В ботанике черешок представляет собой цветонос , возникающий из подземного или очень сжатого стебля, с очень длинными нижними междоузлиями и, следовательно , с небольшим количеством прицветников или без них, за исключением части возле ости или цветоложа . [1] Обычно он принимает форму длинного безлистного цветущего стебля, поднимающегося прямо из луковицы , корневища или аналогичной подземной или подводной структуры.
В качестве овощей используют черешки зеленого лука , шнитт-лука , чесночного лука и чеснока . [2]
Слово scape (лат. scapus , от греческого σκᾶπος), употребляемое в ботанике, довольно расплывчато и условно; различные источники дают разные определения. Некоторые старые словоупотребления просто обозначают стебель или стебель в целом, [3] но современное формальное употребление имеет тенденцию отдавать предпочтение таким выражениям, как «длинный цветочный стебель, поднимающийся прямо из корня или корневища» [3] или «длинный, голый, или почти голый, цветонос, поднимающийся прямо от основания растения, одно- или многораздельного». [4] Другие авторитеты ссылаются на ландшафт, возвышающийся прямо из земли, без морфологического анализа. [5] [6] Например: «Безлистная цветочная ось или цветонос, поднимающийся из земли, как у цикламена» . [7]
Современная тенденция заключается в том, чтобы полезно отличать определение «скейп» от родственных, но более общих терминов, таких как цветонос и соцветие . Сейчас его редко используют для таких объектов, как стебли или соцветия в целом. Однако найти последовательные и полностью общие определения непросто. Типичные примеры из авторитетных онлайн-источников включают следующее: «цветонос, возникающий на поверхности земли или под ней у бесстебельного растения... в широком смысле: цветочный стебель...», [ 8] «безлистный стебель у растений, который возникает из розетки листьев и несет один или несколько цветков...» [9] и еще несколько очень похожих. [10]
Все эти определения описательны, но морфологически бессодержательны. Напротив, профессиональная ботаническая публикация ясно излагает это в ключе к Eriogonum : «Scapes (первое междоузлие) ... [11] С ботанической точки зрения любая такая структура практически обязательно является междоузлием».
В чистом виде, то есть гладкого стебля без листьев и ветвей, черешок представляет собой одно междоузлие. Это может быть целый цветонос с одним цветком (например, тюльпан ) или только базальное междоузлия цветоноса. В этом отличие от типичного сложного цветоноса, который морфологически происходит из ветви или целого побега. [ нужна цитата ]
На одном стебле может быть один или несколько цветков , в зависимости от вида. Когда у него более одного цветка, наверху находится конечная часть соцветия, как у амариллиса . Сравните это, скажем, с цветоносом агавы , который в строгом смысле этого слова не является побегом. [ нужна цитата ]
Чешуйки встречаются на растениях многих семейств, включая Amaryllidaceae , Asphodelaceae , Balsaminaceae , Liliaceae , Papaveraceae , Droseraceae и Violaceae . [ нужна цитата ]
{{cite book}}: CS1 maint: дата и год ( ссылка )