Callinectes sapidus (от др.-греч. κάλλος , «красивый» + nectes , «пловец», и лат. sapidus , «вкусный»), синий краб , атлантический синий краб или, в региональном масштабе, синий краб Мэриленда , — вид крабов , обитающий в водах западной части Атлантического океана и Мексиканского залива , а также введённый в международный оборот.
C. sapidus имеет значительное кулинарное и экономическое значение в Соединенных Штатах, особенно в Луизиане , Каролинах , Чесапикском заливе , Делавэре и Нью-Джерси . Это ракообразное штата Мэриленд и крупнейший промысловый объект штата . [2] Из-за чрезмерного вылова рыбы и давления на окружающую среду некоторые промыслы столкнулись с сокращением уловов, особенно в промысле Чесапикского залива.
В отличие от других видов промысла, пострадавших от изменения климата , ожидается, что голубой краб будет преуспевать; потепление приводит к лучшим условиям размножения, более выживаемым зимам и большему числу пригодных для обитания районов на побережье Атлантического океана. [3] [4] Пока неясно, окажет ли это негативное влияние на окружающие экосистемы из-за увеличения популяции крабов. [3]
C. sapidus — десятиногий краб из семейства плавающих крабов Portunidae. Род Callinectes отличается от других крабов -портунид отсутствием внутреннего хрящевого шипа на запястье (средний сегмент клешни), а также Т-образной формой брюшка самцов. [6] Синие крабы могут достигать ширины панциря 23 см (9 дюймов). Особи C. sapidus демонстрируют половой диморфизм . Самцов и самок легко отличить по форме брюшка (известной как «фартук») и по цветовым различиям в хелипедах или клешнях. Брюшко длинное и тонкое у самцов, но широкое и округлое у зрелых самок. Популярная мнемоника заключается в том, что фартук самца имеет форму памятника Вашингтону , в то время как зрелая самка напоминает купол Капитолия Соединенных Штатов . [5] Различия в цвете клешней более тонкие, чем форма фартука. Неподвижный, фиксированный палец клешней у самцов синий с красными кончиками, а у самок он оранжевого цвета с фиолетовыми кончиками. [7] Брюшко самки меняется по мере взросления: у неполовозрелой самки брюшко треугольной формы, а у зрелой — округлой. [8]
Другие виды Callinectes можно легко спутать с C. sapidus из-за перекрывающихся ареалов и схожей морфологии. Один из видов — малый синий краб ( C. similis ). Он встречается дальше от берега, чем обыкновенный синий краб, и имеет более гладкий гранулированный панцирь. Самцы малого синего краба также имеют пятнистую белую окраску на плавательных ногах, а самки имеют области фиолетовой окраски на внутренних поверхностях клешней. [9] C. sapidus можно отличить от другого родственного вида, встречающегося в его ареале, C. ornatus , по количеству фронтальных зубов на панцире. У C. sapidus их четыре, а у C. ornatus — шесть. [10]
Синий оттенок краба обусловлен рядом пигментов в панцире, включая альфа - крустацианин , который взаимодействует с красным пигментом, астаксантином , образуя зеленовато-голубую окраску. Когда краба готовят, альфа-крустацианин распадается, оставляя только астаксантин, который окрашивает краба в яркий оранжево-красный цвет. [11]
Шеридан и др. (1975) обнаружили, что органохлориды переносятся в гепатопанкреас C. sapidus . [12] : 7 [13] Они обнаружили, что среди органохлоридов ДДТ , в частности, преобразуется как в ДДЕ , так и в ДДД у этого краба. [14] : 491
C. sapidus является родным для западного побережья Атлантического океана от Кейп-Кода до Аргентины и вдоль всего побережья Мексиканского залива. [15] [16] Недавно он был зарегистрирован к северу от Кейп-Кода в заливе Мэн , что потенциально представляет собой расширение ареала из-за изменения климата. [17] Он был завезен (через балластную воду ) в японские и европейские воды и наблюдался в Балтийском , Северном , Средиземном и Черном морях . [18] Первое упоминание о нем в европейских водах было сделано в 1901 году в Рошфоре , Франция . [19] В некоторых частях своего завезенного ареала C. sapidus стал объектом промысла крабов , в том числе в Греции , где местная популяция может сокращаться в результате чрезмерного вылова рыбы . [19] В Италии быстро растет осведомленность общественности о пагубном влиянии этого вида на местных моллюсков, и, особенно в районе дельты реки По и на побережье Адриатического моря , предпринимаются усилия по его искоренению как местными властями [20] , так и местными рыбаками. [21]
