Саркозиноксидаза — это фермент ( EC 1.5.3.1) , который катализирует окислительное деметилирование саркозина с образованием глицина , H 2 O 2 , 5,10-CH 2 -тетрагидрофолата в реакции, требующей H 4 -тетрагидрофолата и кислорода. Саркозиноксидаза коринебактерий является гетеротетрамером и вырабатывается как индуцируемый фермент , когда Corynebacterium sp. выращивается с саркозином в качестве источника углерода и энергии . [1 ]
