В ботанике черешок — это цветонос, вырастающий из подземного или очень сжатого стебля, с очень длинными нижними междоузлиями и, следовательно, с небольшим количеством прицветников или без них, за исключением части около стержня или цветоложа . [1] Обычно он принимает форму длинного, безлистного цветоносного стебля, вырастающего непосредственно из луковицы , корневища или подобной подземной или подводной структуры.
Стебли зеленого лука , шнитт-лука , чесночного лука и чеснока используются в качестве овощей. [2]
Слово scape (лат. scapus , от греч. σκᾶπος), используемое в ботанике, довольно расплывчато и произвольно; различные источники дают разные определения. Некоторые старые употребления просто сводятся к стеблю или черенку в целом, [3] но современное формальное употребление имеет тенденцию отдавать предпочтение таким фразам, как «длинный стебель цветка, поднимающийся непосредственно от корня или корневища», [3] или «длинный, голый или почти голый цветонос, поднимающийся непосредственно от основания растения, будь то одно- или многораздельный». [4] Другие авторитетные источники ссылаются на цветонос, поднимающийся непосредственно из земли, без морфологического анализа. [5] [6] Например: «Безлистная цветочная ось или цветонос, поднимающийся из земли, как у цикламена» . [7]
Современная тенденция направлена на полезное разграничение определения «стебель» от связанных, но более общих терминов, таких как цветонос и соцветие . Сейчас оно редко используется для таких объектов, как стебли или соцветия в целом. Однако нелегко найти связные и полностью общие определения. Типичные примеры из авторитетных интернет-источников включают следующее: «цветонос, возникающий на поверхности земли или под ней у бесстебельного растения... в широком смысле: цветонос...», [8] «безлистный стебель у растений, который возникает из розетки листьев и несет один или несколько цветков...» [9] и еще несколько очень похожих. [10]
Все эти определения описательные, но морфологически бессодержательные. Напротив, профессиональная ботаническая публикация ясно излагает суть вопроса в ключе к Eriogonum : "Scapes (первое междоузлие)... [11] С ботанической точки зрения любая такая структура практически обязательно является междоузлием".
В самом чистом смысле, то есть в смысле гладкого стебля без листьев или ветвей, черешок — это одиночное междоузлие. Он может включать в себя целый цветонос с одним цветком (например, Tulipa ) или только базальное междоузлие цветоноса. Это контрастирует с типичным сложным цветоносом, который морфологически происходит от ветви или от целого побега. [ необходима цитата ]
Один стебель может нести один цветок или несколько, в зависимости от вида. Когда он несет более одного цветка, наверху находится конечная часть соцветия, как у Amaryllis . Сравните это, скажем, с цветоножкой Agave , которая в строгом смысле слова не является стеблем. [ необходима цитата ]
Черешки встречаются на растениях многих семейств, включая Amaryllidaceae , Asphodelaceae , Balsaminaceae , Liliaceae , Papaveraceae , Droseraceae и Violaceae . [ требуется ссылка ]
{{cite book}}: CS1 maint: дата и год ( ссылка )