stringtranslate.com

Сельское хозяйство в Турции

Большое поле светло-коричневых зерновых с комбайном посередине и деревьями вдалеке под голубым небом с небольшими облаками.
Уборка пшеницы в провинции Сивас

Сельское хозяйство по-прежнему является важным сектором экономики Турции , и страна входит в десятку крупнейших мировых производителей сельскохозяйственной продукции. [1] Пшеница, сахарная свекла , молоко, птица, хлопок, овощи и фрукты являются основными продуктами; [2] и Турция является крупнейшим в мире производителем фундука , [3] абрикосов , [2] и орегано . [4]

Половина земель Турции является сельскохозяйственными [2], и в сельском хозяйстве занято около 15% рабочей силы [5] , но менее полумиллиона фермеров. [6] [7] Оно обеспечивает около 10% экспорта [8] и более 5% валового внутреннего продукта (ВВП). [9] Более 380 миллиардов лир сельскохозяйственных субсидий заложены в бюджет на 2024 год. [10]

Несмотря на то, что Турция является крупным производителем продовольствия, она является чистым импортером пшеницы, большая часть которой поставляется из России и Украины . [11] Турция является четвертым по величине поставщиком овощей в Европейский союз (ЕС) и седьмым по величине поставщиком фруктов. Турция хотела бы распространить Соглашение о Таможенном союзе ЕС на сельскохозяйственную продукцию. [12]

Около половины парниковых газов в сельском хозяйстве Турции [ сломанный якорь ] приходится на крупный рогатый скот. [a] По данным Всемирного банка , сектор должен больше адаптироваться к изменению климата в Турции и внести технические усовершенствования. [6] Стратегическое планирование является обязанностью Министерства сельского и лесного хозяйства , но план на 2024 год и далее еще не опубликован. [14] [15] Почти все семена, используемые в Турции, производятся внутри страны. [16]

История

Международная сельскохозяйственная ярмарка в Адане в 1924 году

Исторически фермеры Турции были довольно раздроблены. [17] Ататюрк , основавший республику в начале 20 века, сказал, что основой экономики является сельское хозяйство . [18] Правительства инициировали множество проектов, таких как спорный [19] проект «Юго-Восточная Анатолия» , [20] но позже большая часть сельского хозяйства была приватизирована. [21]

Население значительно увеличилось в 20 веке, поэтому возрос спрос на продукты питания и сельскохозяйственные земли. С 1880 по 1950 год рост сельскохозяйственного производства в среднем составлял около 1% в год, в соответствии с ростом населения, имеющего новые земли. [22] Затем рост ускорился, поскольку стало возможным обрабатывать больше земли, поскольку появилось гораздо больше машин, таких как тракторы, например, из-за Плана Маршалла . [22] К 1970-м годам были посажены более урожайные сорта пшеницы, [23] но однозернянка продолжала потребляться местными жителями. [24]

Рост сельскохозяйственных земель продолжался до 1990-х годов, когда он начал сокращаться. [25] Как и многие другие страны, Турция индустриализировалась и урбанизировалась , и к концу 20-го века только 35% занятости и 13% ВВП приходилось на сельское хозяйство. [22]

Ранее широко распространенное на западе и в центре страны, в 1933 году выращивание опиума строго контролировалось. [26] В 20 веке выращивание табака было экономически важным в таких провинциях, как Самсун , и поддерживалось государством , но в начале 21 века оно было запрещено правительствами, стремившимися сократить курение в Турции . [27] В начале 21 века фермеры перешли на выращивание более прибыльных культур, таких как фрукты и овощи, вместо пшеницы и кукурузы. [28] : 4 

Среда

Проблемы

Половина земель Турции является сельскохозяйственными. [2] Турецкое сельское хозяйство выделяет половину парниковых газов от крупного рогатого скота. Начиная с 1990 года, кишечная ферментация (коровы и овцы отрыгивают метан) является крупнейшим источником выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве , за которым следуют сельскохозяйственные почвы. [29] : 38  По данным Всемирного банка , сектор должен больше адаптироваться к изменению климата в Турции и внести технические усовершенствования. [6] Эгейский регион может быть наиболее подвержен риску изменения климата. [30] Однако теперь в стране можно выращивать кофе. [31]

14% продуктов питания было потеряно во время сельскохозяйственной переработки в 2016 году, по сравнению с 23% выброшенными потребителями перед употреблением и 5% остатками. [32] Сжигание стерни является незаконным в Турции, но фермеры продолжают эту практику незаконно. [33] Преднамеренное сжигание полевых остатков может привести к лесным пожарам в Турции . [34] Сельское хозяйство на крутых склонах может увеличить риск наводнений. [35] : 32  В 2020 году было выброшено более 900 тысяч тонн аммиака . [36]

Вода

Два больших канала воды медленно текут из низкой наклонной плотины с несколькими трубами на одном конце плотины.
Плотина Ататюрка является крупнейшей из 22 плотин проекта Юго-Восточной Анатолии , который предусматривает орошение 1,82 млн гектаров земли.

Приблизительно 1300 м3 пресной воды на человека в год Турция испытывает дефицит воды и находится под угрозой ее нехватки, в основном из-за расточительного орошения . [37] [38] [39] Рассматривается вопрос ценообразования на воду. [40] Было смоделировано опустынивание и нанесен на карту риск, [35] показывающий, что регионами с высоким риском являются бассейны Карапынар , Аралык , Джейланпынар и озера Туз . [41] Солнечная энергия иногда используется для перекачивания воды в целях борьбы с засухой , [42] что может сократить посадку таких культур, как кукуруза и картофель. [43] Ирригационная часть проекта Восточной Анатолии является спорной. [44]

Фермеры в основном используют поверхностное орошение, при котором теряется от 35% до 60% воды из-за испарения, просачивания и утечки. [45] Это старомодное орошение может быстро истощить грунтовые воды и вывести их за пределы фермы. Сток вызывает загрязнение азотом в некоторых речных бассейнах. [46] Это может вызвать эвтрофикацию , которая угрожает водной флоре и фауне [47], и в настоящее время ведется работа по картированию и борьбе с этим. [48] По состоянию на 2023 год 73% водоснабжения Турции используется для орошения, и было подсчитано, что это вдвое больше, чем если бы все фермеры использовали капельное орошение . [49] Фермеры неохотно используют капельное орошение из-за стоимости установки капельного орошения, и было предложено больше государственной поддержки. [39] В сокращении озер обвиняют как сокращение осадков из-за изменения климата , так и неправильные культуры, использующие больше воды, такие как кукуруза и сахарная свекла . [50] Было предложено взимать плату за воду, используемую в сельском хозяйстве. [51] : 64–66 

Регионы и почвы

Наиболее важными регионами для сельского хозяйства являются Средиземноморье , Эгейское море, Черное море , Фракия и Мраморное море , Центральная Анатолия , Восточная Анатолия и переходные регионы. [21] : 8 

К середине 20 века эрозия сократила площадь пахотных земель, [52] но правительство борется с опустыниванием и эрозией различными способами. [35] Однако, по прогнозам, эрозия почв увеличится с изменением климата, и около 30% будет приходиться на сельскохозяйственные земли. [53] Основными типами почв в Турции являются калисоли , камбисоли и лептосоли , а также флювисоли . [54] Деградировавшие почвы можно улучшить. [21] : 11  Исследования почв проводились по крайней мере с 1950-х годов, [55] и министерство опубликовало карты почв. [56] [57] [58] [59] Турецкий фонд по борьбе с эрозией почв является неправительственной организацией, как и Общество почвоведов Турции. [60] Исследование 2016 года показало, что почва деградировала и что существует большой потенциал для связывания углерода . [61] Существует общедоступная база данных почв, [62] но по состоянию на 2023 год веб-ссылка не работает. [63] Увеличение органического углерода почвы (SOC) в сельскохозяйственных почвах имеет важное значение, и в 2017 году общее содержание SOC до 0,7 м оценивалось в 9,23 Пг . [64] Другая оценка составляет немного менее 3000 тонн/кв. км. [25] Накопление органического вещества почвы частично зависит от обработки, но может быть затруднено засушливостью. [65]

Урожай

Две женщины в платках, одна с пластиковой миской, а другая с очень большой банкой, стоят на коленях на большом пластиковом листе, покрытом лесными орехами. На заднем плане — куча шелухи.
Женщины сушат фундук в провинции Дюздже на северо-западе Турции.

