stringtranslate.com

Спортивный напиток

Спортивные напитки. По часовой стрелке от верхнего левого угла: Gatorade , Powerade , Mizone , Prime

Спортивные напитки , также известные как электролитные напитки , являются функциональными напитками , заявленная цель которых — помочь спортсменам восполнить воду, электролиты и энергию до, во время и особенно после тренировки или соревнования. Отсутствуют доказательства относительно эффективности использования коммерческих спортивных напитков для спортивных и фитнес-результатов. [1]

Потребление слишком большого количества или в ненужных обстоятельствах может нанести вред здоровью или производительности. Напитки или некоторые из их ингредиентов, такие как сахар, могут не подходить для определенных условий. [1]

Категории

Спортивные напитки можно разделить на три основных типа: [2]

Большинство спортивных напитков являются приблизительно изотоническими и содержат от 4 до 5 чайных ложек сахара на порцию в восемь унций (от 13 до 19 граммов на 250 мл). [3]

Цель и эффективность

Спортсмены, которые активно тренируются, теряют воду и электролиты из своего тела через потоотделение и расход энергии . Спортивные напитки иногда выбираются в качестве решения этой проблемы путем замены жидкости, загрузки углеводами и добавления питательных веществ, [4] хотя тот же источник также утверждает, что «Употребление воды или спортивного напитка является выбором спортсмена». [5]

Исследования показывают, что, вопреки распространенному мнению, потребление электролитсодержащего спортивного напитка не защищает от гипонатриемии (низкого уровня натрия в крови). Вероятно, это связано с тем, что содержание натрия в этих напитках составляет от 20 до 30 мэкв/л . [6]

Заявленная цель спортивных напитков, которые обеспечивают много калорий энергии из сахаров , заключается в улучшении производительности и выносливости. Потенциальная польза спортивных напитков зависит от других факторов, включая количество выпитого напитка, время, необходимое для того, чтобы напиток вывелся из организма, время усвоения и тип углеводов, [7] хотя тот же источник утверждает, что «мало доказательств того, что какой-либо спортивный напиток превосходит любой другой напиток на рынке». [8]

Мета-обзор 2019 года показал, что «молоко может обеспечивать сопоставимые или превосходящие восстановительные питательные качества в отношении синтеза мышечного белка, пополнения запасов гликогена , регидратации и последующей выносливости по сравнению с непитательными, углеводными заменителями и (или) углеводно-электролитными альтернативами». [9]

Потенциально вредные эффекты

Некоторые потенциально вредные для здоровья последствия употребления спортивных напитков без длительных физических упражнений включают увеличение веса , диабет и эрозию зубов. [10] [11] [12] Эти напитки содержат много калорий и сахара, что может способствовать нездоровому питанию. [13] Как правило, коммерческие спортивные напитки содержат две трети количества сахара, содержащегося в обычной газировке. Сахар, содержащийся в этих спортивных напитках, по-прежнему превышает рекомендуемое количество сахара в день для ребенка. [14]

Энергетические напитки , которые часто путают со спортивными напитками, обычно содержат большое количество кофеина среди других пищевых добавок. Часто концентрация кофеина выше, чем в безалкогольных напитках. [15] В умеренных количествах кофеин не вреден и может обеспечить различные преимущества для выносливости; однако в больших количествах он может иметь неблагоприятные последствия. [16] Хотя энергетические напитки могут содержать различные пищевые добавки, исследования в области здравоохранения утверждают, что отсутствует тщательная маркировка, что означает, что потребители не всегда могут знать, что они потребляют. [15]

История

В 19-м и начале 20-го века спортсмены иногда пили пиво с низким содержанием алкоголя , чтобы восполнить запасы воды, минералов и энергии в организме. Поскольку вода кипятится в процессе пивоварения и, таким образом, стерилизуется, пиво было более безопасным вариантом, чем вода из неизвестного источника. [17] Однако исследования показывают, что даже низкая доза этанола снижает выносливость: она подавляет выработку глюкозы печенью во время упражнений, а также ухудшает психомоторные навыки, такие как время реакции, координация рук и глаз и равновесие. [18]