Естественными хищниками C. sapidus являются угри , барабан , полосатый окунь , пятнистый окунь , форель , некоторые акулы , люди , скаты-короны и хвостоколы . C. sapidus всеяден , питается как растениями, так и животными. Обычно он потребляет тонкостенных двустворчатых моллюсков (таких как моллюски , мидии и устрицы ), ракообразных , кольчатых червей , мелкую рыбу , растения (такие как взморник ) и почти все, что может найти, включая падаль , других особей C. sapidus и отходы животных. [22] [ 23] [24] В солончаках C. sapidus во время приливов ест болотные барвинки Littoraria irrorata . [25] [26] Несмотря на то, что C. sapidus является водным хищником, он остается в мелких ямах солончаков во время отлива и устраивает засады на приливно-отливную добычу, такую как крабы-скрипачи (например, Minuca pugnax ) и пурпурные болотные крабы ( Sesarma reticulatum ). [27] C. sapidus может контролировать популяции инвазивного зеленого краба Carcinus maenas ; численность этих двух видов отрицательно коррелирует , и C. maenas не встречается в Чесапикском заливе , где C. sapidus наиболее многочислен. [28]
C. sapidus подвержен ряду заболеваний и паразитов . [29] К ним относятся ряд вирусов , бактерий , микроспоридий , инфузорий и других. [29] Немертинский червь Carcinonemertes carcinophila обычно паразитирует на C. sapidus , особенно на самках и старых крабах, хотя он оказывает незначительное неблагоприятное воздействие на краба. [29] Трематода, паразитирующая на C. sapidus , сама становится мишенью гиперпаразита Urosporidium crescens . [29] Наиболее вредными паразитами могут быть микроспоридии Ameson michaelis , амеба Paramoeba perniciosa и динофлагеллят Hematodinium perezi , который вызывает «болезнь горького краба». [30]
В 2021 году ученые из Мэрилендского университета завершили секвенирование ДНК генома C. sapidus в Балтиморе после шести лет исследований, чтобы лучше понять этот вид. [31] Ожидается, что эта генетическая карта поможет ученым понять, как изменение климата и повышение температуры воды повлияют на синих крабов, а также какие мутации вызывают заболевания, какие признаки влияют на производство мяса и какие самки обладают лучшей репродуктивной способностью. [32]
Яйца C. sapidus вылупляются в высокосоленых водах заливов, прибрежных вод и устьев рек и переносятся в океан отливами. [7] В течение семи планктонных (зоэальных) стадий личинки синего краба плавают у поверхности и питаются микроорганизмами, с которыми они сталкиваются. После восьмой стадии зоэальных личинки линяют в мегалоп. Эта личиночная форма имеет небольшие клешни, называемые хелипедами, для захвата добычи. [33] Мегалопы выборочно мигрируют вверх в толще воды, когда приливы движутся к суше к эстуариям. В конце концов, синие крабы попадают в солоноватую воду, где они проводят большую часть своей жизни. Химические сигналы в эстуарной воде вызывают метаморфозу в ювенильную фазу, после которой синие крабы становятся похожими на взрослую форму. [7]
Синий краб растет, сбрасывая свой экзоскелет или линяя, чтобы обнажить новый, более крупный экзоскелет. После того, как он затвердевает, новый панцирь заполняется тканями тела. Затвердевание панциря происходит быстрее всего в воде с низкой соленостью, где высокое осмотическое давление позволяет панцирю стать жестким вскоре после линьки. [33] Линька отражает только постепенный рост, что затрудняет оценку возраста. [7] Для синих крабов количество линек за жизнь фиксировано и составляет около 25. Самки обычно демонстрируют 18 линек после личиночной стадии, в то время как постличиночные самцы линяют около 20 раз. [34] Самцы синих крабов, как правило, становятся шире и имеют более выраженные боковые шипы, чем самки. [33] Рост и линька сильно зависят от температуры и доступности пищи. Более высокие температуры и большие пищевые ресурсы сокращают период времени между линьками, а также изменение размера во время линьки (приращение линьки). Соленость и болезни также оказывают тонкое воздействие на линьку и скорость роста. [6] Линька происходит быстрее в средах с низкой соленостью. Высокий градиент осмотического давления заставляет воду быстро диффундировать в мягкий, недавно полинявший панцирь синего краба, позволяя ему быстрее затвердевать. Влияние болезней и паразитов на рост и линьку изучено меньше, но во многих случаях наблюдалось снижение роста между линьками. Например, зрелые самки синего краба, зараженные паразитическим корнеголовым раком Loxothylacus texanus, кажутся чрезвычайно низкорослыми по сравнению с незараженными зрелыми самками. [33] Синие крабы могут достигать зрелости в течение одного года после вылупления в Мексиканском заливе, в то время как крабы из Чесапикского залива могут созревать до 18 месяцев. [34] В результате разных темпов роста коммерческий и любительский лов крабов в Мексиканском заливе осуществляется круглый год, в то время как в северных штатах сезон ловли крабов закрыт в более холодное время года.