Сельскохозяйственные культуры можно выращивать во всех регионах, а скот разводят в высоких горах и засушливых регионах. [66] Пшеница, сахарная свекла, хлопок, овощи и фрукты являются основными культурами; [2] а Турция является крупнейшим в мире производителем фундука , [3] абрикосов, [2] орегано [4] и изюма. [67]

По состоянию на 2023 год большая часть обрабатываемых земель отведена под зерновые. [68] В 2022 году было произведено 70 миллионов тонн зерновых и других культур; 32 миллиона тонн овощей; и 27 миллионов тонн фруктов, напитков и пряностей; [69] и страна была самодостаточна в рапсе , бобах, картофеле и сахарной свекле и почти всех фруктах и ​​овощах. [70] Благодаря ротации треть пахотных земель ежегодно остается под паром . [21] : 8 

Зерновые

Очень высокие соседние цилиндры, окрашенные в бледный цвет.
Силосы Турецкого зернового совета в Измире

В 2021 году страна была почти самодостаточной в зерновых, [71] и крупнейшие экспортные поставки в 2022 году были в Ирак, США и Сирию. [72] Однако в более жаркие и холодные [ нужна цитата для проверки ] годы зерновых производится меньше. [73] Около 20 миллионов тонн пшеницы в год выращивается, но менее половины этого ячменя и кукурузы. [74] Большая часть пшеницы — озимая пшеница . [75] Урожайность пшеницы в среднем составляет 2,5 тонны с гектара, [76] и изменение климата влияет как на урожайность пшеницы, так и на место ее выращивания. [77] Ячмень обычно не орошается, поэтому урожайность зависит от количества осадков. [75] Засуха может быть проблемой как для озимой пшеницы, так и для озимого ячменя. [78] Почти 85% кукурузы используется для производства кормов для животных . [75] Рис высаживают в апреле/мае и собирают в сентябре/октябре. [75]

Фрукты, овощи и бобовые

Цитрусовые выращиваются в основном в средиземноморском и эгейском регионах . [79] Многие томаты экспортируются. [80] Большая часть экспорта овощей и фруктов приходится на ЕС. [81] Теплицы имеют конкурентное преимущество перед теплицами ЕС из-за более низкой стоимости. [82] В 2022 году в Турции треть теплиц в мире отапливается геотермальной энергией . [83] Геотермальное тепло также можно использовать для сушки фруктов. [84] Тропические фрукты, такие как манго, можно выращивать в теплицах. [85] В 2023 году в этих геотермальных теплицах начали использовать гидропонику . [86] Хотя выращивание бананов в средиземноморском регионе растет, [87] некоторые фермеры переходят на авокадо , поскольку они более прибыльны, поскольку требуют меньше воды. [88] [89]

Ежегодно выращивается около 4 миллионов тонн винограда, [90] что занимает шестое место в мире. [91] Страна занимает пятое место по площади виноградников , [92] и около 3% урожая используется для турецкого вина . [92] Изюм экспортируется в ЕС и Великобританию. [93]

Деревья среднего размера с фиолетовыми цветами внизу
Оливковые деревья в Сарычаме

Существует почти 200 миллионов оливковых деревьев, [94] и Турция производит около 200 тысяч тонн оливкового масла в год, [95] что составляет в среднем 1 кг с дерева в год. Эдремит ( Айвалык ) является основным сортом на севере Турции, а Мемеджик - на юге. Гемлик - это черная столовая оливка, выращивается много других сортов. [96]

Чечевицу выращивают на юго-востоке. [97]

Орехи и масличные семена

Куча веток с большими гроздьями маленьких зеленых орехов с крошечными белыми пятнами и кончиками, переходящими в бледно-красный цвет, и зелеными листьями.
Фисташки в провинции Газиантеп

Около 70% лесных орехов в мире производится в Турции. Ferrero , итальянский производитель пасты Nutella , покупает больше всего. [98] Министерство сельского хозяйства поощряет посадку большего количества миндальных и коммерческих ореховых деревьев, поскольку национальное предложение не покрывает внутренний спрос. [98] Ежегодно производится около 200 тысяч тонн фисташек , но урожайность сильно различается в разные годы. Турецкий фонд по борьбе с эрозией почв обучает фермеров, выращивающих фисташки. [98]

Пологие холмы зеленых и желтых полей с одиноким деревом вдалеке под высокими облаками.
Подсолнухи

Почти половина семян подсолнечника в стране выращивается во Фракии, а подсолнечного масла потребляется больше, чем оливкового, так как оно дешевле. Соевые бобы используются в качестве севооборотной культуры и для корма рыб и кур. [99]

Чай

Мужчина, женщина и четверо маленьких детей с большой корзиной и кучей зеленых листьев перед небольшим зданием.
Выращивание черноморского чая в 1990 году
Большая куча зеленых листьев на белой пластиковой пленке среди низких зеленых растений перед парой небольших деревьев.
Сбор чая

С середины 20-го века большая часть чая, производимого в Турции, — это чай Ризе , терруар из провинции Ризе на восточном побережье Черного моря. [100] В Ризе мягкий климат с большим количеством осадков и плодородной почвой . [100]

В 2019 году Турция произвела 1,45 миллиона тонн чая (4% мирового чая) и стала одним из крупнейших рынков чая в мире, [101] при этом 1,26 миллиона тонн было потреблено в Турции, а остальное экспортировалось. [100] Больше всего чая на человека пьют турки — 3,16 кг в год, или почти четыре стакана в день. [102] В Турции высокие импортные пошлины на чай, примерно 145%, что помогает поддерживать внутренний рынок для чая местного производства. [103]

Однако к 2023 году производство сократилось до чуть более 500 тысяч тонн из-за высоких температур и нерегулярных осадков. [104]

Травы, лекарства и специи

Белые цветы на длинных вертикальных стеблях среди таких же стеблей, увенчанных зелеными яйцевидными соцветиями.
Опиумный мак

Существует около тысячи видов трав, лекарств и специй, из которых почти половина экспортируется, причем орегано, лавровый лист , шалфей , анис и тмин являются основными статьями экспорта. Много аниса используется в стране для придания вкуса ракы . [105] Турция производит большую часть мирового орегано, [4] и выращивает чеснок. [106] Опиум выращивается для лекарств . [26]

Домашний скот

Около 150 тыс. кв. км пастбищ . [25] Гораздо больше мяса производится от крупного рогатого скота, чем от овец. [107] Большое количество мяса овец и коз экспортируется в Ирак . Ежегодно производится более 20 миллионов тонн молока. [108] Совет по мясу и молоку  [tr] регулирует рынок мяса. [109]

