Уплотнение — это процесс увеличения вязкости жидкости или даже ее затвердевания, обычно за счет обезвоживания или иного снижения содержания растворителей . Этот термин также применяется к коагуляции путем нагревания некоторых веществ, таких как белки , или охлаждения некоторых веществ, таких как растворы желатина или агара . Некоторые формы уплотнения можно устранить путем повторного введения растворителя, например, путем добавления воды к патоке или гуммиарабику ; в других формах его сопротивление течению может включать сшивание или взаимное прилипание составляющих его частиц или молекул способами, предотвращающими их повторное растворение, например, при необратимом схватывании или гелеобразовании некоторых видов каучукового латекса , яичного белка, клеи или свертывание крови. [1]
Уплотнение – это процесс, используемый при нагревании сред с высоким содержанием белка ; например, чтобы обеспечить возможность восстановления бактерий для тестирования. Как только произошло уплотнение, можно выделить любые окрашенные бактерии, такие как микобактерии .
Сгущение сыворотки или фракционная стерилизация представляет собой процесс нагревания изделия в течение 3 дней подряд следующим образом:
При муковисцидозе основным механизмом, вызывающим заболевание, является уплотнение секрета в дыхательных [2] и желудочно-кишечном тракте.