Начиная с первых современных Олимпийских игр , потребление жидкости во время занятий спортом сильно различалось из-за отсутствия консенсуса в научном сообществе относительно использования спортивных напитков. В начале 1900-х годов было широко распространено мнение, что потребление жидкостей, таких как вода, во время упражнений не является необходимым. [19] Однако с развитием физиологии упражнений в 1923 году сердечно-сосудистая модель терморегуляции была исследована А. В. Хиллом. [19] На основе этой модели были подчеркнуты последствия потери воды и значение потребления жидкости. [19]

Энергетические и спортивные напитки впервые появились в Европе и Азии в 1960-х годах в ответ на спрос на пищевые добавки, которые бы увеличивали энергию. Японская компания Taisho Pharmaceuticals представила Lipovitan D , один из первых энергетических напитков на рынке в 1961 году. [20] С тех пор энергетические и спортивные напитки превратились в многомиллиардный рынок.

Коммерческий рынок

Рынок спортивных и энергетических напитков стремительно растет во всем мире. Спортивные напитки включены в рынок функциональных напитков. В категории функциональных напитков спортивные и энергетические напитки составляют наибольший рост объема. [20] Эти напитки испытали экспоненциальный рост более чем на 240% в Соединенных Штатах Америки и во всем мире с 2004 по 2009 год. [20]

За прошедшие годы на рынке появилось множество различных видов напитков, многие из которых ориентированы на молодых спортсменов. [21]

Примеры

В число имеющихся в продаже спортивных напитков входят:

