Атлантическая скумбрия ( Scomber scombrus ), также известная как бостонская скумбрия , норвежская скумбрия , шотландская скумбрия или просто скумбрия , — это вид скумбрии, обитающий в умеренных водах Средиземного моря , Черного моря и северной части Атлантического океана , где она чрезвычайно распространен и встречается на огромных отмелях в эпипелагиали на глубине примерно 200 м (660 футов). Теплые месяцы он проводит вблизи берега и у поверхности океана, появляясь вдоль побережья весной и уходя с приходом более холодной погоды в осенние и зимние месяцы. Осенью и зимой он мигрирует в более глубокие и южные воды в поисках более высоких температур.
Тело атлантической скумбрии удлиненное, стально-синего цвета с волнистыми черными линиями сверху и серебристо-белыми снизу, морда длинная и заостренная. У него есть два колючих спинных плавника, которые расположены далеко друг от друга, два грудных плавника, а также небольшие хвостовой и анальный плавники, также расположенные далеко друг от друга. Для представителей этого вида характерно 4-6 спинных плавников и 5 анальных плавников. Тело рыбы сужается по длине и заканчивается большим хвостовым плавником. Типичный размер взрослой рыбы составляет 30 см (0,98 фута), но были пойманы особи размером до 60 см (2,0 фута). Максимальный заявленный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта). Размножение яйцекладущим способом происходит вблизи берега весной и летом, во время которого самка может произвести до 450 000 яиц. Молодые особи достигают половой зрелости примерно в 2 года и могут дожить до 17 лет.
Атлантическая скумбрия, высококоммерческий вид, ценится из-за ее мяса, которое имеет сильный вкус и высокое содержание масла и жирных кислот омега-3 среди других питательных веществ. Ежегодно во всем мире вылавливается около 1 миллиона тонн атлантической скумбрии, большая часть которой продается в свежем, замороженном, копченом или консервированном виде. Несмотря на свой высококоммерческий статус, Атлантическая скумбрия внесена в список Международного союза охраны природы (МСОП), как вызывающий наименьшие опасения, и глобальный вылов остается устойчивым.
Атлантическая скумбрия была впервые описана в 1758 году шведским зоологом Карлом Линнеем в его 10-м издании Systema Naturae . Линней дал ему научное название Scomber scomber от греческого слова skombros , означающего «тунец» или «скумбрия». Из-за своего широкого распространения атлантическая скумбрия была независимо описана еще 6 раз пятью разными учеными в период с 1814 по 1863 год. Ее видовое название было позже изменено на scombrus Б.Б. Коллеттом и К.Э. Науэном в 1983 году. [2] Она отличается от своих сородичей . по-разному, первым из которых является отсутствие плавательного пузыря . Его небная кость также шире, чем у других представителей этого рода, а отолит имеет овальную форму, тогда как у его сородичей прямоугольная. [3]
В восточной части Атлантического океана обитают три популяции, различающиеся по месту и времени нереста, но исследования не обнаружили каких-либо явных генетических различий между этими популяциями. Генетические различия начинают проявляться только в трансатлантическом масштабе, и этот факт подтверждается отсутствием миграции между западными и восточно-атлантическими популяциями, тогда как известно, что восточноатлантические популяции сходятся в определенных местах, таких как Норвежское и Северное моря . [4]
Атлантическая скумбрия имеет удлиненное веретенообразное тело с длинной заостренной мордой. Глаза большие, прикрыты жировым веком, зубы маленькие, острые, конической формы. Чешуя также мелкая, за исключением тех, что расположены непосредственно за головой и вокруг грудных плавников . Эти маленькие чешуйки придают атлантической скумбрии бархатистость. Два спинных плавника большие и расположены далеко друг от друга. За вторым спинным плавником обычно следуют 5 спинных плавников, хотя их может быть 4 или 6. Анальный плавник , который начинается немного позади второго спинного плавника, подобен ему по размеру и форме, за ним также следуют 5 плавников. Тело рыбы сужается к тонкому хвостовому стеблю , концу рыбы, к которому прикреплен короткий, но широкий хвостовой плавник . [5] Ее тело стально-синего цвета на спине с волнистыми черными линиями, идущими перпендикулярно длине рыбы. Остальная часть тела от серебристо-белого до желтого цвета и может иметь более темные пятна. [6] Он может достигать размеров до 60 см (24 дюймов) и имеет обычную длину 30 см (12 дюймов). Максимальный заявленный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта). [2]
