stringtranslate.com

Атаульфо (манго)

Манго « Атаульфо» — сорт манго из Мексики . [1] Манго сорта Атаульфо золотисто-желтого цвета, обычно весят от 6 до 10 унций (170–280 г), имеют несколько сигмовидную форму («S-образную») [1] и золотисто-желтую кожуру. [2] Мякоть не волокнистая, а косточка тонкая. Они были названы в честь производителя Атаульфо Моралеса Гордильо. [3] С 27 августа 2003 года манго сорта Атаульфо является одним из 18 мексиканских обозначений происхождения . [4]

Источник

Мексиканский институт промышленной собственности (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) предоставил обозначение происхождения этого фрукта правительству Чьяпаса . [3] Наряду с манго Manilita , он является потомком филиппинского сорта манго, завезенного с Филиппин в Мексику до 1779 года через торговлю галеонами Манила-Акапулько . Его скрестили с другими сортами манго, в результате чего появился Ataúlfo. Несмотря на это, Ataúlfo остается манго филиппинского типа, характеризующимся полиэмбриональностью ( в отличие от индийского типа, который является моноэмбриональным ). [5]

В 2003 году правительство Мексики через Официальную газету опубликовало Comunicado № 14 – 2003 под названием «Резюме заявки на декларацию (защиту) наименования места происхождения : манго Атаульфо дель Соконуско Чьяпас», в котором говорилось, что термин «манго Атаульфо дель Соконуско Чьяпас» является наименованием места происхождения для определенного вида плодов манго, производимого в нескольких регионах Чьяпаса , Мексика [6] , где впервые было выращено манго Атаульфо. [3]

Производство

Фрукт растет в теплом, влажном климате с летними дождями, но муссонные температуры не должны опускаться до 5 °C. [ необходима цитата ] Подходящая температура для этого типа манго составляет 28 °C с осадками от 1090 до 3000 мм в год, с апреля по октябрь. [ необходима цитата ]

Манго Атаульфо произрастает в мексиканских штатах Мичоакан, Синалоа, Наярит, Халиско, Веракрус и Чьяпас и продается с марта по сентябрь. [2] Производство Атаульфо было сосредоточено в прибрежном регионе Соконуско . В целом, организации производителей подсчитали, что в штате выращивается 18 000 гектаров манго Атаульфо. [7]

Существует несколько вредителей, которые влияют на рост и урожайность манго, включая плодовых мух и мангового долгоносика. [8]

Потребление

Манго сорта Атаульфо приобрели популярность в Соединенных Штатах в конце 1990-х годов [9] , хотя они были основной культурой в Мексике на протяжении десятилетий. [3] [1] По состоянию на 2009 год они были вторым по популярности сортом манго, продаваемым в США, после сорта Томми Аткинс . [10] По состоянию на 2018 год они составляли чуть менее 20% всех манго, импортируемых в США [11]

До 2014 года мексиканские манго сорта Атаульфо не продавались в Европе в значительных количествах, поскольку их доставка по воздуху была непомерно дорогой. [12] В декабре 2014 года поставки по морю начались через одного импортера из Великобритании, который использовал сбор урожая до созревания в определенное время в сочетании с более быстрой морской доставкой, что позволило манго полностью созреть во время транспортировки. [12] Европейские клиенты готовы платить значительно больше, чем североамериканские клиенты, если манго высокого качества и продаются готовыми к употреблению. [13]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Аллен Сассер. Великая книга о манго . Ten Speed ​​Press (2001), стр. 6 ISBN  1-58008-204-1 .
  2. ^ Кори Минц (24 мая 2008 г.). «Сладкие новости: сейчас сезон атаульфосов; трудно поверить, что эти шелковистые манго связаны с волокнистым сортом, который мы видим зимой». Toronto Star .
  3. ^ abcd "Манго Атаульфо". Specialty Produce. 2016 . Получено 20 октября 2016 .
  4. ^ "Генеральная декларация защиты наименования оригинального манго Атаульфо дель Соконуско Чьяпас" . Diario Oficial de la Federación (на испанском языке). 27 августа 2003 г. Проверено 19 июня 2021 г.
  5. ^ Роча, Франклин Х.; Инфанте, Франциско; Килантан, Хуан; Голдаразена, Артуро; Фундерберк, Джо Э. (март 2012 г.). «Цветки манго 'Атаульфо' содержат множество трипсов (Thysanoptera)». Флоридский энтомолог . 95 (1): 171–178. дои : 10.1653/024.095.0126 .
  6. ^ "Mango Variety Granted Appellation of Origin". Бюллетень INTA, Международная ассоциация по товарным знакам. 1 мая 2003 г. Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 г. Получено 8 декабря 2015 г.
  7. ^ Патрик Ханеманн; Натанаэль Бурнс; Ивана Фертцигер (июль 2008 г.). "Манго Атаульфо в Чьяпасе: анализ цепочки создания стоимости" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 24.07.2011.(USAID microREPORT №109)
  8. ^ Пенья, Дж. Э.; Мохьюддин, А. И.; Высоки, М. (1998-06-01). «Обзор ситуации с борьбой с вредителями в агроэкосистемах манго». Phytoparasitica . 26 (2): 129. doi :10.1007/BF02980680. ISSN  1876-7184. S2CID  35979150.
  9. ^ Ализа Грин. Начинаем с ингредиентов . Running Press (2006), стр. 572. ISBN 0-7624-2747-7 . 
  10. ^ Эрика Маркус (10 июня 2009 г.). «Манго побеждают в популярности». St Louis Post-Dispatch . Архивировано из оригинала 11 октября 2012 г.
  11. ^ Рименшнайдер, Памела (3 апреля 2018 г.). «Розничные торговцы находят сладкое место с медовыми манго». Produce Retailer . Получено 22 июня 2018 г.
  12. ^ ab Watson, Nichola (8 декабря 2014 г.). "Первая морская перевозка манго Ataulfo ​​в Великобританию". FreshPlaza.com . Архивировано из оригинала 18 марта 2015 г. Получено 15 мая 2015 г.
  13. ^ Томпсон, Тэд (5 июня 2018 г.). «Splendid значительно увеличивает объем Ataulfo ​​в 2018 году». The Produce News . Получено 22 июня 2018 г.