Основными кормовыми культурами для животных являются люцерна , силосная кукуруза, овес, вика и эспарцет . [110] Производство кормов для животных зависит от импорта, и кормов для крупного рогатого скота производится больше, чем кормов для кур. [75] Домашний скот поражается ящуром . [111]

Крупный рогатый скот

В 2022 году насчитывалось 17 миллионов голов крупного рогатого скота [112], из которых около 70% были молочными. [108] Местные породы крупного рогатого скота, такие как анатолийский черный скот, являются низкопродуктивными, но выносливыми. [113] Около 80% расходов на животноводческие фермы приходится на корма, причем половина ингредиентов импортируется. [114] В 2023 году инфляция была проблемой для животноводов, поскольку цены на корма росли быстрее, чем цены на молоко и говядину. Большая часть импорта — это откормочный скот для говядины. [108] Около половины сельскохозяйственных парниковых газов Турции приходится на крупный рогатый скот. [b] Традиционно практиковалось отгонное животноводство . Министерство сельского хозяйства пытается получить больше биогаза, производимого из отходов крупного рогатого скота. [116]

Овцы, козы и буйволы

Овцы и пастух на пологом травянистом склоне холма
Овцы в Дерели

Турция является крупным производителем овец. В 2022 году поголовье овец составляло 45 миллионов овец, [112] включая 30 миллионов овец (в основном курдючного типа ), а средний размер стада составлял 85. Четверть мяса приходится на овец, 390 тысяч тонн в год, и в среднем 4,2 килограмма (9,3 фунта) потребляется на человека в год. Наибольшее потребление овечьего мяса приходится на праздник Ид аль-Адха . Турецкое овечье мясо экспортируется в Ирак, Сирию и страны Персидского залива. Сыр производится из овечьего молока. [117] Овцы и козы в основном питаются на пастбищах. [108] В 2022 году поголовье было 12 миллионов коз и 170 тысяч буйволов. [112]

Аквакультура

Рыбоводство в Эгейском море Турции

Существует более 400 объектов морской аквакультуры . [118] Разводятся морской окунь ( Dicentrarchus labrax ) и морской лещ ( Sparus aurata ), а во внутренних водах в основном форель ( радужная форель и ручьевая форель ), причем эти три вида выращиваются больше всего, ежегодно производится около 150 тысяч тонн каждой. [91] В 2020 году аквакультура обогнала рыболовство, а Мугла , Измир и Элазыг стали ведущими провинциями.

Предоставляется государственная поддержка, хотя субсидии на морского леща и морского окуня прекратились в 2016 году. [118] В 2021 году было экспортировано выращенной рыбы на сумму 1,2 млрд долларов США, [6] и Турция стала крупнейшим в мире производителем морского окуня и морского леща. [118] Большая часть экспорта осуществляется в ЕС, и директивы ЕС соблюдаются. [118]

Другой скот

В год производится более миллиона тонн мяса птицы и более 2 миллионов тонн яиц [119] , а также более ста тысяч тонн меда [120] .

Политика, регулирование и исследования

Это обязанность Министерства сельского и лесного хозяйства . Почти все семена, используемые в Турции, производятся внутри страны. [16] Семена и луковицы хранятся в течение длительного времени. [121] Всемирный банк реализует проект по улучшению устойчивого сельского хозяйства в некоторых регионах, [122] однако в первые два десятилетия 21-го века сельское хозяйство, как полагают, не было устойчивым . [123] ЕС заявил в 2022 году, что необходимо улучшить политику в области безопасности пищевых продуктов, ветеринарии и фитосанитарии . [124]

Рассматриваются различные технологии, иногда подобные уже производятся на местных заводах, например, оборонная промышленность производит беспилотники . [125] Существует около 2 миллионов тракторов, и было предложено субсидировать электрические тракторы . [126] Однако есть только один производитель электрических тракторов, и они пока не производятся массово. [127] Существует центр Генерального директората сельскохозяйственных исследований и политики (TAGEM) для исследования патогенов, передающихся через почву . [128]

По состоянию на 2022 год было разрешено некоторое редактирование генов кукурузы и сои, используемых в качестве корма для животных, но не для продуктов питания человека. [129] Было предложено использовать биостимуляторы для повышения устойчивости к засухе и продовольственной безопасности , а также использовать технологии для более эффективного использования воды. [130] Изучается земледелие с нулевой обработкой почвы. [131] Исследование 2023 года показало, что соблюдение правил в отношении пестицидов было слабым. [132]

Примеры хорошей практики, предложенные Ассоциацией турецкой промышленности и бизнеса (TÜSİAD), включают сокращение вспашки , низкое использование удобрений, мульчирование и азотные ингибиторы. [133] : 19  Меньшее количество вспашки экономит расходы на топливо. [134] : 399 

Торговля и экономика

Сельское хозяйство является важным сектором экономики Турции, и страна входит в десятку крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в мире. [1] Более 50 миллиардов долларов дохода в год поступает от сельского хозяйства, [68] и сельское хозяйство обеспечило 10% экспорта в 2020 году [8] и 6,5% ВВП в 2022 году. [9] Несмотря на то, что Турция является крупным производителем продуктов питания, она является чистым импортером пшеницы, большая часть которой поступает из России и Украины . [11] Турция является четвертым по величине поставщиком овощей в ЕС из стран, не входящих в ЕС, и седьмым по величине поставщиком фруктов. В 2023 году министр финансов Мехмет Шимшек заявил, что хотел бы возобновить переговоры по «низко висящим фруктам» расширения Соглашения о Таможенном союзе ЕС на сельскохозяйственную продукцию, которое было остановлено в 2018 году; [135] с 2023 года соглашение применяется только к переработанной сельскохозяйственной продукции. [136] В 2021 году Турция получила 65 процентов всей импортируемой пшеницы из России и более 13 процентов из Украины. [11] Около 70% импортируемой пшеницы реэкспортируется в виде макаронных изделий, булгура и муки. [137] Европа и Ближний Восток являются крупными экспортными рынками, и некоторые продукты питания перерабатываются перед экспортом. [1] В 2020 году страной, получавшей больше всего экспорта, был Ирак, [138] а отправкой большего всего продовольствия в Турцию была Россия. [139] Турция является крупнейшим в мире экспортером пшеничной муки, и производители муки из некоторых других стран говорят, что она демпингует с помощью несправедливых субсидий. [140] ЕС намерен поддержать развитие сельских районов, выделив 430 миллионов евро в течение 2021–2027 годов. [141] По оценкам, общая производительность факторов производства снижалась в среднем на 2% в год с 2005 по 2016 год. [142] По данным Международного фонда сельскохозяйственного развития , «необходимы инвестиции, чтобы помочь фермерам обновить методы производства, повысить производительность и справиться с изменением климата» в горных районах (большая часть сельских земель находится на возвышенностях). [1] В 2023 году продовольственная инфляция превысила 50%. [130] В 2023 году ЕС пожаловался на то, что Турция ограничивает импорт, и заявил, что ей следует улучшить политику в области безопасности пищевых продуктов, ветеринарии и фитосанитарии. [143]

