Размножение плодовых деревьев обычно осуществляется вегетативно (бесполым путем) путем прививки или окулировки желаемого сорта на подходящий подвой .
Многолетние растения можно размножать как половым, так и вегетативным путем. Половое размножение начинается, когда мужская зародышевая клетка ( пыльца ) из одного цветка оплодотворяет женскую зародышевую клетку ( семяпочку , зарождающееся семя) того же вида, инициируя развитие плода, содержащего семена . Каждое семя, прорастая, может вырасти и стать новым деревом-образцом. Однако новое дерево наследует характеристики обоих своих родителей, и оно не будет расти в соответствии с разновидностью ни одного из родителей, от которых оно произошло. То есть это будет новая особь с непредсказуемым сочетанием собственных характеристик. Хотя это желательно с точки зрения создания новых комбинаций из богатства генофонда двух родительских растений (такая половая рекомбинация является источником новых сортов), только в редких случаях полученное новое плодовое дерево будет непосредственно полезным или привлекательным для вкусов человечества. Большинство новых растений будут иметь характеристики, которые лежат где-то между характеристиками двух родителей.
Поэтому, с точки зрения садовода или садовода, предпочтительнее размножать плодовые культуры вегетативно, чтобы обеспечить надежность. Это подразумевает взятие черенка (или привоя) древесины от желаемого родительского дерева, который затем выращивается для получения нового растения или « клона » оригинала. По сути, это означает, что исходная яблоня Bramley , например, была успешным сортом, выращенным из косточки, но с тех пор каждая Bramley размножалась путем взятия черенков живой материи с этого дерева или одного из его потомков.
Самый простой способ вегетативного размножения дерева — укоренение или черенкование . Черенки (обычно часть стебля материнского растения) отрезаются и втыкаются в почву. Иногда для повышения шансов на успех используются искусственные гормоны укоренения. Если черенок не погибает от вызывающих гниение грибков или высыхания , корни вырастают из закопанной части черенка и становятся новым полноценным растением. Однако, хотя это хорошо работает для некоторых растений (например, инжира и оливок ), для большинства сортов плодовых деревьев этот метод имеет слишком низкий процент успеха, чтобы быть коммерчески жизнеспособным. Корневые черенки (отрезанные части корня и вызванные для роста нового ствола) также не используются для размножения плодовых деревьев, хотя этот метод успешен для некоторых травянистых растений.
Уточнением укоренения является отводка . Это укоренение части дерева, которая все еще прикреплена к своему родителю и продолжает получать питание от него. Новое растение отделяется только после того, как оно успешно отрастило корни. Отводка — это метод, наиболее используемый для размножения клоновых подвоев яблони.
Наиболее распространенным методом размножения плодовых деревьев, подходящим почти для всех видов, является прививка на подвои . По сути, это включает физическое присоединение части побега гибридного сорта к корням другого, но близкородственного вида или сорта, так что две части растут вместе как одно растение. Процесс соединения двух сортов должен обеспечивать максимальный контакт между камбием ( слоем сразу под корой) каждого, так что они успешно растут вместе. Прививка является предпочтительным методом, поскольку он не только размножает новое растение желаемого гибридного сорта, но и обычно дает дополнительные преимущества в результате характеристик подвоев (или подвоев) , которые выбираются по таким характеристикам, как их сила роста, выносливость и толерантность к почве, а также совместимость с желаемым сортом, который сформирует надземную часть растения (называемую привоем ) . Например, подвои винограда, произошедшие от североамериканского винограда, позволяют выращивать европейский виноград в районах, зараженных филлоксерой , насекомым, живущим в почве, которое атакует и убивает европейский виноград, если он растет на собственных корнях. Два наиболее распространенных метода прививки — это «кнут и язык», который выполняется весной, когда поднимается сок, и «окулировка», которая выполняется примерно в конце лета.
Одной из причин прививки на подвои является то, что это позволяет производителю определить конечный размер дерева.
