Сэр Фредерик Гоуленд Хопкинс OM FRS [3] (20 июня 1861 – 16 мая 1947) был английским биохимиком , получившим Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 1929 году вместе с Кристианом Эйкманом за открытие витаминов . Он также открыл аминокислоту триптофан в 1901 году. Он был президентом Королевского общества с 1930 по 1935 год .
Хопкинс родился в Истборне , Сассекс, и первоначально посещал школу лондонского Сити . Однако вскоре он перевелся в колледж Александры Парк в Хорнси [5] и завершил дальнейшее обучение в рамках внешней программы Лондонского университета (через вечерние занятия в колледже Биркбек) и медицинской школе в больнице Гая , которая сейчас является частью лондонской школы Королевского колледжа. медицины. [6]
После окончания университета Хопкинс затем преподавал физиологию и токсикологию в больнице Гая с 1894 по 1898 год . аспекты физиологии. Биохимия в то время не была признана отдельной отраслью науки. [6] Он преподавал химическую физиологию в Эммануэль-колледже в Кембридже в марте 1900 года, когда получил академическое звание магистра искусств (MA) Honoris Causa . [7] Он получил докторскую степень по физиологии (D.Sc.) в Лондонском университете в июле 1902 года, [8] и в то же время получил степень доктора биохимии в Тринити-колледже. [9] Во время учебы в Кембридже он был посвящен в масонство . [10] В 1910 году он стал членом Тринити-колледжа и почетным членом Эммануэль-колледжа. В 1914 году он был избран заведующим кафедрой биохимии Кембриджского университета, став таким образом первым профессором этой дисциплины в Кембридже. [11] Среди его студентов в Кембридже были пионер нейрохимии Джуда Хирш Квастель и пионер эмбриолог Джозеф Нидхэм .
Хопкинс долгое время изучал, как клетки получают энергию посредством сложного метаболического процесса реакций окисления и восстановления. Его исследование в 1907 году с сэром Уолтером Морли Флетчером связи между молочной кислотой и мышечными сокращениями было одним из центральных достижений его работ по биохимии клетки. [6] Он и Флетчер показали, что истощение кислорода вызывает накопление молочной кислоты в мышцах. [12] Их работа проложила путь к более позднему открытию Арчибальда Хилла и Отто Фрица Мейерхофа о том, что метаболический цикл углеводов обеспечивает энергию, используемую для мышечного сокращения. [12]
В 1912 году Хопкинс опубликовал работу, благодаря которой он получил наибольшую известность, продемонстрировав в серии экспериментов по кормлению животных, что диеты, состоящие из чистых белков, углеводов, жиров, минералов и воды, не способствуют росту животных. Это привело его к предположению о существовании в обычном рационе крошечных количеств еще не выявленных веществ, необходимых для роста и выживания животных. Эти гипотетические вещества он назвал «вспомогательными пищевыми факторами», позже переименованными в витамины. [13] Именно эта работа привела к тому, что он был удостоен (вместе с Кристианом Эйкманом ) Нобелевской премии по физиологии и медицине 1929 года. [6]
Во время Первой мировой войны Хопкинс продолжил исследования пищевой ценности витаминов. Его усилия были особенно ценны во времена нехватки продовольствия и нормирования. Он согласился изучить пищевую ценность маргарина и обнаружил, что он, как и предполагалось, уступает сливочному маслу, поскольку в нем отсутствуют витамины А и D. В результате его работы в 1926 году был представлен маргарин, обогащенный витаминами. [6]
Хопкинсу приписывают открытие и описание в 1921 году глутатиона , извлеченного из различных тканей животных. [14] В то время он предположил, что это соединение представляет собой дипептид глутаминовой кислоты и цистеина . Структура была спорной в течение многих лет, но в 1929 году он пришел к выводу, что это трипептид глутаминовой кислоты , цистеина и глицина . [15] Этот вывод согласуется с выводами независимой работы Эдварда Кэлвина Кендалла . [16]
Хопкинс был избран иностранным членом Национальной академии наук (США) в 1924 году. [1] За свою жизнь, помимо Нобелевской премии, Хопкинс был награжден Королевской медалью Королевского общества в 1918 году, премией Кэмерона в области терапии. Эдинбургского университета в 1922 году и Медали Копли Королевского общества в 1926 году .
Другими значительными наградами были его избрание в 1905 году членом Королевского общества (FRS), самой престижной научной организации Великобритании; его рыцарское звание от короля Георга V в 1925 году; и награждение в 1935 году Орденом « За заслуги» — самой эксклюзивной гражданской наградой Великобритании.
С 1930 по 1935 год он занимал пост президента Королевского общества , а в 1933 году — президента Британской ассоциации содействия развитию науки . [6] Он был избран членом Американского философского общества в 1937 году. [17]
В 1898 году он женился на Джесси Энн Стивенс (1861–1937); у них были сын и две дочери, младшая из которых, Жакетта Хоукс , стала видным археологом [18] и вышла замуж за писателя Дж. Б. Пристли . [19]
Гоуленд Хопкинс умер 16 мая 1947 года в Кембридже и похоронен в приходе Вознесенского могильника в Кембридже вместе со своей женой. [20] [21]