Сельское хозяйство является крупнейшим сектором занятости в Бангладеш , составляя 14,2 процента ВВП Бангладеш в 2017 году и обеспечивая занятость около 42,7 процента рабочей силы. [1] Результаты этого сектора оказывают огромное влияние на основные макроэкономические цели, такие как создание рабочих мест, борьба с нищетой, развитие человеческих ресурсов , продовольственная безопасность и другие экономические и социальные силы. Множество бангладешцев зарабатывают себе на жизнь сельским хозяйством. Благодаря ряду факторов трудоемкое сельское хозяйство Бангладеш достигло устойчивого роста производства продовольственного зерна, несмотря на часто неблагоприятные погодные условия. [2] К ним относятся улучшение контроля за наводнениями и орошение, в целом более эффективное использование удобрений, а также создание лучших сетей распределения и сельского кредитования. [2]
Хотя рис и джут являются основными культурами, кукуруза и овощи приобретают все большее значение. [2] Из-за расширения ирригационных сетей некоторые производители пшеницы перешли на выращивание кукурузы, которая используется в основном в качестве корма для птицы. [2] Чай выращивают на северо-востоке. [2] Благодаря плодородной почве Бангладеш и обычно обильному водоснабжению, рис можно выращивать и собирать три раза в год во многих районах. [2] Страна входит в число ведущих производителей риса (третье место), картофеля (седьмое место), тропических фруктов (шестое место), джута (второе место) и рыбы (пятое место). [3] [4] С 35,8 миллионами метрических тонн, произведенных в 2000 году, рис является основной культурой Бангладеш. По сравнению с рисом, производство пшеницы в 1999 году составило 1,9 миллиона тонн (1 900 000 длинных тонн; 2 100 000 коротких тонн).
Давление населения продолжает оказывать сильное давление на производительные мощности , создавая дефицит продовольствия , особенно пшеницы. Иностранная помощь и коммерческий импорт восполняют этот пробел. Неполная занятость остается серьезной проблемой, и растущей проблемой для сельскохозяйственного сектора Бангладеш будет его способность поглощать дополнительную рабочую силу. [2] Поиск альтернативных источников занятости по-прежнему будет сложной проблемой для будущих правительств, особенно с учетом растущего числа безземельных крестьян, которые уже составляют около половины сельской рабочей силы. [2] Другие проблемы, с которыми сталкивается сектор, включают экологические проблемы: инсектициды, проблемы управления водными ресурсами , загрязнение и деградация земель — все это влияет на сельскохозяйственную систему Бангладеш. Бангладеш особенно уязвима к изменению климата , поскольку экстремальные погодные и температурные изменения значительно меняют условия выращивания продовольствия. Адаптация сельскохозяйственного сектора является серьезной проблемой для политики, направленной на решение проблемы изменения климата в Бангладеш .
Хотя рис, пшеница, манго и джут являются основными культурами, рис и пшеница в основном являются основными культурами или продовольственными культурами некоторых стран. [5] Из-за расширения ирригационных сетей некоторые производители пшеницы перешли на выращивание кукурузы , которая используется в основном в качестве корма для птицы . [5] Чай выращивают на северо-востоке. [5] Благодаря плодородной почве Бангладеш и обычно обильному водоснабжению, рис можно выращивать и собирать три раза в год во многих районах. [5] Благодаря ряду факторов трудоемкое сельское хозяйство Бангладеш достигло устойчивого роста производства продовольственного зерна, несмотря на часто неблагоприятные погодные условия. [5] К ним относятся лучшая борьба с наводнениями и орошение , в целом более эффективное использование удобрений и создание лучших сетей распределения и кредитования в сельской местности. [5] С 28,8 миллионами метрических тонн, произведенных в 2005–2006 годах (июль–июнь), рис является основной культурой Бангладеш. [5] Для сравнения, производство пшеницы в 2005–2006 годах составило 9 миллионов метрических тонн. [5] Давление населения продолжает оказывать сильное давление на производительные мощности, создавая дефицит продовольствия, особенно пшеницы. [5] Иностранная помощь и коммерческий импорт восполняют этот пробел. [5] Неполная занятость остается серьезной проблемой, и растущей проблемой для сельскохозяйственного сектора Бангладеш будет его способность поглощать дополнительную рабочую силу. [5]
Продовольственное зерно выращивается в основном для собственного потребления . Лишь небольшой процент от общего объема производства попадает в коммерческие каналы. Однако другие продовольственные культуры Бангладеш выращиваются в основном для внутреннего рынка. К ним относятся картофель и батат , с общим рекордным объемом производства 1,9 млн тонн в 1984 финансовом году; масличные культуры , со средним годовым объемом производства 250 000 тонн; и фрукты, такие как бананы , джекфрут , манго и ананасы . Оценки производства сахарного тростника показывают, что годовой объем производства составляет более 7 млн тонн в год, большая часть которого перерабатывается в грубый, нерафинированный сахар, известный как гур, и продается на внутреннем рынке.
