Фосфолипаза — это фермент, который гидролизует фосфолипиды [ 1] в жирные кислоты и другие липофильные вещества. Существует четыре основных класса, называемых A, B, C и D, которые различаются по типу реакции, которую они катализируют:
Типы C и D считаются фосфодиэстеразами .
Эндотелиальная липаза — это в первую очередь фосфолипаза. [2]
Фосфолипаза А 2 действует на целую молекулу лецитина и гидролизует жирную кислоту, этерифицированную по второму атому углерода. Полученные продукты — лизолецитин и жирная кислота. Фосфолипаза А 2 — это фермент, присутствующий в яде пчел , морских собачек и гадюковых змей . [3]
