Комфиты — кондитерские изделия , состоящие из сухофруктов , орехов , семян или специй , покрытые леденцами , часто посредством сахарной панировки . Миндальные конфеты (также известные как «засахаренный миндаль» или « иорданский миндаль ») в муслиновом мешочке или другом декоративном контейнере — традиционный подарок на крещение и свадебные торжества во многих странах Европы и Ближнего Востока , обычай, распространившийся и в других странах. такие страны, как Австралия и Пуэрто-Рико . Конфеты из солодки (иногда продаваемые как «торпеды») [1] обычно разноцветные, тогда как миндальные конфеты обычно белые для свадеб и могут быть ярко окрашены в других случаях.
Позднесредневековый рецепт конфет [2] основан на семенах аниса и предлагает также готовить конфеты с фенхелем , тмином , кориандром и нарезанным кубиками имбирем . Эти анисовые конфеты кажутся предшественниками современных анисовых шариков .
