stringtranslate.com

Усипа

Эти мужчины из племени яво сидят на сельском рынке в Мозамбике, где продают усипу (сушеную рыбу), а они едят испеченный на месте пао (хлеб).

Usipa (научное название: Engraulicypris sardella ) — «маленькая сардиноподобная рыба, которая встречается большими косяками». [1] Из-за своего небольшого размера ее обычно сушат. Usipa в основном едят в Малави и Мозамбике вместе с nsima ugali . Сушеная usipa продается на большинстве рынков в Малави. [1] В Малави Usipa обычно едят вместе с костями из-за их мягкости. [2]

Usipa играет важную роль в экономическом жизнеобеспечении многих домохозяйств на озере Малави , которые полагаются на рыболовство как на источник дохода. Многое неизвестно о биологии этого вида.

Ссылки

  1. ^ ab Briggs, Phillip (2013). Малави. Bradt Travel Guides. стр. 45. ISBN 978-1841624747.
  2. ^ Рассел, Аарон Дж. М. (участник) (2008). Исследование случая страны: развитие и состояние пресноводной аквакультуры в Малави. WorldFish. стр. 2026. ISBN 978-9832346647. {{cite book}}: |author=имеет общее название ( помощь )