Спаривание и нерест — это отдельные события в размножении синего краба. Самцы могут спариваться несколько раз и не претерпевают серьезных изменений в морфологии во время этого процесса. Самки синего краба спариваются только один раз в жизни во время пубертатной или терминальной линьки. Во время этого перехода брюшко меняет треугольную форму на полукруглую. Спаривание синего краба — сложный процесс, требующий точного времени спаривания во время терминальной линьки самки. Обычно это происходит в самые теплые месяцы года. Препубертатные самки мигрируют в верховья эстуариев, где самцы обычно живут во взрослом возрасте. Чтобы самец мог спариться, он активно ищет восприимчивую самку и охраняет ее в течение семи дней, пока она не линяет, когда происходит оплодотворение. Крабы конкурируют с другими особями до, во время и после оплодотворения, поэтому охрана самки очень важна для репродуктивного успеха. После спаривания самец должен продолжать охранять самку, пока ее панцирь не затвердеет. [33] Осемененные самки сохраняют сперматофоры до одного года, которые они используют для многократного нереста в воде с высокой соленостью. [35] Во время нереста самка выдавливает оплодотворенные яйца на своих плавников и вынашивает их в большой массе яиц, или губке, пока они развиваются. Самки мигрируют к устью эстуария, чтобы выпустить личинок, время которых, как полагают, зависит от света, приливов и лунных циклов. Синие крабы обладают высокой плодовитостью; самки могут производить до 2 миллионов яиц за выводок. [33]
Модели миграции и размножения различаются между популяциями крабов вдоль Восточного побережья и Мексиканского залива. Отчетливая и масштабная миграция происходит в Чесапикском заливе, где C. sapidus совершает сезонную миграцию на расстояние до нескольких сотен миль. В средней и верхней частях залива пик спаривания приходится на середину-конец лета, тогда как в нижней части залива пики брачной активности приходятся на весну и конец лета - начало осени. Изменения солености и температуры могут повлиять на время спаривания, поскольку оба фактора важны во время процесса линьки. [33] После спаривания самка краба перемещается в южную часть Чесапикского залива, используя отливы для миграции из областей с низкой соленостью в области с высокой соленостью, [36] оплодотворяя свои яйца спермой, сохраненной в течение ее отдельных месяцев спаривания или почти за год до этого. [37]
Нерестовые события в Мексиканском заливе менее выражены, чем в эстуариях вдоль Восточного побережья, таких как Чесапик. В северных водах Мексиканского залива нерест происходит весной, летом и осенью, и самки обычно мечут икру дважды. Во время нереста самки мигрируют в воды с высокой соленостью, чтобы развить губку, и возвращаются вглубь страны после вылупления личинок. Они развивают свою вторую губку внутри страны и снова мигрируют в воды с высокой соленостью, чтобы вылупить вторую губку. После этого они, как правило, не возвращаются в эстуарий. Голубые крабы вдоль самого южного побережья Техаса могут нереститься круглый год. [34]
Коммерческий промысел C. sapidus ведется вдоль большей части Атлантического побережья США и в Мексиканском заливе. Хотя исторически промысел был сосредоточен в Чесапикском заливе , вклад из других местностей становится все более важным. [38] За последние два десятилетия большинство коммерческих крабов было выловлено в четырех штатах: Мэриленд, Вирджиния, Северная Каролина и Луизиана. Вес и стоимость уловов с 2000 года указаны ниже. [39]
Еще в 1600-х годах синий краб был важным продуктом питания для коренных американцев и английских поселенцев в районе Чесапикского залива. Мягкие и твердые синие крабы не были столь ценны, как рыба, но приобрели региональную популярность к 1700-м годам. Во всем своем ареале крабы также были эффективным типом наживки для рыболовства на крючок и леску. Быстрая гибель ограничивала распространение и препятствовала росту рыболовства. Достижения в области холодильных технологий в конце 1800-х и начале 1900-х годов увеличили спрос на синего краба по всей стране. [33]