Рис является основной культурой и основным продуктом питания Бангладеш , доминирующим в сельскохозяйственном производстве, занятости, потреблении питательных веществ и внося значительный вклад в национальный доход. [6] С 2019 года Бангладеш занимает третье место в мире по производству риса, [7] достигнув около 39,1 млн тонн в 2023 году. [8] Рис выращивается в течение трех различных сезонов, [6] при этом Институт исследований риса Бангладеш играет важную роль в исследовании и разработке методов улучшения его производства. [9]
Пшеница является вторым основным продовольственным зерном Бангладеш. [10] Хотя исторически пшеница не является основной культурой в Бангладеш, внутреннее производство пшеницы достигло рекордного уровня в 1,5 миллиона тонн в 1985 году, хотя по-прежнему составляет всего 7-9 процентов от общего объема производства продовольственного зерна. [11] С тех пор производство пшеницы в Бангладеш остается на прежнем уровне, с годовым производством около 1 миллиона тонн, что значительно меньше спроса в 7 миллионов тонн. [12] Дефицит покрывается за счет импорта, который превысил 6 миллионов тонн, что составляет 1,4-2 миллиарда долларов импорта в год. [13] Импорт пшеницы составляет большую часть импортируемого продовольственного зерна в стране. Около половины пшеницы Бангладеш выращивается на орошаемых землях. [11]
Птицеводство в Бангладеш — это процесс содержания различных видов птиц для мяса, яиц, пера или продажи. В Бангладеш домашняя птица в основном используется для потребления мяса и яиц.
Погода в Бангладеш идеально подходит для разведения птицы, и несколько видов домашней птицы были одомашнены в течение многих лет. По состоянию на 2017 год в птицеводческую отрасль было инвестировано около 300 миллиардов така, и в Бангладеш, по оценкам, насчитывается 150 000 птицеводческих ферм . [14] С 2 по 4 марта 2017 года бангладешское отделение Ассоциации птицеводческой науки провело десятую Международную выставку и семинар по птицеводству в конференц-центре Башундхара, Дакка , Бангладеш. [15] К 2019 году в сектор были отмечены значительные дальнейшие инвестиции. Фермы производят 570 миллионов тонн мяса и 7,34 миллиарда яиц в год. [16] Корм для птицы в основном производится из импортной сои и соевого шрота. [17] Потребление мяса и яиц на душу населения в Бангладеш остается ниже уровня, рекомендованного Продовольственной и сельскохозяйственной организацией . [18] Влияние птичьего гриппа в 2007 году и пандемии COVID-19 нанесло ущерб птицеводству и связанной с ним кормовой промышленности в Бангладеш. Вспышка в 2007 году привела к закрытию двух третей всех ферм в Бангладеш. В марте 2023 года птицеводы призвали правительство установить цены на курятину и яйца для местного рынка, подчеркнув значимость отрасли в экономике страны [19] Известными деятелями в птицеводческом секторе являются покойный Сайед Хедайетулла и Фаниндра Нат Саха, которые развивали птицеводческий сектор с помощью Aftab Bahumukhi Farms. [20]По состоянию на конец 1987 года преобладающие методы выращивания креветок в Бангладеш были все еще относительно простыми, а средняя урожайность с гектара была низкой. [21] В конце 1980-х годов почти все внутренние креветки были выловлены, а не интенсивной аквакультурой. [21] Фермеры в основном полагались на диких постличиночных и молодых креветок в качестве источников запаса, полученных либо путем отлова в прудах во время приливного водообмена , либо путем сбора в местных эстуариях и зарыбления непосредственно в прудах. [21] Несмотря на, казалось бы, низкий уровень технологий, применяемых в аквакультуре креветок, она стала все более важной частью индустрии замороженных морепродуктов в середине 1980-х годов. [21] Индустрия разведения креветок в Бангладеш была затруднена низким качеством и низкими ценами. [ необходима ссылка ]
Всемирный банк и Азиатский банк развития финансировали проекты по развитию аквакультуры креветок в 1980-х годах. [21] Основное внимание уделялось строительству современных инкубаторов. [21] Частные инвесторы также инициировали аналогичные проекты по увеличению мощности и внедрению современных технологий, которые увеличили бы средний урожай. [21] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) оказала помощь креветочной и рыболовной промышленности в соблюдении стандартов безопасности и контроля качества рыбы на основе подхода анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP). [22]
