Сельское хозяйство является основной отраслью в американском содружестве Пенсильвания . [1] По данным последней переписи сельского хозяйства США , проведенной в 2017 году, в Пенсильвании насчитывалось 53 157 ферм , занимающих площадь 7 278 668 акров (2 945 572 гектара) со средним размером 137 акров (55 гектаров) на ферму. [2] В 2016 году Пенсильвания заняла первое место в Соединенных Штатах по производству грибов Agaricus (63,8% от объема продаж в США в 2015–2016 годах), [3] четвертое место по производству яблок , [4] четвертое место по производству рождественских елок , [5] пятое место по продажам молочной продукции , [6] пятое место по производству винограда и седьмое место по виноделию . [7]
Исторически сложилось так, что различные географические районы Пенсильвании были центрами различных форм сельскохозяйственного производства: производство фруктов происходило в округе Адамс , фруктов и овощей — в районе озера Эри , а картофеля — в округе Лихай . [8] Современное сельскохозяйственное производство в Пенсильвании включает кукурузу , пшеницу , овес , ячмень , сорго , соевые бобы , табак , подсолнечник , картофель, батат и другие культуры. [2]
С момента основания Пенсильвании в 1682 году сельское хозяйство стало важной частью экономики, начиная с коренных народов Америки ленапе и мононгахела . Ленапе, которые жили в долине Делавэр , в основном выращивали кукурузу, в то время как мононгахела выращивали бобы, кукурузу и тыкву в долине Верхнего Огайо . Немецкие иммигранты, обосновавшись в округах Ланкастер и Йорк в южной части Центральной Пенсильвании , продолжили развитие сельского хозяйства в Содружестве. [1]
Поскольку период заселения в истории Пенсильвании продолжался с момента основания Содружества до примерно 1840 года, сельское хозяйство стало частью сельской жизни в регионе, поскольку использование своей земли в качестве источника дохода стало обычной практикой среди поселенцев после крупномасштабного приобретения земель у коренных американцев с 1682 года до присоединения оставшейся части современного округа Эри на северо-западе Пенсильвании в 1792 году. Хотя заселение региона продолжалось в течение всего этого периода, оно замедлилось во время Франко-индейской войны и Войны за независимость США , обе во второй половине 18 века, из-за политической неопределенности в этот период. [9]
Поселенцы из Англии в значительной степени контролировали долину Делавэра к 1674 году, хотя некоторые поселенцы из Нидерландов и Швеции поселились в этом регионе. Несколько районов в современной Южной Центральной и Юго-Восточной Пенсильвании, включая современный округ Бакс , округ Честер , округ Ланкастер, округ Делавэр и округ Филадельфия , были домом для европейских поселенцев к 1730 году. По мере продолжения XVIII века поселенцы распространялись как на север, так и на запад. Хотя формальные рынки сельскохозяйственных товаров были редки в этот период, поселенцы часто обменивались товарами, урожаем, рабочей силой и другими продуктами, чтобы обеспечить себя и свои семьи. В дополнение к обмену с другими фермами, товары продавались на мировом рынке, особенно во время Наполеоновских войн в Европе, когда спрос на эти товары значительно возрос. Поскольку многие дороги подходили для перевозки товаров только на сезонной основе, реки Саскуэханна и Аллегейни часто использовались для перевозки товаров по более подходящим маршрутам для транспортировки к побережью для трансатлантических перевозок . [9]
В период 1830–1850 гг. возросла значимость овцеводства и производства шерсти как части сельского хозяйства юго-западной Пенсильвании, при этом округ Вашингтон лидировал среди округов страны по производству овец к 1860 г., а также по ассортименту других разнообразных культур по всему штату. Начало Гражданской войны в США в 1861 г. привело к резкому росту спроса на продукцию на основе шерсти для снабжения армии Союза . Хотя овцеводство набирало обороты, скотоводство и смешанное зерно по-прежнему оставались основой региональной сельскохозяйственной экономики. Несмотря на всплеск овцеводства на юго-западе Пенсильвании, его растущая значимость остановилась и начала снижаться к началу 20-го века. [10]
В Пенсильвании во второй половине XIX века было принято сельскохозяйственное законодательство и созданы правительственные агентства, имеющие отношение к сельскому хозяйству. В 1876 году был создан Пенсильванский совет по сельскому хозяйству для обеспечения надзора за научными достижениями в сельскохозяйственной отрасли. Впоследствии, в 1895 году, был создан Департамент сельского хозяйства Пенсильвании . Департамент сельского хозяйства, как преемник Совета по сельскому хозяйству, взял на себя функции сельскохозяйственного образования, обеспечения соблюдения законов и контроля за болезнями. Законодательство, принятое Генеральной ассамблеей Пенсильвании в этот период, включало Закон о коммерческих удобрениях 1879 года, Закон о масле и сыре 1883 года и Закон о контроле за болезнями животных 1887 года. [1]
Индустриализация в конце 19-го и начале 20-го века оказала длительное влияние на сельское хозяйство в Пенсильвании. Производство и упаковка продуктов питания компаниями, включая компанию HJ Heinz , базирующуюся в Питтсбурге, улучшились. Технологические разработки, включая тракторные орудия, рефрижераторы для грузовиков и растущую доступность электроэнергии , способствовали эволюции методов, используемых фермерами Пенсильвании. Во время Великой депрессии многие фермеры Пенсильвании страдали от финансовых трудностей, схожих с большей частью Соединенных Штатов. Различные аспекты сельскохозяйственных программ президента Франклина Д. Рузвельта, принятых в рамках Нового курса (за исключением Закона о регулировании сельского хозяйства 1933 года ), были встречены в первую очередь при поддержке фермеров в Пенсильвании. Урбанизация после Второй мировой войны ускорила снижение значимости сельского хозяйства в Пенсильвании, поскольку многие переехали с ферм в города в поисках работы. В ответ на это многие фермы нанимали рабочих-мигрантов, чтобы компенсировать это. Строительство системы межштатных автомагистралей и развитие некогда сельских районов в середине 20-го века способствовали снижению доступности земель, пригодных для ведения сельского хозяйства. Однако, несмотря на это, сельское население Пенсильвании остается одним из крупнейших в Соединенных Штатах. [1]
Молочное животноводство является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью в Пенсильвании. Фермерство развито в сельских районах содружества, в частности, на юго-востоке (включая округа Беркс, Ланкастер и Йорк). В национальном масштабе Пенсильвания занимает четвертое место как по производству молока, так и по производству мороженого . Съедобные грибы , фрукты, овощи, табак, кленовый сахар и рождественские елки производятся в Пенсильвании. Животноводство , которое составляет приблизительно 68% дохода фермерских хозяйств содружества, также продолжает оставаться важной частью сельскохозяйственной отрасли Пенсильвании. Производство и упаковка продуктов питания (включая компанию HJ Heinz) также являются частями этой отрасли. [1]
Каждый январь Pennsylvania Farm Show проходит в Pennsylvania Farm Show Complex & Expo Center в Харрисберге . Сельскохозяйственная выставка ежегодно привлекает около 500 000 посетителей и проводит около 300 экспонатов и 13 000 соревнований. Впервые проведенная в 1917 году, многие из мероприятий Pennsylvania Farm Show теперь транслируются по кабельной сети Пенсильвании по всему Содружеству. [11]