Родной ареал атлантической скумбрии в западной Атлантике простирается от Лабрадора в Канаде до мыса Лукаут в Северной Каролине . В восточной Атлантике его можно встретить от Исландии и Норвегии до Мавритании на юге . Встречается также в Средиземном , Черном и Балтийском морях . [1] Его широтный диапазон составляет 70 ° с.ш. – 25 ° с.ш. , а его долготный диапазон – 77 ° з.д. – 42 ° в.д. [2] Предпочтительная температура воды выше 8 °C (46 °F), но атлантическая скумбрия распространена в водах с температурой до 7 °C (45 °F) и встречается, хотя и редко, при температуре 4,5 °C (40,1 °C). °F) воды. [7] Обычный диапазон глубин атлантической скумбрии простирается от поверхности до 200 м (660 футов), но отдельные особи могут быть найдены на глубине до 1000 м (3300 футов). [2]
Атлантическая скумбрия - мигрирующая рыба, проводящая весну и лето ближе к берегу на расстоянии примерно 32–161 км (20–100 миль), при этом молодь движется ближе к берегу, чем взрослые особи. Иногда рыба даже заходит в гавани, и обычно это молодь. Осенью и зимой они перемещаются все дальше и дальше на юг, к более теплым водам на краю континентального шельфа . Впервые они приземляются в Северной Америке в апреле на южном конце своего ареала, но к июлю их можно встретить вдоль побережья на всем протяжении ареала. В сентябре они снова начинают выходить в море и к декабрю полностью исчезают с побережья. Летом доступность пищи значительно увеличивается, а пик содержания жировой ткани рыба достигает в августе, всего через четыре месяца после самого низкого уровня в апреле. [7]
Атлантическая скумбрия — активная, быстро движущаяся рыба, которая должна постоянно двигаться, чтобы получать достаточно кислорода для выживания. Плавает, используя короткие движения задней части тела и хвостового плавника. В отличие от других скумбрии, атлантическая скумбрия не выпрыгивает из воды, если только не пытается спастись от хищника. [5] Они образуют большие стаи, состоящие из особей одинакового размера, у поверхности океана в любое время года, кроме зимы. Поскольку более крупные рыбы имеют большее соотношение мышечной массы к площади поверхности, стаи более крупных рыб могут плавать быстрее, чем стаи, состоящие из более мелких особей. [8]
При питании более крупной добычей стаи имеют тенденцию разбиваться на косяки и особи находят пищу самостоятельно. Однако при поедании планктона атлантическая скумбрия образует плотные скопления, открывает рот как можно шире и вытягивает жаберные крышки , плавая плотно упакованной стаей, которая действует как серия миниатюрных буксирных сетей. Это образование, расположенное на расстоянии всего лишь диаметра рта одной рыбы, значительно снижает способность планктона уклоняться от захвата, поскольку планктон, ускользающий с пути одной рыбы, скорее всего, окажется в челюстях другой. Веслоногие раки составляют большую часть рациона атлантической скумбрии, наиболее распространенным из которых является Calanus finmarchicus . [7]
.jpg/1280px-Atlantic_mackerel_(Scomber_scombrus).jpg)
_%C3%96resund-2017.jpg/1280px-Makrill_(Scomber_scombrus)_%C3%96resund-2017.jpg)