Креветки в дикой природе связаны с мангровыми зарослями . Мангровые эстуарии, такие как те, что встречаются в Сундарбане на юго-западе Бангладеш, являются особенно богатыми продуктивными экосистемами и обеспечивают нерестилища для креветок и рыбы. [23] Интенсивное разведение креветок часто включает в себя преобразование мангровых зарослей в соляные пруды, где выращиваются креветки. [24]
Бангладеш является важной страной-производителем чая. Это 12-й [25] крупнейший производитель чая в мире. Его чайная промышленность восходит к британскому правлению , когда Ост-Индская компания инициировала торговлю чаем в горах региона Силхет . [26] Кроме того, выращивание чая было введено в Большом Читтагонге в 1840 году . [27] Сегодня в стране насчитывается 166 коммерческих чайных плантаций, включая многие из крупнейших в мире рабочих плантаций. [28] [29] На эту отрасль приходится 3% мирового производства чая , и в ней занято более 4 миллионов человек. [30]
Чай выращивают в северных и восточных районах, высокогорье, умеренный климат, влажность и обильные осадки в этих районах создают благоприятные условия для производства высококачественного чая. [30]В настоящее время в Бангладеш выращивают два сорта кофе, а именно Робусту и Арабику , в больших масштабах в холмистых районах: Бандарбан , Кхаграчхари , Рангамати и Моулвибазар , в то время как экспериментальное выращивание происходит в Тангайле , Рангпуре и Нилфамари , которые характеризуются равнинной местностью. [31] [32] [33]
Несмотря на то, что 95 процентов спроса на кофе удовлетворяется за счет импорта, [32] страна произвела 55,75 тонн кофе на 118,3 гектарах (1,183 км 2 ) земли в финансовом году 2019–2020, [33] при этом по состоянию на 2023 год выращиванием кофе занималось около 2000 фермеров в семи округах страны. [31] Правительство инициировало проекты, направленные на содействие коммерческому выращиванию кофе, предоставляя обучение заинтересованным фермерам и создавая семинары и исследовательские центры в этой области. [32]
Выращивание кофе в независимом Бангладеш, считающееся развивающейся отраслью, началось в 1990-х годах, когда правительство распределило ограниченное количество саженцев кофе среди фермеров в регионе Читтагонг Хилл Трактс для экспериментальных целей. [32] Впоследствии были предприняты частные инициативы по коммерциализации производства кофе. [31] В начале 19 века британские предприниматели основали кофейную компанию в Читтагонге , которая процветала наряду с чайными плантациями, но столкнулась с противодействием со стороны инвесторов, ориентированных на чай, и местного сопротивления, что в конечном итоге привело к ее упадку и утрате наследия Читтагонга по выращиванию кофе. [34]
Кешью выращивают в основном в холмистых районах Бангладеш, и продолжаются усилия, направленные на расширение производства на равнины, включая такие районы, как округ Джессор . [35] Страна производит около 1500 тонн плодов кешью в год, привлекая к его выращиванию более 2000 фермеров. Чтобы стимулировать производство кешью, правительство инициировало проекты и распределяет бесплатные саженцы среди фермеров. [36]
По состоянию на 2021 год в стране насчитывается 12 заводов, перерабатывающих около 300 тонн орехов кешью в год. По данным правительственных чиновников, Бангладеш импортирует около 5000 тонн сырых орехов кешью. [37] Кроме того, ежегодно ввозится 700 тонн обработанных орехов кешью, и планируется импортировать сырые орехи в больших количествах и реэкспортировать после обработки. [36]
По данным министерства сельского хозяйства, производство горчичного масла в Бангладеш выросло на 3,35 лакха тонн до 11,52 лакха тонн в этом году. Производство горчичного масла в Бангладеш оценивается в 3000 крор така . [38]
Национальные продажи классов инсектицидов , используемых на рисе, включая гранулированный карбофуран, синтетические пиретроиды и малатион, превысили 13 000 тонн сформулированного продукта в 2003 году. [39] Инсектициды не только представляют собой экологическую угрозу, но и являются значительными расходами для бедных фермеров, выращивающих рис. Бангладешский институт исследований риса сотрудничает с различными НПО и международными организациями, чтобы сократить использование инсектицидов в рисе. [40]
В большинстве стран, таких как Бангладеш, урожайность неорошаемого земледелия, по прогнозам, сократится до 50% к 2020 году. [ требуется ссылка ] Для страны с растущим населением и голодом это окажет неблагоприятное воздействие на продовольственную безопасность . Хотя последствия изменения климата весьма изменчивы, к 2030 году Южная Азия может потерять 10% урожая риса и кукурузы, в то время как соседние государства, такие как Пакистан, могут столкнуться с 50%-ным снижением урожайности.