Хотя в апреле 2023 года не было импортных пошлин на пшеницу, ячмень, кукурузу, рожь , овес , бобовые и сорго ; [144] по состоянию на май 2023 года действует импортная пошлина в размере 130% на пшеницу, рожь, овес, ячмень и кукурузу. Цена TMO на пшеницу была примерно на 30% ниже рыночной цены в 2023 году. [137] Gübretaş и Hektaş являются крупными производителями удобрений и другой сельскохозяйственной продукции. Государственные предприятия продают некоторые продукты. [40] Крупнейшей сахарной компанией является государственная Türkşeker . [145] Землетрясение 2023 года нанесло ущерб сельскохозяйственной инфраструктуре и хранилищам на сумму более миллиарда долларов . [146] Сельскохозяйственный страховой пул (турецкий) связан с правительством. Но импортные пошлины в среднем превышают 40%, поэтому было бы сложно добавить сельское хозяйство в таможенный союз ЕС. [147] Некоторые ученые говорят, что высокая инфляция цен на продукты питания вызвана макроэкономической нестабильностью. [148] Рост цен на продукты питания, такие как цены на лук и картофель, может быть политически чувствительным. [148] TÜSİAD заявляет, что Турции нужна хорошая стратегия адаптации к изменению климата, чтобы справиться с такими последствиями, как засуха. [148] Расходы на вводимые ресурсы можно сократить, заменив часть дизельного топлива солнечной энергией, но с 2022 года агроэлектроэнергия разрешена только на сельскохозяйственных малопригодных землях. и фермеры говорят, что слишком много бюрократии. [28] Проблемы включают небольшие размеры ферм, рост импортных расходов и истощение природных ресурсов, таких как почва. [28] : 4  Почти две трети ферм имеют площадь менее 5 гектаров, возможно, из-за разделов наследства. [45]

Работа

Молодой человек в бейсболке вонзает вилы в трейлер
Фермер в Хаджимирзе

По состоянию на 2022 год насчитывается чуть менее полумиллиона фермеров , [6] [7] 16% рабочей силы. [5] По данным ЕС , по состоянию на 2022 год сельскохозяйственная статистика нуждается в улучшении. [149] В 2022 году в Системе регистрации фермеров Министерства сельского хозяйства было зарегистрировано более 2 миллионов человек, [150] но только полмиллиона были фермерами [151] и были известны Институту социального обеспечения . [152] Многие фермы небольшие, [153] в основном это фермы одного человека или семейные фермы, [154] со многими женщинами, работающими неофициально. [155] Утверждается, что с притоком сирийских беженцев сезонные сельскохозяйственные работы стали более нестабильными, особенно для женщин и детей. [156] [157] Курдские сезонные рабочие также бедны. [158] Международная организация труда помогает остановить детский труд . [159] Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН реализует различные проекты, уделяя первостепенное внимание «Продовольственной и пищевой безопасности», «Устойчивому использованию природных ресурсов и повышению осведомленности о последствиях изменения климата» и «Институциональному потенциалу государственного и частного секторов». [160]

Квоты и субсидии

Бюджет поддержки сельского хозяйства на 2024 год составил 2,7 млрд евро. [161] В 2019–2021 годах около 20% валового дохода фермерских хозяйств составляла государственная поддержка, в основном поддержка рыночных цен, особенно на картофель, пшеницу, семена подсолнечника и говядину. [40] Были произведены выплаты за дизельное топливо и удобрения , что может затруднить достижение цели нулевых выбросов парниковых газов к 2053 году. [40] По данным экологической группы Doğa, субсидии на сельскохозяйственные культуры, требующие большого количества воды, такие как кукуруза и сахарная свекла, ставят под угрозу водно-болотные угодья в Турции. [162] [163]

Фермерам не разрешается экспортировать пшеницу. [164] Несмотря на субсидии, расходы фермеров на топливо и удобрения значительно возросли в 21/22 из-за роста мировых цен и падения лиры . [75] Государственный совет по зерну (TMO) (турецкий) иногда платит больше за иностранную, чем за турецкую пшеницу, и фермеры жалуются, что иностранная пшеница продается со скидкой: [164] это делается для того, чтобы хлеб был дешевле, так как турки едят так много хлеба. [75] Целью TMO является стабилизация цен на зерно. [75] Выращивание хлопка [165] и масличных семян [99] субсидируется. Существует некоторая поддержка органического земледелия . [166] Некоторые фермеры говорят, что их долги вызваны недостаточной государственной поддержкой. [161]

Хотя полезное количество сахара составляет менее 50 г в день для взрослого человека [167], квота на производство сахара на 23/24 рыночный год составила 3 ​​миллиона тонн, [168] таким образом, для населения в 85 миллионов человек производится примерно в два раза больше сахара, чем необходимо для здоровья.

Примечания

  1. ^ Всего 72 Мт: 27 Мт энтеральной ферментации + 61% от 9 Мт навозоудаления = 32 Мт + неизвестная доля сельскохозяйственных почв. [13] : 240, 257 
  2. ^ Всего 72 Мт: 27 Мт энтеральной ферментации + 61% от 9 Мт навозоудаления = 32 Мт + неизвестная доля сельскохозяйственных почв. [115] : 240, 257 

