Сейф Coolgardie — это низкотехнологичное устройство для хранения продуктов, использующее испарительное охлаждение для продления срока службы любых съедобных продуктов, которые в нем хранятся. Он использует базовый принцип теплопередачи , который происходит при испарении воды ( см . скрытая теплота и теплота испарения ). Он был назван в честь места, где был изобретен — небольшого шахтерского городка Coolgardie, Западная Австралия , недалеко от Калгурли-Боулдера .
В начале 1890-х годов, до золотой лихорадки Калгурли-Боулдера , Кулгарди был местом золотой лихорадки .
Для старателей, которые устремились сюда в поисках богатства, одной из проблем было продление срока годности скоропортящихся продуктов — отсюда и изобретение сейфа Кулгарди.
Сейф был изобретен в конце 1890-х годов Артуром Патриком Маккормиком, который использовал тот же принцип, который использовали исследователи и путешественники в глубинке для охлаждения своих холщовых мешков с водой: когда холщовый мешок намокает, волокна расширяются и он удерживает воду. Часть воды просачивается и испаряется. Он наиболее эффективен, когда воздух постоянно движется мимо него, например, в движущемся транспортном средстве или при воздействии ветра.
Принято считать, что эту технологию перенял исследователь и ученый Томас Митчелл , который наблюдал, как некоторые коренные австралийцы использовали шкуры кенгуру для переноски воды. [1]
Сейф Coolgardie был сделан из проволочной сетки, мешковины , деревянной рамы и имел поднос из горячеоцинкованного железа сверху. Поднос из оцинкованного железа был заполнен водой. Мешок из мешковины подвешивался сбоку, одним концом в подносе, чтобы впитывать воду.
Постепенно мешок из мешковины, действуя как фитиль, будет вытягивать воду из поддона посредством капиллярного действия . Когда налетал ветерок, он проходил через мокрый мешок и испарял воду. Это охлаждало воздух внутри сейфа, и, в свою очередь, охлаждало продукты, хранящиеся в сейфе. Это охлаждение происходит из-за того, что воде в мешковине нужна энергия для изменения состояния и испарения. Эта энергия берется изнутри сейфа (металлическая сетка), таким образом делая внутреннее пространство более прохладным. Под сейфом находится металлический поддон для сбора излишков воды из мешковины.
Некоторые современные испытания показали, что внутренняя часть сейфа может достигать температуры на 3–9 °C (в зависимости от ветра), что ниже температуры воздуха в середине дня. [2]
Обычно его ставили на веранде , где был бриз. Сейф Coolgardie был обычным предметом домашнего обихода в Австралии до середины двадцатого века. Сейфы можно было купить готовыми или легко собрать дома. Некоторые из металлических панельных сейфов богато украшены.