Южная грязевая устрица , австралийская плоская устрица , местная плоская устрица , местная грязевая устрица или устрица ангази ( Ostrea angasi ) является эндемиком южной Австралии , от Западной Австралии до юго-востока Нового Южного Уэльса и вокруг Тасмании . Ostrea angasi внешне напоминает Ostrea edulis , и оба вида могут называться «плоская устрица». Однако эти два вида не встречаются в природе в одном и том же географическом распределении.
Этот вид встречается в защищенных лиманах с илистым или песчаным дном на глубине от 1 до 30 метров.
Плоские устрицы, как и все другие виды устриц , являются фильтраторами , питающимися и поглощающими все, что достаточно мелко, чтобы отфильтроваться их жабрами . Это может включать планктон , микроводоросли или неорганический материал.
Производители устриц в заливе Коффин, Южная Австралия, наблюдали, как скаты поедают их экспериментальные коммерческие запасы Ostrea angasi . [1]
Обширные устричные рифы в южной Австралии были в значительной степени уничтожены чрезмерной эксплуатацией в 19-м и начале 20-го века. Устрицы вылавливались прямо со дна моря. [2] [3]
Когда-то распространенный вид O strea angasi вымер локально в устричных эстуариях на Восточном побережье к северу от реки Клайд в результате случайного завоза грязевого червя Polydora websteri из Новой Зеландии в 1888–1898 годах. Грязевой червь и заиливание положили конец всему сублиторальному производству устриц в Новом Южном Уэльсе и Южном Квинсленде, и устричная промышленность там стала полностью зависеть от приливного производства другого местного вида устриц — сиднейской каменной устрицы Saccostrea glomerata . [4] [5]
В 21 веке коммерческие производители устриц в южной Австралии начали экспериментальное разведение O. angasi в качестве средства диверсификации своего бизнеса. Это было вызвано тем, что другие производители понесли огромные потери поголовья Crassostrea gigas из-за вспышек синдрома тихоокеанской смертности устриц (POMS) . [1]
Некоммерческая организация Estuary Care Foundation была создана в Южной Австралии для проведения экспериментов по выращиванию Ostrea angasi в реке Порт и прилегающих водах. [6] Организация также занимается мониторингом и восстановлением морских водорослей в реке Порт. [7] [8]
Риф Виндара был построен в заливе Сент-Винсент , недалеко от Ардроссана , для содействия восстановлению популяции Ostrea angasi . [9] Риф также был открыт для любителей рыбалки в 2017 году . [10] По состоянию на апрель 2019 года это был крупнейший проект по восстановлению рифа моллюсков в южном полушарии. Охрана природы , правительство Австралии , правительство Южной Австралии , Совет полуострова Йорк , Университет Аделаиды и Фонд Яна Поттера внесли свой вклад в финансирование проекта. [11]
Было объявлено, что в 2023 году начнутся работы по восстановлению трех сублиторальных устричных рифов в эстуарии реки Джорджес в Новом Южном Уэльсе (в заливе Одри, заливе Коронейшн и на восточной стороне мыса Тарен ), а также еще одного сублиторального рифа ниже по течению в заливе Ботани . Рифы будут поддерживать реинтродуцированную Ostrea angasi — локально вымершую в этих водах с 1896 года — а также ныне истощенную Sydney Rock Oyster. Ожидается, что устричные рифы улучшат как качество воды, так и биоразнообразие, а также увеличат численность рыбы. [12] [13]