Ссылки

  1. ^ abcd "Türkiye". Международный фонд сельскохозяйственного развития . Получено 12 апреля 2023 г.
  2. ^ abcdef "Turkey – Country Commercial Guide". Администрация международной торговли , Министерство торговли США . 26 июля 2022 г.
  3. ^ ab "Фундук: Турция остается ведущим производителем". Mundus Agri . 23 марта 2022 г. Получено 7 августа 2023 г.
  4. ^ abc Uğural, İsmail (29 марта 2023 г.). «Турция поставляет 80% мирового производства орегано». Turkish Agrinews . Получено 19 апреля 2023 г.
  5. ^ ab «Статистика рабочей силы, 2022 год». Туркстат . Проверено 27 апреля 2023 г.
  6. ^ abcde «Фермеры Турции борются с растущими издержками и растущим долгом». Financial Times . 4 мая 2022 г. Получено 13 мая 2022 г.
  7. ^ ab "Число фермеров в Турции упало ниже полумиллиона". Gazete Duvar . 21 апреля 2022 г. Получено 10 сентября 2022 г.
  8. ^ ab "Всемирный банк предоставляет 341 миллион долларов для стимулирования зеленого и конкурентоспособного роста сельскохозяйственного сектора Турции". Всемирный банк . 30 марта 2022 г.
  9. ^ ab "Gayri̇ Safi̇ Yurti̇çi̇ Hasila Değerler" [Значения валового внутреннего продукта] (PDF) . Министерство сельского и лесного хозяйства (Турция) .
  10. ^ "Турция приватизирует автомагистрали, мосты и гидроэлектростанции, чтобы сократить дефицит текущего счета". Gercek News . 1 ноября 2023 г. Получено 17 ноября 2023 г.
  11. ^ abc Гостев, Александр; Ликликадзе, Коба (30 апреля 2022 г.). «Анализ: Эрдоган надеется, что российское вторжение в Украину может укрепить региональную мощь Турции». Радио Свободная Европа .
  12. ^ Валеро, Хорхе (2 августа 2023 г.). «ЕС и Турция обсуждают смягчение торговых отношений на фоне потепления связей». Bloomberg News . Получено 11 августа 2023 г.
  13. ^ "Турция. Отчет о национальной инвентаризации за 2023 год (NIR)" . unfccc.int . Туркстат . Проверено 29 апреля 2023 г.
  14. ^ "Камуда Стратеджик Йонетим |" . www.sp.gov.tr. ​Проверено 28 ноября 2023 г.
  15. ^ Стратегический план на 2019–23 годы (обновлен в 2022 году) (PDF) (Отчет). Министерство сельского и лесного хозяйства .
  16. ^ ab «Бакан Пакдемирли: 'Ülkemizde kullanılan tohumlukların yüzde 96'sı yurt içinde üretilmektedir'» [Министр Пакдемирли: «96 процентов семян, используемых в нашей стране, производятся внутри страны»]. газета банка . 21 декабря 2021 г.
  17. ^ Рэй, Иша; Гюль, Серап (2000). «Больше из меньшего: варианты политики и выбор фермера в рамках систем дренажа» (PDF) . Системы орошения и дренажа . 13 (4): 363–383. doi :10.1023/A:1006357511193. S2CID  108983638. Архивировано из оригинала (PDF) 16 февраля 2008 г.
  18. ^ "Сельское хозяйство". Министерство культуры и туризма . Получено 18 апреля 2023 г.
  19. ^ «Проект «Великая Анатолия»: является ли управление водными ресурсами панацеей или фактором усугубления кризиса для турецких курдов?». New Security Beat . 5 августа 2013 г. Получено 4 ноября 2023 г.
  20. ^ "Что такое GAP?". Министерство промышленности и технологий .
  21. ^ abcd "Состояние биоразнообразия Турции для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства" (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2016.
  22. ^ abc Памук, Шевкет (2008). «Сельское хозяйство и экономическое развитие Турции, 1870–2000 гг.» (PDF) . Университет Богазичи .
  23. ^ Байри, Тулай Й.; Фуртан, В. Хартли (1989). «Влияние новой технологии выращивания пшеницы на распределение доходов: исследование случая зеленой революции в Турции, 1960–1983» . Экономическое развитие и культурные изменения . 38 (1): 113–127. doi :10.1086/451778. S2CID  154937584.
  24. ^ Аталан Хелике, Нуркан (2019). «Рынки и коллективные действия: исследование традиционных сортов пшеницы в Турции». Журнал экономики, культуры и общества . 59 (1). doi : 10.26650/JECS402676 .
  25. ^ abc "Национальный отчет о нейтральности деградации земель в Турции" (PDF) . Министерство сельского и лесного хозяйства (Турция) . 2016.
  26. ^ ab "UNODC – Bulletin on Narcotics – 1950 Issue 1 – 003". Организация Объединенных Наций : Управление по наркотикам и преступности . Получено 11 августа 2023 г. .
  27. ^ Каяалп, Эбру (2014). «Фермеры как обездоленные граждане. Переделка табачного рынка в Адыямане». Ethnologie française . 44 (2): 207–214. doi :10.3917/ethn.142.0207.
  28. ^ abc Агыр, Севен; Гюре, Пынар Дерин; Шентюрк, Бильге (2023). Потенциальные возможности и проблемы Agropv в условиях развивающейся страны Средиземноморья: точка зрения фермера. Центр экономических исследований.
  29. ^ "Турция. Отчет о национальной инвентаризации за 2023 год (NIR)" . unfccc.int . Туркстат . 14 апреля 2023 г. Проверено 29 апреля 2023 г.
  30. ^ Пилевнели, Толга; Капар, Гексен; Санчес-Серда, Клара (1 января 2023 г.). «Исследование последствий изменения климата для сельскохозяйственного производства в Турции с использованием подхода объемного водного следа». Устойчивое производство и потребление . 35 : 605–623. Bibcode : 2023SusPC..35..605P. doi : 10.1016/j.spc.2022.12.013 . ISSN  2352-5509. S2CID  254848305.
  31. ^ "Изменение климата приводит к производству кофе в Анталье - Türkiye News". Hürriyet Daily News . 24 апреля 2024 г. Получено 27 апреля 2024 г.
  32. ^ Туреткен, Мукахит (27 января 2021 г.). «Четверть выброшенной еды могла бы прокормить 870 млн человек: эксперт». Агентство Anadolu .
  33. ^ Якупоглу, Тугрул; Диндароглу, Тургай; Родриго-Комино, Хесус; Серда, Артемио (1 января 2022 г.). «Сжигание стерни и лесные пожары в Турции с учетом Целей устойчивого развития Организации Объединенных Наций». Евразийский журнал почвоведения . 11 (1): 66–76. doi : 10.18393/ejss.993611 . ISSN  2147-4249. S2CID  245619452.
  34. ^ «Турция борется с 19 лесными пожарами за один день на фоне экстремальной жары и саботажа». Gazete Duvar . 17 июля 2023 г.
  35. ^ abc "Деятельность по борьбе с опустыниванием и эрозией в Турции" (PDF) . Министерство окружающей среды, урбанизации и изменения климата . 2017.
  36. ^ "Другие показатели агроэкологии: выбросы аммиака". stats.oecd.org . Получено 22 сентября 2023 г.
  37. ^ "Объем пресной воды на душу населения в Турции сократился на три четверти". Bianet . Получено 10 ноября 2023 г. .
  38. ^ "Проблемы с водой в Турции". Fanack Water . Получено 10 ноября 2023 г.
  39. ^ ab "Основная причина потерь воды в Турции: сельскохозяйственное орошение". İklim Haber . 29 марта 2023 г. Получено 10 ноября 2023 г.
  40. ^ abcd Мониторинг и оценка сельскохозяйственной политики 2022. ОЭСР . 2022. doi :10.1787/7f4542bf-en. ISBN 9789264998681. S2CID  264550308 . Получено 12 апреля 2023 г. .
