Batis maritima , солянка или песчанка (также известная как черепаха , пикуля , барилла , планта де саль , камфир , herbe-à-crâbes и акуликули-кай [2] ), является галофитом . Это C3 -растение, долгоживущее многолетнее , двудомное , суккулентное кустарниковое растение. Растение образует плотные колонии на солончаках, солоноватых болотах и мангровых болотах и часто встречается на окраинах соляных озер и ветро-приливных отмелей. [3] Batis maritima является пионерным растением, быстро покрывает области, где ураганы уничтожили естественную растительность.
До сих пор Batis maritima не использовался в коммерческих целях для производства продуктов питания, но семена имеют высокое содержание масла и высокую пищевую ценность. [4]
Растения двудомные, многолетние полукустарники высотой 0,1–1,5 м, образующие плотные колонии. Сочные листья супротивные и сидячие. Маленькие белые цветки Batis maritima несовместимы друг с другом, а морфология пыльцы указывает на то, что растение опыляется ветром. [3]
Семена имеют длину 1,1 мм и ширину 0,8 мм и чрезвычайно низкий вес (0,5 мг/семя). [4] Они имеют гладкую, очень темную и твердую оболочку [4] и удлиненную линзовидную форму. Сообщалось, что они прорастали после нескольких месяцев плавания в морской воде. [4]
Первичный корень разветвляется на ранней стадии развития и остается неразветвленным до тех пор, пока побег не достигнет высоты 10 см или более. [5]
Batis maritima встречается как на атлантическом, так и на тихоокеанском тропическом побережье трех Америк и Карибских островов. [5] Северное распространение (до 33º с.ш.), по-видимому, зависит от заморозков. [3] Многие места, где встречается приморская солянка, подвержены сильным тропическим штормам. [3] Обычно она встречается на высоте менее 1,0 м над средним уровнем моря и в местах, где соленость колеблется от 18 до 50 ppt (илистые приливные отмели, мангровые болота, солончаки, ил и солончаки). [3] Она также растет на почвах без соли, но уязвима для конкуренции со стороны негалофитов. [2] Batis maritima встречается на участках, обычно с минимальным песчаным покрытием. [3] Отложения водорослей, по-видимому, стимулируют рост. [3] Приморская солянка была зарегистрирована как инвазивный вид на Гавайях, где она вытесняет местные виды.
Способность производить достаточный уровень биомассы в широком диапазоне экологических условий хорошо документирована. [6] Растение не подвержено серьезному воздействию насекомых, болезней или выпаса скота, но побеги не переносят песчаного покрытия.
Листья иногда добавляют в салаты в Пуэрто-Рико, его также используют в качестве приправы, пюре и маринада [1]. Семена добавляют в салаты, их можно поджаривать или «лопать», как кукурузу. Комкаак использовали корни для подслащивания кофе до того, как у них появился доступ к сахару. [7] Мука желтого или золотистого оттенка используется в пищу. [4] Благодаря высокому содержанию масла он может стать масличной культурой. Batis maritima использовался в народной фитотерапии в Пуэрто-Рико для лечения подагры, экземы, псориаза, ревматизма, заболеваний крови и заболеваний щитовидной железы. [8]
Основным компонентом семян являются углеводы. [4] Чрезвычайно малый размер гранул крахмала может быть полезен для других пищевых и непищевых применений, которые требуют небольших гранул крахмала. В целом обнаружены низкие значения растворимых сахаров, особенно сахарозы. [4] Семена содержат высокий уровень сырого протеина. [4] Подавляющее большинство его запасных белков находятся в водорастворимой форме. [4] Это также хороший источник незаменимых аминокислот лизина и метионина , которые обычно являются лимитирующими аминокислотами, обнаруженными в большинстве изученных злаковых зерен. [4] Семена содержат значительное количество масла (25,0%), аналогичное тем, что обнаружены в сафлоре , хлопчатнике и подсолнечнике . [4] С содержанием линолевой кислоты C 18:2 73% оно имеет одно из самых высоких содержаний C 18:2 среди всех известных масел. [4] Он также богат токоферолами, в частности, a-токоферолом 0,07% (700 мг/кг) и показывает высокий уровень фитостерола 2427,4 мг/кг. [4] Эти соединения считаются очень полезными. Семена богаты такими элементами, как фосфор (P), калий (K), кальций (Ca), магний (Mg) и железо (Fe). [4] Исследование семян на натрий (Na) не выявило какого-либо повышенного накопления этого элемента (т. е. 500 ppm), которое могло бы представлять проблему с точки зрения питания. [4]
Он признан основным колонизатором после того, как мангровые заросли были уничтожены ураганами. [2] Хотя это не водное растение, оно может выдерживать кратковременные затопления и длительные периоды заболоченных почв. [9] Солянка медленно растет на почвах с высокой концентрацией соли, но она мало страдает от конкуренции со стороны других растений. [2] Вид управляет солями, изолируя их в клеточных вакуолях и в конечном итоге сбрасывая листья. [3] Облигатно-симбиотическая везикулярно-арбускулярная микориза (VAM), которая колонизирует корни, косвенно снижает водный стресс и улучшает фосфатное питание. [10]