Деревянные палочки для едыОфициальная сервировка в западном стиле. Включает в себя маслораздатчик на хрустальной подставке; коктейльную вилку, суповую ложку, десертную вилку, десертную ложку и вилку для мороженого, а также отдельные ножи и вилки для рыбы, закуски , основного блюда и салата.
Люди использовали различные столовые приборы, чтобы помочь во время еды. Большинство обществ традиционно используют миски или блюда, чтобы содержать еду, которую нужно съесть, но в то время как некоторые используют свои руки, чтобы доставить эту еду ко рту, другие разработали специальные инструменты для этой цели. В западных культурах столовые приборы, такие как ножи и вилки, являются традиционной нормой, в то время как в большей части Востока более распространены палочки для еды . Ложки встречаются повсеместно.
История
В некоторых культурах, таких как эфиопская и индийская , используются только руки или хлеб заменяет несъедобные приборы. В других, таких как японская и китайская , где миски с едой чаще подносятся ко рту, произошли лишь незначительные изменения базовой пары палочек для еды и ложки. Западная культура пошла дальше в развитии и специализации столовых приборов, в результате чего в обеденной обстановке может появиться несколько приборов, каждый из которых имеет свое название и предназначение. С эволюцией пищевых привычек людей продолжают происходить дальнейшие изменения, в основном на Западе.
Мясные когти (используются для измельчения мяса для барбекю, например, грудинки )
Комбинированная посуда
Ложка и вилка в упаковке слева, а лопатка и нож справа.Четыре вида ложек-вилок
Со временем традиционная посуда была модифицирована различными способами в попытках сделать прием пищи более удобным или сократить общее количество необходимых столовых приборов. Обычно их называют комбинированными столовыми приборами .
Вилка для еды – столовый прибор с вилкой на одном конце и палочками/щипцами на другом. [3]
Чорк – заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды (в качестве щипцов) или как вилку (для накалывания). [4] [5] Другой вид чорка – это вилка с раздвоенной ручкой, которую можно сломать пополам, чтобы сделать две палочки для еды. [6]
Вилкообразные палочки для еды – используются парой и по сути представляют собой пару палочек для еды с небольшой вилкой и ножом на незаостренных концах. [7]
Гибрид ложки и палочек для еды — заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды или как ложку.
Гибрид ножа и палочек для еды — заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды или как нож.
Норк — нож с одним зубцом, заостренным или зубчатым, вставленным в передний конец лезвия.
Вилка для теста — вилка с режущей кромкой вдоль одного из зубцов.
Spifork — столовый прибор, состоящий из ложки, ножа и вилки. [8] [9] [10]
Соломинка-ложка – питьевая трубочка с закругленным концом, предназначенная для слашей и молочных коктейлей .
Спорф — столовый прибор, состоящий из ложки на одном конце, вилки на другом и заостренных или зазубренных краев.
Расфасованные продукты могут поставляться с приспособлением, предназначенным для употребления или выбрасывания после использования для употребления продукта. Например, некоторые порционные порции мороженого продаются с плоской деревянной лопаткой, часто ошибочно называемой «ложкой», чтобы подносить продукт ко рту. Расфасованные закуски из салата из тунца или крекеров могут содержать плоскую пластиковую лопатку для аналогичных целей.
Смотрите также
Столовые приборы – предметы, используемые для сервировки стола и подачи еды.
Съедобная столовая посуда – столовые приборы, пригодные для пищи или которые можно употреблять в пищу.Страницы, отображающие описания викиданных в качестве резерва
