stringtranslate.com

Фенольная кислота

Химическая структура салициловой кислоты , распространенной фенольной кислоты.

Фенольные кислоты или фенолкарбоновые кислоты являются фенольными соединениями и типами соединений ароматических кислот . В этот класс включены вещества, содержащие фенольное кольцо и органическую карбоксильную кислотную функцию (скелет C6-C1). Два важных природных типа фенольных кислот - это гидроксибензойные кислоты и гидроксикоричные кислоты , которые получены из нефенольных молекул бензойной и коричной кислоты соответственно. [1]

Происшествия

Фенольные кислоты встречаются во многих видах растений. Их содержание в сухофруктах может быть высоким.

Природные фенолы в конском нуте ( Macrotyloma uniflorum ) в основном представляют собой фенольные кислоты, а именно 3,4-дигидроксибензойную , п -гидроксибензойную , ванилиновую , кофейную , п -кумаровую , феруловую , сиреневую и синапиновую кислоты . [ требуется ссылка ]

Фенольные кислоты можно обнаружить в нескольких грибообразующих видах базидиомицетов . [2] Они также входят в состав гуминовых веществ , которые являются основными органическими компонентами почвенного гумуса.

В моче человека можно обнаружить множество фенольных кислот . [3]

Химия

Иммобилизованную липазу Candida antarctica можно использовать для катализа прямого ацетилирования флавоноидов фенольными кислотами. [4]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Хелено, Сандрина А.; Мартинс, Анабела; Кейруш, Мария Жуан Р.П.; Феррейра, Изабель CFR (15 апреля 2015 г.). «Биоактивность фенольных кислот: метаболиты по сравнению с исходными соединениями: обзор» (PDF) . Пищевая химия . 173 : 501–513. doi :10.1016/j.foodchem.2014.10.057. hdl : 1822/39808 . ISSN  0308-8146. ПМИД  25466052.
  2. ^ Barros, L.; Dueñas, M.; Ferreira, IC; Baptista, P.; Santos-Buelga, C. (июнь 2009 г.). «Определение фенольных кислот методом HPLC–DAD–ESI/MS в шестнадцати различных видах португальских диких грибов». Food and Chemical Toxicology . 47 (6): 1076–1079. doi :10.1016/j.fct.2009.01.039. PMID  19425182.
  3. ^ Армстронг, МД; Шоу, КН; Уолл, П.Е. (1 января 1956 г.). «Фенольные кислоты человеческой мочи. Бумажная хроматография фенольных кислот» (PDF) . Журнал биологической химии . 218 (1): 293–303. PMID  13278337.
  4. ^ Стивенсон, Дэвид Э.; Вибисоно, Реджинальд; Дженсен, Дуэйн Дж.; Стэнли, Роджер А.; Куни, Джанин М. (3 октября 2006 г.). «Прямое ацилирование флавоноидных гликозидов фенольными кислотами, катализируемое липазой B Candida antarctica (Novozym 435®)». Enzyme and Microbial Technology . 39 (6): 1236–41. doi :10.1016/j.enzmictec.2006.03.006.