  41. ^ "Турция контролирует опустынивание с помощью модели, разработанной TÜBİTAK BİLGEM YTE". Научно-технический исследовательский совет Турции .
  42. ^ Браун, Ханна (5 января 2023 г.). «Как этот турецкий город трансформирует свое энергоснабжение». euronews . Получено 22 января 2023 г.
  43. ^ «Засуха может помешать посадке некоторых культур: фермеры». Hürriyet Daily News . 13 января 2023 г. Получено 13 апреля 2023 г.
  44. ^ "План Турции построить плотины на реке Арас, чтобы превратить три иранские провинции в пустыни: профессор университета". Иран, первая страница . 23 мая 2023 г. Получено 4 ноября 2023 г.
  45. ^ ab Ergur, Semih (30 сентября 2023 г.). «97% турецких фермеров сообщили об уменьшении урожая и урожайности из-за последствий изменения климата».
  46. ^ Муратоглу, Абдулла (10 ноября 2020 г.). «Серый водный след сельскохозяйственного производства: оценка на основе избытка азота и фракций выщелачивающего стока высокого разрешения в Турции» . Science of the Total Environment . 742 : 140553. Bibcode : 2020ScTEn.74240553M. doi : 10.1016/j.scitotenv.2020.140553. ISSN  0048-9697. PMID  32615375. S2CID  220331395.
  47. ^ Варол, Мемет; Токатлы, Джем (15 октября 2021 г.). «Влияние рисовых полей на качество воды озера Гала (Турция): важное место остановки перелетных птиц». Загрязнение окружающей среды . 287 : 117640. Bibcode : 2021EPoll.28717640V. doi : 10.1016/j.envpol.2021.117640. ISSN  0269-7491. PMID  34182394.
  48. ^ "Проект Nepiz | Планы действий по защите вод от сельскохозяйственного загрязнения нитратами". www.nepiz.com . Получено 11 ноября 2023 г. .
  49. ^ «Водный кризис, созданный самой Турцией». menafn.com . 4 апреля 2023 г. Получено 13 апреля 2023 г.
  50. ^ «Son 30 yılda Türkiye'nin büyük göllerinin yüzde 54'ü küçüldü» [54 процента крупных озер Турции уменьшились за последние 30 лет]. BBC News Türkçe (на турецком языке) . Проверено 30 мая 2023 г.
  51. ^ «Документ о стратегии эффективного использования водных ресурсов и план действий в рамках адаптации к изменяющемуся климату (2023–2033 гг.)» (PDF) .
  52. ^ Эринч, Сирри; Тунчдилек, Недждет (1952). «Сельскохозяйственные регионы Турции» . Географическое обозрение . 42 (2): 179–203. Бибкод : 1952GeoRv..42..179E. дои : 10.2307/211384. JSTOR  211384.
  53. ^ Бербероглу, Суха; Силек, Ахмет; Киркби, Майк; Ирвин, Брайан; Донмез, Дженк (2020). «Пространственная и временная оценка эрозии почвы в Турции в условиях изменения климата с использованием модели Панъевропейской оценки риска эрозии почвы (PESERA)». Мониторинг и оценка окружающей среды . 192 (8): 491. Bibcode : 2020EMnAs.192..491B. doi : 10.1007/s10661-020-08429-5. PMID  32638113. S2CID  220375323.
  54. ^ "Карта основных типов почв Турции (Европейская комиссия и... | Загрузить научную схему".
  55. ^ Капур, Селим; Акча, Эрхан; Гюнал, Хикмет, ред. (2018). Почвы Турции. Серия книг «Мировые почвы». Чам: Спрингер. дои : 10.1007/978-3-319-64392-2. ISBN 978-3-319-64390-8. ISSN  2211-1255. S2CID  133976504.
  56. ^ "Генеральная почвенная карта Турции {Западная часть или лист 1.1}".
  57. ^ "Генеральная почвенная карта Турции {Западно-срединная часть или лист 1.2}".
  58. ^ "Генеральная почвенная карта Турции {Ближневосточная часть или лист 1.3}".
  59. ^ "Генеральная почвенная карта Турции {Восточная часть или лист 1.4}".
  60. ^ "Türkiye Toprak Bilimi Derneği" . Общество почвоведения Турции . Проверено 18 мая 2023 г.
  61. ^ «Управление органическим углеродом почвы в Турции».
  62. ^ "Информационная система почвы Турции" .
  63. ^ http://portal.cem.gov.tr/ToprakPortal [ пустой URL ]
  64. ^ «Картографирование почвенного углерода: запасы в Турции».
  65. ^ Янардаг, Ибрагим Халил; Бююккилич Янардаг, Асуман; Мермут, Ахмет Рухи; Фаз Кано, Ангел (2021). «Потенциал хранения углерода и его распределение по фракциям размера частиц на равнине Харран, Турция». Тарым Билимлери Дергиси . 28 (3): 501–510. дои : 10.15832/ankutbd.907173 . S2CID  246810251.
  66. ^ «Профиль сельскохозяйственного сектора Турции в мире». Турецкий журнал сельскохозяйственных и естественных наук .
  67. ^ "Экспорт изюма". Sepcotrading . Получено 25 августа 2023 г.
  68. ^ ab "Рынок агротехнологий в Турции". 4 мая 2022 г.
  69. ^ "Статистика производства сельскохозяйственных культур, 2022". Turkstat . Получено 27 апреля 2023 г.
  70. ^ "Балансы продукции растениеводства, 2022". Turkstat . Получено 27 апреля 2023 г.
  71. ^ «На фоне высоких цен на хлеб TurkStat заявляет, что Турция самодостаточна в сельском хозяйстве и производстве пшеницы». Bianet .
  72. ↑ Ministryie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (22 февраля 2023 г.). «Türkiye экспортирует зерновые и бобовые в 216 стран – Nieuwsbericht – Agroberichten Buitenland». www.agroberichtenbuitenland.nl . Проверено 14 апреля 2023 г.
  73. ^ Sumerli̇ Sarigül, Sevgi; Ünlü, Merve; Avci, Pınar; Yaşar, Esra (2023). «Эмпирический анализ производства зерновых в условиях изменения климата и изучение влияния внутреннего кредита банков на производство зерновых: данные из Турции». Журнал экономики . 5 (2): 40–51. doi : 10.58251/ekonomi.1315338 . S2CID  260413625.
  74. ^ "FAO GIEWS Country Brief on Türkiye –". www.fao.org . Получено 14 апреля 2023 г. .
  75. ^ abcdefgh «Ежегодник зерна и кормов» (PDF) .
  76. ^ "Площадь, урожайность и производство пшеницы в Турции". ipad.fas.usda.gov . Получено 14 апреля 2023 г. .
  77. ^ Эрдоган, Зейнеп; Сельчук, Фатма; Акгюн, Алие (30 декабря 2022 г.). «Самообеспеченность пшеницей в Турции: производство и изменение климата в центре внимания». Журнал сельскохозяйственных наук Университета Юзунджу Йыл . 32 (4): 654–670. дои : 10.29133/yyutbd.1141592 . ISSN  1308-7576. S2CID  254809209.
  78. ^ «Самое низкое количество осадков за десятилетия ставит под угрозу производство зерна в Турции». intellinews.com . 11 апреля 2023 г. Получено 16 апреля 2023 г.
  79. ^ "Цитрусовые однолетние" (PDF) .
  80. ^ "В Турции снят запрет на экспорт томатов". www.hortidaily.com . 8 марта 2023 г. Получено 16 апреля 2023 г.
  81. ^ "Экспорт фруктов и овощей из Турции стремительно растёт". Hürriyet Daily News . 27 декабря 2022 г. Получено 16 апреля 2023 г.
  82. ^ «Проблемы в Европе открывают возможности для турецкого сельскохозяйственного сектора». Hürriyet Daily News . 20 сентября 2022 г. Получено 12 декабря 2022 г.
  83. ^ Тодорович, Игорь (5 августа 2022 г.). «Турция составляет треть мировых геотермальных теплиц». Balkan Green Energy News . Получено 13 апреля 2023 г.
  84. ^ GeoEnergy, Think (7 ноября 2022 г.). «Геотермальная установка для сушки фруктов одобрена в Алашехире, Турция» . Получено 16 апреля 2023 г.