Как и у других скумбрии, размножение атлантической скумбрии яйцекладущее. Нерест происходит днем или ночью в весенние и летние месяцы, в основном в пределах 48 км (30 миль) от берега, хотя может происходить и на расстоянии до 130 км (81 миль). За один нерестовый сезон одна самка может выметать до 450 000 икринок. Яйца созревают партиями в течение недели и после выпуска попадают в пелагическую среду , оставаясь в пределах 15–25 м (49–82 футов) от поверхности. Время вылупления зависит от температуры воды и колеблется от 2 дней при 21 ° C (70 ° F) до 8,5 дней при 10 ° C (50 ° F). Большинство яиц нерестится в воде с температурой 9–12 ° C (48–54 ° F), поэтому большинство яиц вылупляются примерно через неделю. Размер яиц составляет от 1,0 до 1,3 мм (0,039–0,051 дюйма), и по мере продолжения сезона нереста они становятся все меньше. Личинки проходят три стадии развития: стадию желточного мешка, личиночную стадию и постличиночную стадию. Размер личинок составляет 3 мм (0,12 дюйма), когда они вылупляются и питаются желточным мешком около 5 дней. На личиночной стадии, которая длится около месяца, личинки вырастают до 10 мм (0,39 дюйма) в длину. Они практически не умеют плавать, а плывут по течению. На постличиночной стадии, которая происходит в течение следующих 40 дней и во время которой рыба достигает 50 мм (2,0 дюйма) в длину, она плавает к поверхности ночью и спускается в более глубокие воды днем. В конце постличиночной стадии молодь во всем, кроме размера, напоминает взрослую скумбрию. Примерно в это же время происходит школьное поведение. [8]
Половая зрелость достигается примерно в 2-летнем возрасте, хотя некоторые рыбы могут размножаться на сезон раньше или на сезон позже. Хотя некоторые рыбы достигают половой зрелости при длине 25 см (9,8 дюйма), даже при длине 34 см (13 дюймов) только около половины самок будут готовы к размножению. При длине 37 см (15 дюймов) 90% рыб способны к размножению. [8] Атлантическая скумбрия может жить до 17 лет, достигать длины 60 см (24 дюйма) и веса 3,4 кг (7,5 фунта). [2]
Атлантическая скумбрия имеет коммерческое значение для многих рыболовных промыслов в Атлантике, которые ловят ее кошельковыми неводами , тралами , жаберными и трамеловыми сетями, а также троллинговыми удочками. Ежегодный вылов рыбы в мире обычно находится в пределах 1 миллиона тонн, хотя из-за 50%-ного скачка в 2014 году эта цифра составила почти 1,5 миллиона тонн. Больше всего атлантической скумбрии добывают в Соединенном Королевстве и Норвегии : годовой улов составляет более 166 000 тонн и 160 000 тонн соответственно. [6] В восточной Атлантике есть три запаса: один на юге, один на западе и еще один в Северном море . В Средиземноморье есть две популяции: одна на востоке и одна на западе. [1] В западной Атлантике есть два запаса, один на севере и один на юге, [7] оценки которых, согласно МСОП, «весьма неопределенны». [1]
Внешнее мясо атлантической скумбрии красное, а внутреннее белое, с сильным вкусом, который нравится некоторым потребителям. Их продают свежими, замороженными, копчеными, солеными, филе или в виде стейков. В рыбе чрезвычайно высокое содержание масла, витамина B6 , витамина B12 , селена , ниацина [ 9] и омега-3 , класса жирных кислот , содержащих почти в два раза больше последних на единицу веса, чем лосось . В отличие от королевского и испанского видов , в североатлантической скумбрии очень мало ртути, и ее можно есть не реже двух раз в неделю, согласно рекомендациям Агентства по охране окружающей среды США . [10] [11]
Несмотря на свой промысловый статус, в 2011 году МСОП оценил атлантическую скумбрию как вызывающую наименьшие опасения. Ее численность и обширный ареал в сочетании с циклическим увеличением/уменьшением вылова означают, что в настоящее время ей не грозит опасность исчезновения. Однако МСОП рекомендовал тщательный мониторинг, особенно потому, что последствия изменения климата могут повлиять на размер и распределение популяции. В северо-восточной Атлантике несколько стран вводят минимальные размеры выгрузки. В Европейском Союзе этот размер составляет 18 см (7,1 дюйма), в Украине 15 см (5,9 дюйма), в Турции 20 см (7,9 дюйма), в Румынии 23 см (9,1 дюйма), [1] и в Канаде 26,4 см (10,4 дюйма).
Испанское слово, обозначающее скумбрию ( caballa ), является разговорным демонимом жителей Сеуты , Испания. [12] [13]
СМИ, связанные со Scomber scombrus, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Scomber scombrus, на Wikispecies