Флавонолсинтаза

В энзимологии флавонолсинтаза ( EC 1.14.11.23) — это фермент , который катализирует следующую химическую реакцию  :

дигидрофлавонол + 2-оксоглутарат + O
₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$флавонол + сукцинат + C O
₂+ _Н2О​

Тремя субстратами этого фермента являются _{дигидрофлавонол} , 2 -оксоглутарат и O2 , тогда как его четырьмя продуктами являются флавонол , сукцинат , CO2 и H2O .

Этот фермент относится к семейству оксидоредуктаз , в частности, тех, которые действуют на парных донорах, с O
₂как окислитель и включение или восстановление кислорода. Включенный кислород не обязательно должен быть получен из O
₂с 2-оксоглутаратом в качестве одного донора и включением одного атома кислорода в каждый донор. Систематическое название этого класса ферментов — дигидрофлавонол,2-оксоглутарат:оксидоредуктаза кислорода . Этот фермент участвует в биосинтезе флавоноидов .

Ссылки

• Веллманн Ф., Лукацин Р., Моригучи Т., Бритч Л., Шильц Э., Матерн У. (2002). «Функциональная экспрессия и мутационный анализ флавоносинтазы из Citrus unshiu». Евро. Дж. Биохим . 269 ​​(16): 4134–42. дои : 10.1046/j.1432-1033.2002.03108.x . ПМИД  12180990.
• Лукацин Р., Веллманн Ф., Бритч Л., Мартенс С., Матерн У. (2003). «Флавонолсинтаза из Citrus unshiu является бифункциональной диоксигеназой». Фитохимия . 62 (3): 287–92. doi :10.1016/S0031-9422(02)00567-8. PMID  12620339.
• Martens S, Forkmann G, Britsch L, Wellmann F, Matern U, Lukacin R (2003). «Расходящаяся эволюция флавоноидных 2-оксоглутарат-зависимых диоксигеназ в петрушке». FEBS Lett . 544 (1–3): 93–8. doi : 10.1016/S0014-5793(03)00479-4 . PMID  12782296.
• CJ; Nakajima, J; Welford, RW; Yamazaki, M; Saito, K; Schofield, CJ (2004). «Механистические исследования трех 2-оксоглутарат-зависимых оксигеназ биосинтеза флавоноидов: антоцианидинсинтазы, флавонолсинтазы и флаванон-3бета-гидроксилазы». J. Biol. Chem . 279 (2): 1206–16. doi : 10.1074/jbc.M309228200 . PMID  14570878.