Устрица -драги [2] , устрица-блеф [3] или чилийская устрица [4] ( Ostrea chilensis ) [5] , также известная в Чили как ostra verde [6] , является видом двустворчатых моллюсков семейства Ostreidae .
Этот вид плоской устрицы — морской двустворчатый моллюск семейства Ostreidae .
Этот вид произрастает в Чили и Новой Зеландии . [7]
Кроме того, самоподдерживающаяся популяция в проливе Менай была намеренно введена из Лаборатории рыболовства в Конви в 1960-х годах в качестве эксперимента, чтобы установить, могут ли они стать альтернативой местным устрицам Ostrea edulis в рыболовстве, когда было показано, что вид непригоден из-за низкого пополнения и уязвимости к паразитам и патогенам, эксперимент был прекращен. O. chilensis теперь распространился на другие районы пролива Менай и считается инвазивным видом . [8]
В Чили его ареал обитания простирается от острова Чилоэ , регион Лос-Лагос, до островов Гуайтекас , регион Айсен. [9] Фактически, в настоящее время он существует в дикой природе только на одной естественной отмели, Пуллинкве, секторе, расположенном в заливе Кетальмахуэ в Анкуде, который был объявлен генетическим заповедником в 1982 году, а в 2003 году — морским заповедником. [10]
Этот двустворчатый моллюск встречается от отлива до глубины до 35 м. В Чили он обитает, прикрепленный к твердому каменистому или илистому дну, от приливной зоны до глубины около 8 метров, в закрытых бухтах или местах, защищенных от сильных волн. [11]
Длина его составляет до 105 мм, ширина до 70 мм, а наполнение до 33 мм. В Чили его максимальная контролируемая длина составляет 87 мм. [11]
В Новой Зеландии они являются ценным деликатесом и добываются с марта по август на промысле устриц в проливе Фово , который сосредоточен в городе Блафф (отсюда и местное название). [12] С начала 1980-х годов промысел пришел в серьезный упадок из-за вспышки устричного паразита Bonamia exitiosa , при этом болезнь убила, по оценкам, миллиард устриц в период с 2000 по 2003 год. [12] Популяция восстанавливается с 2003 года, при этом рыбаки добровольно ограничили улов до половины допустимого, чтобы помочь возрождению. [12] [13]
В Чили его собирали рыбаки острова Чилоэ с древних времен, но письменные и фотографические сведения датируются серединой 1800-х годов. [6] Поскольку Чили является самой длинной страной в мире, транспортировка собранных устриц на деревянных судах или на ранних поездах в начале 1900-х годов с юга (42° ю. ш.) в порт Вальпараисо , а затем в столицу Сантьяго , была сложной; однако она была решена, когда устрицы были помещены в бочки, которые были натерты и соединены quila , разновидностью бамбука, а затем заполнены морской водой. [14] Путешествие длилось полмесяца. [14] В городе Анкуд , остров Чилоэ, добыча устриц была запрещена даже в то время (как в 1869 году, а затем в 1874 году) из-за их чрезмерной эксплуатации, с другой стороны, их продажа принесла тысячи бочек, коробок и мешков устриц в столицу, чтобы удовлетворить их огромный спрос. [6] [14] Устрицы даже содержались в прудах для выращивания французами, сначала г-ном Шолу в Лечагуа, Анкуд, в 1874 году, а затем семьей Сольминиак, формально с концессией в Кетальмахуэ, город Анкуд, в 1915 году. [6] Пару лет спустя, в 1935 году, в Пуллинк была построена устричная станция Пуллинк, чтобы попытаться выращивать чилийских устриц, инициатива, которая оказалась успешной, поскольку она могла обеспечить семенами для выращивания другие центры аквакультуры, которые возникли в период аграрной реформы. [6] Экономика чилийских устриц серьезно пострадала, когда самое сильное из зарегистрированных землетрясений произошло в Вальдивии в 1960 году, поскольку станция по разведению устриц Пуллинке была разрушена. [6] Таким образом, учреждение Корфо попыталось завезти тихоокеанских устриц , но это намерение не было рекомендовано консультирующимися экспертами, решение, которое было принято во внимание национальным правительством. [6] После аграрной реформы, в 80-х годах, во время гражданско-военной диктатуры Чили, по данным ФАО , коммерческая аквакультура началась, поскольку производители, которые управлялись государством, перешли под частное регулирование, а также потому, что многие экзотические виды были предварительны для введения в качестве вариантов выращивания. [15] [6] В настоящее время ее выращивание успешно в Чили, значительные тонны экспортируются и потребляются в некоторых местах и ресторанах.
Изменения в речном стоке в Саутленде из-за сельского хозяйства и особенно выработки электроэнергии, которые приносят меньше известняковых отложений в пролив, как полагают, привели к повышению восприимчивости к Bonamia , а также к более низким темпам роста в некоторые сезоны в прошлом, [ необходима ссылка ], но мало доказательств подтверждают это, и это кажется просто совпадением. [ мнение ]
Неправильная практика выбрасывания мелких устриц в Чили в 1890-х годах привела к гибели некоторых устричных отмелей в Анкуде. В частности, в районе маяка Корона и залива Кетальмахуэ; поскольку турбулентность, создаваемая падающими устрицами, поднимала донный песок, создавая условия гипоксии, которые не позволяли двустворчатым моллюскам дышать. [16] [6]
Его название на языке маори — tio para . [17]
«Устрица-драги» означает моллюска, известного как Tiostrea chilensis.