Sataraš — это легкое овощное рагу из болгарского перца , помидоров , лука и приправ. Оно очень похоже на венгерское блюдо под названием lecsó , которое популярно во всей юго-восточной Европе .
Это блюдо также похоже на турецкий менемен , от которого это рагу, возможно, произошло во времена Османской империи .