  85. ^ "Турция выращивает семь тропических фруктов, глаза еще четыре". Hürriyet Daily News . 29 октября 2022 г. Получено 16 апреля 2023 г.
  86. ^ "Крупная турецкая компания начала производство в геотермальных теплицах на площади 60 гектаров". www.hortidaily.com . 17 мая 2023 г. . Получено 18 мая 2023 г. .
  87. ^ «Фрукты из Турции заполонят рынки из-за очередного обвала турецкой лиры». EastFruit . 11 июня 2023 г. . Получено 6 ноября 2023 г. .
  88. ^ «Коронавирус увеличил производство авокадо, производитель не может удовлетворить спрос». Gazetebanka Haber (на турецком языке). 15 ноября 2021 года. Архивировано из оригинала 15 декабря 2021 года . Проверено 15 ноября 2021 г.
  89. ^ «Производители Алании переходят на авокадо ради более высокой прибыли». Hürriyet Daily News . 8 августа 2023 г. Получено 10 ноября 2023 г.
  90. ^ "Ведущие страны по экспорту винограда в мире". Турецкие товары – из Турции в мир . Получено 14 апреля 2023 г.
  91. ^ ab "Виноград наследия, старые лозы и культурные ландшафты". Hürriyet Daily News . 13 июня 2022 г. Получено 14 апреля 2023 г.
  92. ^ ab "Молодые турки и старые лозы". www.jancisrobinson.com . 6 июля 2022 г. . Получено 14 апреля 2023 г. .
  93. ^ "Turkey: Raisin Annual". Служба сельского хозяйства США за рубежом . 31 августа 2022 г. Получено 14 апреля 2023 г.
  94. ^ «Прогнозируемый рекордный урожай сделает Турцию вторым по величине производителем оливкового масла в мире». Olive Oil Times . 10 ноября 2022 г. Получено 13 декабря 2022 г.
  95. ^ "Мир оливкового масла". Международный совет по оливкам . 13 января 2022 г. Получено 27 февраля 2023 г.
  96. ^ "Турецкий сектор оливкового масла". www.olioofficina.net . 2016. Архивировано из оригинала 17 февраля 2020 г. Получено 11 июля 2018 г.
  97. ^ «Районы сбора чечевицы в Турции».
  98. ^ abc Эрдоган, Чаглар (3 октября 2022 г.). "Турция: ежегодник по орехам" (PDF) . USFDA .
  99. ^ ab "Ежегодник масличных культур и продуктов" (PDF) . 9 марта 2023 г.
  100. ^ abc Эргенер, Рашид; Эргенер, Решит (2002). О Турции: география, экономика, политика, религия и культура. Pilgrims Process, Inc. стр. 41. ISBN 978-0-9710609-6-8.
  101. ^ "Tarım Ürünleri Piyasaları: Çay" [Рынок сельскохозяйственной продукции: чай] (PDF) . Министерство сельского и лесного хозяйства (на турецком языке). 1 июня 2021 г.
  102. ^ "Почему Турция субсидирует органический чай". The Economist . 18 декабря 2019 г. ISSN  0013-0613 . Получено 24 апреля 2021 г.
  103. ^ "10 крупнейших стран-производителей чая в мире". История цейлонского чая . Получено 4 октября 2021 г.
  104. ^ Болтон, Дэн (16 октября 2023 г.). «Жара и засуха оказывают давление на урожай чая в Турции». Журнал STiR Coffee and Tea . Получено 10 ноября 2023 г.
  105. ^ "Herbs & Spice Crop Report" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 16 апреля 2023 г. . Получено 16 апреля 2023 г. .
  106. ^ "ЕС предоставил турецкому чесноку географическое указание". www.aa.com.tr . Получено 16 апреля 2023 г. .
  107. ^ "Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, 2020–2021" [Статистика производства красного мяса]. Туркстат (на турецком языке) . Проверено 25 апреля 2023 г.
  108. ^ abcd Duyum, Sinem. "Ежегодник по животноводству и продуктам" (PDF) . USFDA .
  109. ^ "Совет по мясу и молоку". Совет по мясу и молоку . Получено 10 ноября 2023 г.
  110. ^ Тан, Мустафа; Йолджу, Халил (4 июня 2021 г.). «Текущее состояние выращивания кормовых культур и стратегии на будущее в Турции: обзор». Журнал сельскохозяйственных наук . 27 (2): 114–121. doi : 10.15832/ankutbd.903732 .
  111. ^ «Скотные рынки закрыты из-за распространения ящура». Hürriyet Daily News . 13 марта 2023 г. Получено 14 апреля 2023 г.
  112. ^ abc "Статистика животноводства, 2022". Turkstat . Получено 27 апреля 2023 г.
  113. ^ Демир, Эймен; Балчиоглу, Мурат Сонер (2019). «Генетическое разнообразие и структура популяции четырех пород крупного рогатого скота, выращиваемых в Турции с использованием микросателлитных маркеров». Czech Journal of Animal Science . 64 (10): 411–419. doi : 10.17221/62/2019-CJAS . S2CID  207819926. Архивировано из оригинала 9 февраля 2020 г.
  114. ^ «Перспективы животноводства Турции: взгляд на проблемы и перспективы». feedplanetmagazine.com . Получено 27 марта 2024 г. .
  115. ^ "Турция. Отчет о национальной инвентаризации за 2023 год (NIR)" . unfccc.int . Туркстат . Проверено 29 апреля 2023 г.
  116. ^ "Турция работает над диверсификацией возобновляемых источников энергии". Hürriyet Daily News . 25 апреля 2023 г. Получено 18 мая 2023 г.
  117. ^ "Овцы – Турция – крупный производитель овец". Teagasc . Agriculture and Food Development Authority . Получено 14 апреля 2023 г.
  118. ^ abcd «Уроки молодых турок: как Турция стала центром аквакультуры». The Fish Site . 8 января 2021 г. Получено 2 апреля 2024 г.
  119. ^ "Сельское хозяйство в Турции". www.allaboutturkey.com . Получено 19 апреля 2023 г. .
  120. ^ "47th APIMONDIA | Международный конгресс пчеловодов". apimondia2021.com . Получено 5 мая 2023 г. .
  121. ^ «Создана цифровая база данных для эндемичных видов растений». Hürriyet Daily News . 18 ноября 2022 г.
  122. ^ «Проекты развития: Проект по климатически разумному и конкурентоспособному сельскохозяйственному росту в Турции (TUCSAP) – P175011». Всемирный банк .
  123. ^ Йени, Онур; Теоман, Озгюр (апрель 2022 г.). «Взаимоотношения сельского хозяйства и окружающей среды и инструменты поддержки сельского хозяйства на основе охраны окружающей среды в Турции» . European Review . 30 (2): 194–218. doi :10.1017/S1062798720001015. ISSN  1062-7987. S2CID  225722222.
  124. ^ "Основные выводы отчета 2022 года по Турции". Европейская комиссия – Европейская комиссия . 12 октября 2022 г. Получено 20 апреля 2023 г.
  125. ^ «НАЦИОНАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНИЦИАТИВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ И ПИЩЕВОМ СЕКТОРАХ» (PDF) .
  126. ^ «Обзор литературы по электрическим тракторам и оценка их использования в Турции». Журнал сельскохозяйственной техники .
  127. ^ «Три стартапа в области электротракторов, о которых вам нужно знать – Новости сельского хозяйства». www.autotrader.co.za . Получено 16 апреля 2023 г. .
  128. ^ "Открытие международного центра исследований и разработок патогенов, передающихся через почву, в Анкаре, Турция". Международный центр улучшения кукурузы и пшеницы . 29 мая 2023 г.
  129. ^ "Турция: Ежегодник сельскохозяйственной биотехнологии". Служба сельского хозяйства США . 14 ноября 2022 г. Получено 25 августа 2023 г.