Ранний промысел синего краба вдоль Атлантического побережья был случайным и продуктивным, поскольку синие крабы были чрезвычайно многочисленны. В нижней части Чесапикского залива крабы даже считались неприятным видом, поскольку они часто засоряли сети рыбаков. На раннем этапе промысел синего краба в Атлантических штатах был хорошо задокументирован. Атлантические штаты были первыми, кто регулировал промысел, особенно Чесапикские штаты. Например, после наблюдения небольшого снижения вылова, рыболовные комиссии Вирджинии и Мэриленда ввели ограничения на размер к 1912 и 1917 годам соответственно. Улов на единицу усилия в то время определялся упаковочными заводами или заводами по переработке крабов. [33]
Ранняя история любительского промысла синего краба в Мексиканском заливе не очень хорошо известна. [34] Коммерческий промысел крабов впервые был зарегистрирован в Мексиканском заливе в 1880-х годах. Ранние ловцы крабов использовали длинные погружные сети и сети-капельницы среди других простых типов рыболовных снастей, чтобы ловить крабов ночью. Синий краб быстро портился, что ограничивало распространение и сдерживало рост промысла на несколько десятилетий. [40] Первый коммерческий перерабатывающий завод в Луизиане открылся в Морган-Сити в 1924 году. Вскоре после этого открылись и другие заводы, хотя коммерческая переработка твердых синих крабов не была широко распространена до Второй мировой войны. [34]
В настоящее время Луизиана является крупнейшим в мире промыслом синего краба. Коммерческий вылов в штате составляет более половины всех выгрузок в Мексиканском заливе. [34] Индустрия не была коммерциализирована для межштатной торговли до 1990-х годов, когда поставки заметно сократились в Мэриленде из-за проблем (см. выше) в Чесапикском заливе. С тех пор Луизиана неуклонно увеличивала свой вылов. В 2002 году Луизиана выловила 22% синего краба страны. Это число выросло до 26% к 2009 году и 28% к 2012 году. Подавляющее большинство луизианских крабов отправляется в Мэриленд, где они продаются как «чесапикские» или «мэрилендские» крабы. Вылов Луизианы оставался высоким в 2013 году: 17 597 метрических тонн синего краба стоимостью 51 миллион долларов. [39] Помимо коммерческого вылова, вдоль побережья Луизианы очень популярен любительский лов крабов. [34]
В Чесапикском заливе вылавливается самый большой улов синего краба за более чем столетие. Мэриленд и Вирджиния обычно являются двумя крупнейшими штатами Атлантического побережья по ежегодным выгрузкам, за ними следует Северная Каролина. [39] В 2013 году выгрузка крабов была оценена в 18,7 млн долларов из вод Мэриленда и 16,1 млн долларов из вод Вирджинии. [41] Хотя популяции крабов в настоящее время сокращаются, ловля синего краба в Мэриленде и Вирджинии остается источником существования для тысяч жителей побережья. По состоянию на 2001 год в Мэриленде и Вирджинии в общей сложности было 4816 держателей коммерческих лицензий на вылов краба. [42] Для каждой из трех основных юрисдикционных областей: Мэриленд, река Потомак и воды Вирджинии требуются три отдельные лицензии. [43] В то время как коммерческий сектор залива выгружает большую часть выгрузок твердого краба и почти все выгрузки краба-чистильщика или мягкого краба, любительское рыболовство также имеет большое значение. [43] В 2013 году было выловлено около 1,8 миллиона килограммов (3,9 миллиона фунтов) синего краба в любительских целях. [41]
Популяции синего краба естественным образом колеблются в зависимости от ежегодных изменений условий окружающей среды. Их описывают как имеющие долгосрочное динамическое равновесие, что впервые было отмечено после нерегулярных выгрузок в Чесапикском заливе в 1950 году. [44] Эта тенденция могла затруднить для менеджеров прогнозирование резкого сокращения популяции синего краба в Чесапикском заливе. Когда-то считавшаяся чрезвычайно обильной неприятностью, сокращающаяся популяция синего краба теперь является предметом беспокойства среди рыбаков и менеджеров. За десятилетие с середины 1990-х годов по 2004 год популяция сократилась с 900 миллионов до примерно 300 миллионов, а вес улова снизился с 52 000 до 28 000 тонн (с 57 000 до 31 000 коротких тонн). Доход упал еще больше, с 72 миллионов до 61 миллиона долларов. Долгосрочные оценки говорят, что общая