Португальская устрица ( Magallana angulata , ранее Crassostrea angulata [1] ) — вид устриц , обитающий на юго-западе Пиренейского полуострова , тесно связанный с тихоокеанской устрицей . Хотя изначально она была идентифицирована как местный европейский вид, генетические исследования показали, что португальская устрица произошла с тихоокеанского побережья Азии [2] [3] [4] и была завезена в Европу португальскими торговыми судами в 16 веке. Вид обычно встречается в устьях и эстуариях прибрежных рек .
Magallana angulata впервые была описана французским натуралистом Жаном-Батистом Ламарком в 1819 году. [1] [5]
Португальская устрица имеет приблизительно треугольную раковину, с максимальной длиной 10–15 см. Раковина состоит из двух створок, которые соединены шарнирной связкой. Внешняя часть раковины, как правило, грубая и неровная, с выступающими гребнями и бороздками. Внутренняя часть раковины гладкая и перламутровая, с глубоким чашеобразным углублением, которое удерживает мягкое тело животного. [5]
Португальская устрица обычно встречается в приливно-отливных и сублиторальных местообитаниях, где она прикрепляется к твердым субстратам, таким как камни, валуны и другие раковины устриц. Это эвригалинный вид, что означает, что он способен переносить широкий диапазон уровней солености. В своем родном ареале он встречается в эстуариях и заливах с диапазоном солености 25–35 ppt. [2]
Португальская устрица — фильтратор, использующий свои жабры для извлечения фитопланктона и других мелких частиц из окружающей воды. Это важный экологический вид, обеспечивающий среду обитания и пищу для широкого спектра других организмов. Это также важный вид-биоиндикатор, поскольку он чувствителен к качеству воды и изменению уровня загрязнения. [2] [4]
Португальская устрица была важным коммерческим видом в Европе на протяжении столетий. Ее выращивают с использованием различных методов, включая донную культуру, плавающую культуру и культуру в мешках и решетках. [4] В последние годы вид пострадал от распространения паразитарного заболевания, известного как болезнь жабр, которое вызвало значительную смертность в популяциях устриц во Франции, Испании и Португалии. Это вызывает эрозию жабр, соответствующую высоким показателям смертности устриц в некоторых популяциях. [6]
До того, как в 1969 году иридовирусная болезнь уничтожила португальскую устрицу , [6] ее активно выращивали во Франции и Португалии как часть индустрии съедобных устриц. Тихоокеанская устрица, которая более устойчива к этой болезни, была завезена в 1970-х годах и с тех пор заменила португальскую устрицу в качестве основного коммерческого вида. Португальская устрица выращивается в коммерческих целях на Тайване .
