Ферулат натрия , натриевая соль феруловой кислоты , представляет собой соединение, используемое в традиционной китайской медицине и считается полезным для лечения сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний , а также для предотвращения тромбозов , хотя высококачественных клинических доказательств такого эффекта нет . Он содержится в корне дягиля китайского . По состоянию на 2005 год он находился на стадии предварительных клинических исследований в Китае. [1] Феруловую кислоту также можно извлечь из корня китайской травы Ligusticum chuanxiong . [2]
Компания Kraft Foods запатентовала использование ферулата натрия для маскировки послевкусия искусственного подсластителя ацесульфама калия . [3]