Frascati , итальянское белое вино , получило свое название от города Фраскати , расположенного в 25 км к юго-востоку от Рима, в Лацио , Италия. Археологические находки из древнего города Тускулум , ныне Фраскати, демонстрируют выращивание винограда для вина с V века до нашей эры. Frascati было одним из предпочитаемых вин Древнего Рима , пап эпохи Возрождения , поэтов и художников, посещавших Гранд-тур (1700-е и 1800-е годы), и поколения La Dolce Vita в 1960-х годах. Изготовленное из винограда сортов Мальвазия ди Кандия , Мальвазия дель Лацио , Грекетто , Бомбино бьянко и Треббьяно , Frascati получило статус denominazione di origine controllata (DOC) в 1966 году и статус DOCG в 2011 году, что сделало его одним из первых вин DOC в Италии. Область Frascati DOC/DOCG расположена в самом сердце римских замков , холмов Тускулум и Альбани к югу от Рима и к северу от озера Альбано . Виноградники располагаются на высоте от 200 до 1000 футов. Почвы хорошо дренированные и вулканические. DOC допускает минимум 70% Мальвазии (Бьянка ди Кандия) и/или Мальвазии дель Лацио (также известной как Бомбино) и максимум 30% Треббьяно и/или Греко и максимум 10% других белых сортов винограда. Во многих погребах виноградников есть древние римские пещеры. Современные погреба и методы в настоящее время ведут к постоянно растущей репутации вина прекрасного качества со многими отмеченными наградами этикетками. [ требуется цитата ] Вино Фраскати является ингредиентом аперитива Frascati Frizz. [1] [2] [3]
Два вина Фраскати 20 сентября 2011 года получили высшее признание DOCG :