В результате всего этого Бангладеш необходимо будет подготовиться к долгосрочной адаптации , которая может быть столь же радикальной, как изменение дат посева из-за сезонных колебаний , внедрение различных сортов и видов, внедрение новых систем водоснабжения и орошения . [41] : 230 Бангладешских фермеров адаптируются к повышению уровня воды, создавая креативные плавучие сады , в которых растения водяного гиацинта переплетаются с бамбуком и удобрениями, чтобы обеспечить прочную плавающую платформу для сельского хозяйства, по словам исследователя климата Ализе Каррер . [42]
Будучи аграрным обществом, население Бангладеш в значительной степени зависит от различных форм сельского хозяйства. Это основной источник сельских рабочих мест в стране, имея более 87% людей, так или иначе связанных с аграрной экономикой. [43] В 2016 году, по данным Всемирного банка, сельское хозяйство составило 14,77% ВВП страны. Благодаря устойчивому росту сельскохозяйственного производства с использованием современного оборудования и научных методов сельское хозяйство стало ключевым фактором искоренения сельской бедности в Бангладеш. Риск повышения уровня моря и глобального потепления является самой большой проблемой не только для улучшения сельского хозяйства страны, но и для успеха в сокращении бедности.
Поскольку сельскохозяйственное производство тесно связано с температурой и количеством осадков, текущее изменение погодных условий оказывает негативное влияние на урожайность, а общая площадь пахотных земель сократилась. Согласно отчету, опубликованному Министерством окружающей среды и лесного хозяйства - GoB, повышение максимальной температуры на 1 градус Цельсия на вегетативной, репродуктивной и созревании привело к снижению производства риса сорта Аман на 2,94, 53,06 и 17,28 тонн соответственно. [44] Еще одной серьезной угрозой, вытекающей из этого фактора, является соленость воды, которая напрямую влияет на производство риса, особенно в прибрежной части Бангладеш. В том же отчете говорится, что страна потеряет 12-16% своих земель, если уровень моря поднимется на 1 метр. Эти проблемы приводят к нехватке продовольствия и незащищенности для огромного населения страны. Существует несколько мер адаптации, которые практикуются для того, чтобы помочь справиться с аномальными климатическими условиями, например, устойчивые сорта сельскохозяйственных культур, диверсификация, изменение структуры посевов, смешанное земледелие, улучшение ирригационных сооружений, принятие мер по сохранению почв, агролесоводство и т. д. [45]
Некоторые из этих мер уже были приняты правительством Бангладеш и широко практикуются по всей стране. Бангладешский институт исследований риса представил сорта риса, устойчивые к засолению, такие как BR-11, BR-23, BRRI рис -28, BRRI рис -41, BRRI рис -47, BRRI рис -53 и BRRI рис -54. В районах, подверженных засухе, используются BR-11, BR-23, BRRI рис -28, BRRI рис -41, BRRI рис -47, BRRI рис -53 и BRRI рис -54, которые требуют короткого времени для выращивания. Для наилучшего и эффективного использования воды Департамент сельскохозяйственного просвещения ввел « попеременное увлажнение и сушку» (AWD). [44] Правительство также оказывает финансовую поддержку фермерам, пострадавшим от различных бедствий и опасностей.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии . Country Studies. Federal Research Division .