Флорентийский цитрон – гибрид цитрона Флоренции ( итал . cedrato di Firenze ) – очень ароматный цитрусовый фрукт, названный в честь наиболее известного места его выращивания. Его научное название – Citrus × limonimedica 'Florentina' Lush.
Этот сорт или гибрид возник в итальянских садах эпохи Возрождения . Сегодня его считают гибридом лимона и цитрона.
Известно, что он является одним из предков химеры Bizzarria .
.JPG/1280px-Orto_botanico,_fi,_serra_fredda,_citrus_limonimedica_florentina_(limone_cedrato_di_firenze).JPG)
Впервые он был описан Иоганном Кристофом Фолькамером в его Nürnbergische Hesperides , который дал подробный отчет об оригинальных типах цитрусовых, мутациях и гибридах, а также профессиональные иллюстрации. У него есть много иллюстраций флорентийского цитрона, растущего сам по себе или на дереве Bizzaria. Эти иллюстрации напоминают то, как он выглядит сегодня.
Он также пишет, что у него очень приятный аромат, похожий на греческий цитрон .
Самый популярный итальянский сорт, а именно генуэзский цитрон , пользовался большим уважением и похвалой у ашкеназских и сефардских общин. [1]