популяция Чесапикского залива сократилась примерно на 70% за последние несколько десятилетий. Еще более тревожно то, что количество самок, способных к размножению, известных как самки нерестового возраста, упало на 84% всего за несколько десятилетий. Выживаемость и прирост молоди в популяции промысловых крабов также низкие. [45] Многие факторы виноваты в низкой численности синего краба, включая высокую нагрузку на рыболовство, ухудшение окружающей среды и распространенность заболеваний. [46] Сокращение в 2018 году виз H-2B, доступных для сезонных рабочих, затрагивает 20 переработчиков краба в Мэриленде, на которых обычно работают около 500 иностранных рабочих, но пока не ясно, как это повлияет на крабовый промысел. [47]
Для ловли синих крабов вдоль Атлантического океана и побережья Мексиканского залива использовались многие типы снастей. [33] Первоначально люди использовали очень простые методы и снасти, которые включали ручные лески, погружные сети и толкаемые сети среди множества других типов снастей. Тротлайн, длинный наживленный шпагат, установленный в водах глубиной 5–15 футов, был первым основным типом снастей, используемым в коммерческих целях для ловли твердых крабов. [6] Использование коммерческих тротлайнов в настоящее время в основном ограничено притоками Чесапикского залива. В Мексиканском заливе использование тротлайнов резко сократилось после изобретения крабовой ловушки в 1938 году. Крабовые ловушки представляют собой жесткие, похожие на коробки ловушки, сделанные из шестиугольной или квадратной проволочной сетки. Они имеют от двух до четырех воронок, которые простираются в ловушку, причем меньший конец воронки находится внутри ловушки. Центральный отсек, сделанный из более мелкой проволочной сетки, удерживает приманку. Крабы, привлеченные пахучими шлейфами от приманки, часто жирной рыбы, попадают в ловушку через воронки и не могут выбраться. [33]
Другие виды, помимо синего краба, часто попадают в крабовые ловушки случайно, включая рыбу, черепах, моллюсков и другие виды крабов. В Джорджии раки-отшельники ( Pagurus spp.), трубач ( Busycon canaliculatum ), крабы-пауки ( Libinia spp.) и каменные крабы ( Menippe mercenaria ) были наиболее распространенными видами, наблюдаемыми в качестве прилова в коммерческих крабовых ловушках. [48] Серьезную озабоченность вызывает алмазная черепаха , Malaclemys terrapin . Ареалы синего краба и алмазной черепахи пересекаются вдоль восточного побережья и побережья Мексиканского залива Соединенных Штатов. Поскольку воронки в крабовой ловушке гибкие, небольшие черепахи могут легко попасть в них и попасть в ловушку. Ловушки проверяются каждые 24 часа или реже, что часто приводит к утоплению и гибели черепах. Прилов в крабовых ловушках может сократить местную популяцию черепах до менее чем половины. Чтобы уменьшить попадание в ловушку черепах, на каждой воронке ловушки для крабов можно установить устройства для сокращения прилова (BRD). [49] BRD эффективно сокращают прилов (и, следовательно, смертность) мелких черепах, не влияя на вылов синего краба. [50]
Из-за своей коммерческой и экологической ценности C. sapidus является предметом планов управления на большей части своего ареала. [16] [51] В 2012 году популяция C. sapidus в Луизиане была признана сертифицированным устойчивым промыслом Морским попечительским советом . [52] Это был первый и остается единственным сертифицированным устойчивым промыслом синего краба в мире. [53] Чтобы штат сохранял свою сертификацию, он должен проходить ежегодный мониторинг и проводить полную переоценку через пять лет после даты сертификации. [54]
Синий краб — это название бейсбольной команды Jersey Shore BlueClaws , играющей в низшей лиге Южной Атлантики . [55] Они находятся в Лейквуде , штат Нью-Джерси, и являются филиалом высшей лиги Philadelphia Phillies .
Синие крабы также являются тезкой Southern Maryland Blue Crabs , профессиональной бейсбольной команды, расположенной в Уолдорфе, штат Мэриленд . [56]
{{cite journal}}
: Цитировать журнал требует |journal=
( помощь ){{cite journal}}
: Цитировать журнал требует |journal=
( помощь ){{cite journal}}
: Цитировать журнал требует |journal=
( помощь )