Смотрите также

Ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Спортивные напитки» .
  1. ^ ab Дебора Коэн (2012). «Правда о спортивных напитках». BMJ . 345 : e4737. doi :10.1136/bmj.e4737. PMID  22810386. S2CID  35181482 . Получено 29 марта 2013 г.
  2. ^ Роулендс, Дэвид С.; Копечны, Бригитта Хани; Баденхорст, Клэр Э. (1 февраля 2022 г.). «Влияние гипертонических, изотонических и гипотонических спортивных напитков и вод на центральную гидратацию во время непрерывных упражнений: систематический метаанализ и перспективы». Спортивная медицина . 52 (2): 349–375. doi :10.1007/s40279-021-01558-y. ISSN  1179-2035. PMC 8803723 . PMID  34716905. 
  3. ^ «Влияние спорта и энергетических напитков на спортсменов для деятельности, основанной на результатах». Азиатский журнал многомерных исследований . 10 (10). 2021. ISSN  2278-4853.
  4. ^ Смит, Дженнифер (1992). «Взгляд на компоненты и эффективность спортивных напитков». Журнал спортивной подготовки . 27 (2): 173–176. ISSN  1062-6050. PMC 1317152. PMID 16558151  . 
  5. ^ Смит, Дженнифер (1992). «Взгляд на компоненты и эффективность спортивных напитков». Журнал спортивной подготовки . 27 (2): 173–176. ISSN  1062-6050. PMC 1317152. PMID 16558151  . 
  6. ^ ROSNER, MITCHELL H. (2019). «Гипонатриемия, связанная с физическими упражнениями». Труды Американской клинической и климатологической ассоциации . 130 : 76–87. ISSN  0065-7778. PMC 6735969. PMID 31516170  . 
  7. ^ Кумбс, Джефф С.; Гамильтон, Карин Л. (1 марта 2000 г.). «Эффективность коммерчески доступных спортивных напитков». Спортивная медицина . 29 (3): 181–209. doi :10.2165/00007256-200029030-00004. ISSN  1179-2035. PMID  10739268. S2CID  12040176.
  8. ^ Кумбс, Джефф С.; Гамильтон, Карин Л. (1 марта 2000 г.). «Эффективность коммерчески доступных спортивных напитков». Спортивная медицина . 29 (3): 181–209. doi :10.2165/00007256-200029030-00004. ISSN  1179-2035. PMID  10739268. S2CID  12040176.
  9. ^ Руссо, Изабелла и др. «Систематический обзор литературы: влияние коровьего молока на маркеры оптимизации восстановления в ответ на упражнения на выносливость». Международный журнал спортивной науки (2019): 69-85.
  10. ^ Шнайдер, Марси Бет. «Спортивные напитки и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они?». publications.aap.org . Получено 3 октября 2022 г.
  11. ^ Noble, Warden H; Donovan, Terence E; Geissberger, Marc (1 апреля 2011 г.). «Спортивные напитки и эрозия зубов». Журнал Калифорнийской стоматологической ассоциации . 39 (4): 233–238. doi :10.1080/19424396.2011.12221890. ISSN  1942-4396. PMID  21675676. S2CID  13102323.
  12. ^ Фраунхофер, Дж. Энтони; Роджерс, Мэтью М. (1 января 2005 г.). «Влияние спортивных и других напитков на зубную эмаль». Общая стоматология . 53 (1): 28–31. ISSN  0363-6771. PMID  15779219.
  13. ^ Шнайдер, Марси Бет. «Спортивные напитки и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они?». publications.aap.org . Получено 3 октября 2022 г.
  14. ^ Рат, Мэнди (февраль 2012 г.). «Энергетические напитки: что за шумиха? Опасности потребления энергетических напитков: Опасности потребления энергетических напитков». Журнал Американской академии практикующих медсестер . 24 (2): 70–76. doi :10.1111/j.1745-7599.2011.00689.x. PMID  22324861. S2CID  205909525.
  15. ^ ab Macdonald, James (1 марта 2013 г.). «Потенциальные неблагоприятные последствия употребления энергетических напитков для здоровья». American Family Physician . 87 (5): 321. PMID  23547548.
  16. ^ Берк, Луиза М. (6 декабря 2008 г.). «Кофеин и спортивные результаты». Прикладная физиология, питание и метаболизм . 33 (6): 1319–1334. doi :10.1139/H08-130. ISSN  1715-5312. PMID  19088794.
  17. ^ Мика Риссанен (май 2014 г.). «Пивные перерывы во время Тур де Франс. Некоторые наблюдения о пиве и велоспорте в начале 1900-х годов». Людика, Annali di Storia e Civiltà del Gioco, 17–18 (2011–2012), стр. 188-190 . Людика, летопись истории и гражданской игры . Проверено 27 сентября 2016 г.
  18. ^ Виржиль Лекультр; Ив Шульц (2009). «Влияние небольшой дозы алкоголя на выносливость тренированных велосипедистов». Алкоголь и алкоголизм . 44 (3): 278–83. doi : 10.1093/alcalc/agn108 . PMID  19136497.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  19. ^ abc Сутехолл, Шон; Мунис-Пардос, Борха; Босх, Эндрю Н.; Ди Джанфранческо, Алессия; Питсиладис, Яннис П. (апрель 2018 г.). «Спортивные напитки на пороге новой эры». Текущие отчеты спортивной медицины . 17 (4): 112–116. дои : 10.1249/JSR.0000000000000475. ISSN  1537-8918. PMID  29629968. S2CID  4718787.
  20. ^ abc Heckman, MA; Sherry, K.; De Mejia, E. Gonzalez (29 мая 2010 г.). «Энергетические напитки: оценка размера их рынка, демографии потребителей, профиля ингредиентов, функциональности и регулирования в Соединенных Штатах». Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety . 9 (3): 303–317. doi : 10.1111/j.1541-4337.2010.00111.x . PMID  33467819.
  21. ^ Йованов, Павел; Дорджич, Вишня; Обрадович, Борислав; Барак, Отто; Пезо, Лато; Марич, Александр; Сакач, Марияна (15 января 2019 г.). «Распространенность, знания и отношение к использованию спортивных добавок среди юных спортсменов». Журнал Международного общества спортивного питания . 16 (1): 27. дои : 10.1186/s12970-019-0294-7 . ПМК 6611041 . ПМИД  31272457.