Ужин воссоединения ( китайский :年夜飯,團年飯или團圓飯; вьетнамский : Tất niên ) проводится в канун Нового года в Китае и Вьетнаме , [1] во время которого члены семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать. Его часто считают самым важным совместным ужином за весь год. [2]
Ужин в канун Нового года очень большой и традиционно включает в себя пельмени, курицу и свинину. Рыба (魚, yú; вьетнамский: Con cá) также включена, но намеренно (за исключением Вьетнама) не доедена, а оставшаяся рыба хранится на ночь. Причина этого проистекает из каламбура , так как китайская фраза 年年有魚/餘; (nián nián yǒu yú, или «каждый год есть рыба/остаток») является омофоном для фраз, которые означают «будь благословен каждый год» или «имей обильную прибыль каждый год». Аналогичным образом, тип черных волосовидных водорослей, « fat choy » (髮菜, fǎ cài, буквально «овощ волос» на китайском языке), также присутствует во многих блюдах, поскольку ее название созвучно со словом «процветание» (發財, fā cái). Хакка будет подавать "kiu nyuk" 扣肉 и "ngiong tiu fu" 釀豆腐. Считается, что наличие одного приведет к другому, так как фразы звучат похоже друг на друга.