  130. ^ ab "Изменение климата угрожает роли Турции как поставщика продовольствия в Европу и на Ближний Восток". www.turkeyanalyst.org . Получено 4 ноября 2023 г. .
  131. ^ Алтыкат, Сефа; Куш, Эмра; Кучукердем, Хасан Каан; Гезюбююк, Зиннур (27 декабря 2017 г.). «Применение нулевой обработки почвы в Турции». Международный журнал экологических тенденций (IJENT) . 1 (1): 54–63. ISSN  2602-4160.
  132. ^ «Использование пестицидов в Турции на тревожном уровне: отчет». Hürriyet Daily News . 13 октября 2023 г. Получено 5 ноября 2023 г.
  133. ^ «TÜSİAD'ın «Türkiye'de İklim Krizi ile Mücadelede Orman Ekosistemleri ve Yutak Alan Yönetimi» Raporu kamuoyu ile paylaşıldı» [Отчет TÜSİAD «Управление лесными экосистемами и зонами стоков в борьбе с климатическим кризисом в Турции» был представлен общественности]. Турецкая ассоциация промышленности и бизнеса (на турецком языке) . Проверено 10 ноября 2023 г.
  134. ^ «ОЦЕНКА НУЛЕВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕМЛИ В РАМКАХ ДОСТУПНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ДЛЯ ТУРЦИИ» (PDF) .
  135. ^ "Расширение, стабилизация и процесс ассоциации: выводы Совета" (PDF) . Совет Европейского Союза . 26 июня 2018 г.
  136. ^ Валеро, Хорхе (2 августа 2023 г.). «ЕС и Турция обсуждают смягчение торговых отношений на фоне потепления связей». BNN . Получено 11 августа 2023 г.
  137. ^ ab «В центре внимания Турция | World Grain». www.world-grain.com .
  138. ^ "Экспорт продуктов питания Турции по странам и регионам 2020". wits.worldbank.org . Получено 13 декабря 2022 г. .
  139. ^ "Импорт продуктов питания в Турцию по странам в 2020 году | Данные WITS". wits.worldbank.org . Получено 13 декабря 2022 г. .
  140. ^ «Американская пшеничная группа критикует Турцию за демпинг | The Western Producer».
  141. ^ "ЕС и Турция провели первый диалог на высоком уровне по сельскому хозяйству". Делегация ЕС в Турции . Получено 26 декабря 2022 г.
  142. ^ Шишман, Зейнеп; Текинер-Могулкоч, Хатидже (9 октября 2022 г.). «Использование индекса Мальмквиста TFP для оценки сельскохозяйственной производительности: сельское хозяйство регионов Турции NUTS2». Журнал инженерии и естественных наук Sigma . 40 (3): 513–528. ISSN  1304-7191.
  143. ^ "Основные выводы отчета 2023 года по Турции | EEAS". www.eeas.europa.eu . Получено 13 ноября 2023 г. .
  144. ^ «Краткий обзор FAO GIEWS по Турции –».
  145. ^ "Ежегодная сахарная индейка" (PDF) . USFDA .
  146. ^ "Землетрясение в Турции и Сирии привело к потере цепочек поставок продовольствия на сумму 5,1 млрд долларов". Supply Management . Получено 13 апреля 2023 г. .
  147. ^ "Таможенный союз ЕС-Турция" (PDF) . chathamhouse.org . Получено 8 мая 2023 г. .
  148. ^ abc "Türkiye'de gıda enflasyonu neden artıyor, nasıl düşürülebilir?" [Почему в Турции растет продовольственная инфляция и как ее можно снизить?]. BBC News Türkçe (на турецком языке). 24 апреля 2023 г. Проверено 24 апреля 2023 г.
  149. ^ Отчет Türkiye 2022. Делегация ЕС в Турции (Отчет). Архивировано из оригинала 13 января 2023 года . Получено 13 января 2023 года .
  150. ^ "Çiftçisayısı en fazla il: Ordu" . www.trthaber.com (на турецком языке). 14 мая 2022 г. Проверено 10 сентября 2022 г.
  151. ^ "Чифтчи говорят, что сын йилларин ан душюк seviyesine gerileyerek 500 binin altına düştü" . ТЕПАВ (на турецком языке) . Проверено 13 апреля 2023 г.
  152. ^ "Türkiye'de çiftçisayısı son 5 yılda yüzde 28 azaldı" . Евроньюс (на турецком языке). 9 декабря 2021 г. Проверено 10 сентября 2022 г.
  153. ^ Тюркер, Метин (2022). «Исследование рынка сельскохозяйственных земель в Турции». Сьенсия Сельская . 52 (12). дои : 10.1590/0103-8478cr20210491 . ISSN  0103-8478.
  154. ^ «СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В ТЮРКИИ» (PDF) .
  155. ^ Карал Ондер, Зейнеп; Дуду, Сельда; Рохо, Тереза; Кок Уэльва, Даниэль (2022). Меняет ли глобализация сельского хозяйства роль женщин? Случаи Турции и Испании.
  156. ^ Дедеоглу, Сание. Сирийские беженцы и сельское хозяйство в Турции. Bloomsbury . Получено 26 декабря 2022 г.
  157. ^ Аксу, Эге; Эрзан, Рефик; Кырдар, Мурат Гюрай (1 июня 2022 г.). «Влияние массовой миграции сирийцев на рынок труда Турции» (PDF) . Экономика труда . 76 : 102183. doi : 10.1016/j.labeco.2022.102183. ISSN  0927-5371. S2CID  159259610.
  158. ^ Пелек, Дениз (2 января 2022 г.). «Этническая сегрегация по месту жительства среди сезонных рабочих-мигрантов: от временных палаток до новых сельских гетто на юге Турции» . Журнал крестьянских исследований . 49 (1): 54–77. doi :10.1080/03066150.2020.1767077. ISSN  0306-6150. S2CID  225580327.
  159. ^ «Искоренение наихудших форм детского труда в сезонном сельском хозяйстве при сборе лесных орехов в Турции – Ежегодный бюллетень 2022 г.». www.ilo.org . 2 января 2023 г. . Получено 22 января 2023 г. .
  160. ^ "FAO in Türkiye". www.fao.org . Получено 22 января 2023 г. .
  161. ^ ab "Турецкие фермеры в худшем положении, чем их коллеги из ЕС". dw.com . Получено 27 марта 2024 г. .
  162. ^ «Bakan Yumaklı, sheker pancarı alım fiyatını açıkladı» [Министр Юмаклы объявил закупочную цену сахарной свеклы]. www.trthaber.com (на турецком языке). 5 октября 2023 г. Проверено 19 ноября 2023 г. Тарим ве Орман Бакари Ибрагим Юмаклы….. шекер панчары алим фиятынин тон басына…. бин 855 лир, старый билет. [Министр сельского и лесного хозяйства Ибрагим Юмаклы заявил, что закупочная цена сахарной свеклы… составляет 1855 лир]
  163. ^ Тридимас, Беатрис (25 сентября 2023 г.). «Рыбаки Турции борются за спасение водно-болотных угодий, поскольку нехватка воды кусается». Reuters . Получено 24 ноября 2023 г.
  164. ^ ab Bland, William; Bobylov, Alexandre (25 мая 2022 г.). «Турецкие фермеры, выращивающие пшеницу, ждут государственных цен на фоне критики более дорогого импорта». www.spglobal.com . Получено 16 апреля 2023 г. .
  165. ^ Чуллу, Мехмет Али; Теке, Мустафа; Айдогду, Мустафа Хакки; Гюнал, Хикмет (1 сентября 2022 г.). «Влияние политики субсидирования и регулирования на почвенные и водные ресурсы хлопковых земель на равнине Харран, Турция» . Политика землепользования . 120 : 106288. Бибкод : 2022LUPol.12006288C. doi :10.1016/j.landusepol.2022.106288. ISSN  0264-8377. S2CID  251031944.
  166. ^ "Проекты органического земледелия". www.tarimorman.gov.tr ​​. Получено 28 апреля 2023 г. .
  167. ^ "Turkiye_Seker_Tuketimini_Kullanimini_Azaltma_Rehber" (PDF) . hsgm.saglik.gov.tr . 10 апреля 2021 г. Проверено 5 октября 2024 г.
  168. ^ "Турция: Ежегодный обзор сахара | Служба сельского хозяйства США за рубежом". 23 апреля 2024 г.

Внешние ссылки

Дальнейшее чтение

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Сельское хозяйство в Турции» .