную угрозу общественному здравоохранению, поскольку они разлагались. Гниющие листья производили большое количество сероводорода , токсичного газа. В одном инциденте около Сен-Мишель-ан-Грев наездник потерял сознание, а его лошадь умерла, надышавшись парами морских водорослей; в другом случае водитель грузовика, перевозивший груз разлагающегося морского салата, потерял сознание, разбился и умер, причем причиной, как утверждается, были токсичные пары. [6] Экологи связывают это явление с чрезмерным количеством азотистых соединений, вымываемых в море из-за неправильной утилизации отходов свиноводства и птицеводства с промышленных ферм.

Разновидность

Виды рода Ulva включают: [7]

Принятые виды
Nomina dubia

Недавно обнаруженный индийский эндемичный вид Ulva с трубчатым слоевищем, неотличимым от Ulva кишечной, был официально установлен в 2014 году как Ulva paschima Bast. [8] В Новой Каледонии обнаружено десять новых видов: Ulva arbuscula , Ulva planiramosa , Ulva batuffolosa , Ulva tentaculosa , Ulva Finissima , Ulva pluriramosa , Ulva scolopendra и Ulva spumosa . [9]

Смотрите также

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Ульвой (родом) .

Ссылки

  1. ^ ab Хиллари С. Хейден; Яника Бломстер; Кристин А. Мэггс ; Пол К. Сильва; Майкл Дж. Стэнхоуп и Дж. Роберт Вааланд (2003). «Линней был прав с самого начала: Ulva и Enteromorpha не являются отдельными родами» (PDF) . European Journal of Phycology . 38 (3): 277–294. CiteSeerX  10.1.1.330.5106 . doi :10.1080/1364253031000136321. ISSN  1469-4433. S2CID  18856367. Архивировано из оригинала (PDF) 2011-08-07.
  2. ^ MD Guiry & GM Guiry (2012). "Enteromorpha Link in Nees, 1820". AlgaeBase . Национальный университет Ирландии . Получено 11 февраля 2012 г. .
  3. ^ "Морской салат | зеленые водоросли". Encyclopedia Britannica . Получено 23.02.2021 .
  4. ^ Берроуз, Э.М. 1991. Морские водоросли Британских островов. Том 2 Chlorophyta. Музей естественной истории, ISBN 0-565-00981-8 
  5. ^ ab Yaich, H.; Garna, H.; Besbes, S.; Paquot, M.; Blecker, C.; Attia, H. (2011), «Химический состав и функциональные свойства водорослей Ulva lactuca, собранных в Тунисе», Пищевая химия , 128 (4): 895–901, doi :10.1016/j.foodchem.2011.03.114, S2CID  85407130
  6. ^ "В смерти француза подозревают морские водоросли". BBC . 7 сентября 2009 г. Получено 7 сентября 2009 г.
  7. ^ MD Guiry (2012). Guiry MD, Guiry GM (ред.). "Ulva Linnaeus, 1753". AlgaeBase . Национальный университет Ирландии, Голуэй . Всемирный реестр морских видов . Получено 11 февраля 2012 г.
  8. ^ BAST, F., JOHN, AA и BHUSHAN, S. 2014. Сильный эндемизм цветущих трубчатых ульв на западном побережье Индии, с описанием Ulva paschima Sp. Nov. (Ulvales, Chlorophyta. PLoS ONE 9(10): e109295. doi:10.1371/journal.pone.0109295
  9. ^ Lagourgue, L et al 2022 Новые виды Ulva (Ulvophyceae, Chlorophyta), обнаруженные в Новой Каледонии: генетическое и морфологическое разнообразие, а также потенциал цветения. Британское физиологическое общество 57 ;458 - 478.

Внешние ссылки

Другие ссылки

Бир, Свен. 2023 Фотосинтетические признаки повсеместной и плодовитой макроводоросли Ulva (Chlorophyta): обзор. Европейский журнал физиологии 58 :390 - 398.