stringtranslate.com

Тулузский гусь

Тулузский — французская порода крупного домашнего гуся , родом из области Тулузы на юго-западе Франции. Различают два типа: тяжелый промышленный тип с подгрудком , французский : Oie de Toulouse à bavette ; [7] и немного более легкий сельскохозяйственный тип без подгрудка, французский : Oie de Toulouse sans bavette . [6] Оба типа крупные, весом до9 кг . [11] Птицы, выведенные в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах исключительно для выставок , могут быть еще крупнее и иметь несколько иное строение . [12] : 378 

История

История Тулузы долгая и берет свое начало как минимум с 1555 года. [4] : 472  Ее разводили ради мяса и фуа-гра . [12] : 378 

Некоторые из них были привезены в Соединенное Королевство в 1840-х годах Эдвардом Смитом-Стэнли, 13-м графом Дерби , который в то время был президентом Зоологического общества Лондона . [12] : 378  Там их разводили для получения значительно большего веса; британский стандарт породы датируется 1865 годом. [12] : 378 

Некоторые из этих более тяжелых британских птиц позже были экспортированы в Северную Америку. [12] : 378  Тулузская порода была включена в первый Стандарт совершенства Американской ассоциации птицеводства в 1874 году. Ее разводят в основном в верхнем Среднем Западе , где ее хорошая переносимость холодной погоды является преимуществом. [4] : 472 

Характеристики

У Тулузы обычно спокойный нрав. [13] Размер кольца27 мм как для гусаков, так и для гусей. [14] Во Франции вес обычно находится в диапазоне7–9 кг . Британский стандарт предусматривает средний вес около10 кг для гусей и почти13 кг для гусаков. [12] : 379 

Использовать

Производственная порода тулузских гусей была выведена для быстрого роста, быстро набирая вес, когда есть изобилие пищи и нет места для упражнений. [15] Ее можно выращивать ради мяса, гусиного жира или фуа-гра . [4] : 472  Выставочные породы растут медленно. [13] Гуси типа без подгрудка откладывают 25–40 очень крупных белых яиц в год, в то время как гуси типа с подгрудком откладывают 20–35. [5] Птицы также могут быть источником гусиного пуха . [4] : 472 

Ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Тулузские гуси» .
  1. ^ Барбара Ришковски, Дэвид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состоянию мировых генетических ресурсов животных для продовольствия и сельского хозяйства. Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для продовольствия и сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. Архивировано 23 июня 2020 г.
  2. ^ Список наблюдения за гусями. Rare Breeds Survival Trust. Архивировано 5 декабря 2021 г.
  3. ^ Гуси. Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 г.
  4. ^ abcde Джанет Форвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и исчезающих пород домашнего скота и птицы . Нью-Хейвен, Коннектикут; Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0300088809 . 
  5. ^ abc Toulouse Goose. The Livestock Conservancy. Доступен в феврале 2016 г.
  6. ^ abc Лист данных породы: De Toulouse Sans Bavette (type agricole)/Франция. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступен в феврале 2016 г.
  7. ^ abc Лист данных породы: De Toulouse A Bavette (type industriel)/Франция. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступен в феврале 2016 г.
  8. ^ Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. Американская ассоциация птицеводства. Архивировано 4 ноября 2017 г.
  9. ^ Liste des Races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Европейское Антанта по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 г.
  10. ^ Классификация пород. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 г.
  11. ^ Сюзанна Хьюго (1995). Гуси: недооцененный вид. World Animal Review . 83 (2): 64–67. Архивировано 13 января 2003 г.
  12. ^ abcdef Виктория Робертс (2008). Британские стандарты домашней птицы: полные спецификации и судейские баллы всех стандартизированных пород и разновидностей домашней птицы, составленные специализированными породными клубами и признанные Птицеводческим клубом Великобритании. Оксфорд: Blackwell. ISBN 9781405156424. стр. 378–380 . 
  13. ^ ab Toulouse. Rare Breeds Survival Trust. Архивировано 10 декабря 2021 г.
  14. ^ Список рас и разновидностей Gallinacés и Palmipèdes domestiques и диаметров багетов в мм (на французском языке). Французская федерация волеизъявления. Доступ в феврале 2016 г.
  15. ^ Jacquie Jacob, Tony Pescatore (2013). Selecting Geese. Лексингтон, Кентукки: Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Университета Кентукки. Архивировано 3 мая 2017 г.

Дальнейшее чтение