Еще одной желательной характеристикой подвоев является адаптивность к окружающей среде. Это может быть толерантность к влажным/сухим почвенным условиям, кислотности/щелочности почвы или даже к температуре горячего/холодного воздуха. [1]
Классы размеров яблонь нумеруются от одного до десяти в порядке увеличения высоты и ширины. [2] «1» — это карлик, который может быть продуктивным и иметь высоту всего 3 фута (0,91 м) при правильной обрезке. «10» — это дерево стандартного размера без карликовости, которое вырастет до 20 футов (6,1 м) в высоту и ширину или больше, в зависимости от выбранного сорта. В целом диапазон классов составляет (1) 10-20% от полного размера, (2) 20-30%, (3) 30-40% и так далее до размера 10, который составляет 100% от полного размера.
Серия и клоны Malling были стандартными подвоями для яблок в течение многих лет и остаются «рабочими лошадками» для коммерческой промышленности в Соединенных Штатах [3] и Великобритании. Однако, поскольку большинство из них восприимчивы к болезням, некоторые подвои Malling заменяются новыми сортами, включая серию Cornell-Geneva, которая устойчива к основным проблемам, препятствующим качественному производству яблок с использованием органических систем контроля. Одним из новейших подвоев серии «CG», выпущенным в продажу только в 2004 году, является CG5202(G.202), который добавляет устойчивость к шерстистой яблонной тле, и в сочетании с высокоустойчивыми сортами, такими как «Liberty», он показывает большой потенциал. [4] [5] Подвои на основе сибирской яблони используются в более холодных регионах для большей устойчивости к холоду. [6]
Способность новых подвоев изменять или усиливать характеристики плодовых деревьев ограничена и может разочаровать в долгосрочной перспективе. Требуется десять лет, чтобы получить полную картину эффектов любого подвоя, поэтому подвой, который кажется многообещающим в первые пять лет испытаний, может потерпеть неудачу в последние пять лет. Подвой Марк был таким подвоем и теперь в основном впал в немилость. [3] Другой подвой, G.30, оказался отличным подвоем для производства, но только после нескольких лет испытаний было обнаружено, что он несколько несовместим с сортом "Гала", поэтому теперь его рекомендуют подвязывать и обматывать проволокой. [3]
Промышленный консорциум проводит испытания различных подвоев, называемые испытаниями «NC-140». [5] Они тестируют множество подвоев семечковых деревьев на разных участках по всей территории Соединенных Штатов и тем самым дают производителям более ясную картину того, чего ожидать при выращивании фруктовых деревьев на определенном подвое, с использованием определенных методов посадки в их конкретном районе страны. Эта информация может принести экономическую выгоду как производителям, так и потребителям, а также помочь снизить необходимость распыления пестицидов с той частотой, которая требуется в настоящее время. [7]
Ниже приведен выбор подвоев яблонь. Они обозначены номерами с буквами, указывающими на разработчика подвоя.
"Bud 118" - зимостойкая ранняя замена MM111, выведенная в Советском Союзе. Дерево полного размера, если не дать молодым плодоносить, что задержит его рост. Выдерживает зону USDA 3.
"Bud 9" - зимостойкий, рано вступающий в плодоношение заменитель сорта M9, выведенный в Советском Союзе. Карликовое дерево, устойчивое к гниению кроны и менее восприимчивое к засухе, чем большинство других карликовых подвоев. Дает крупные плоды, скороспелый и выносливый к зоне USDA 3.
«M» обозначает подвои серии Malling, разработанные в ходе исследований. East Malling Research является пионером в области разработки карликовых подвоев. Исследовательская станция East Malling в Кенте, Англия, собрала клоны подвоев Paradise из Франции в 1912 году, из которых 24 «M» были обозначены без какого-либо определенного порядка в характеристиках подвоя, кроме того, где они находились в саду в момент присвоения номеров. Другими словами, M.2 — это более крупное дерево, чем M.9, в то время как M.27 меньше, чем M.26. [1]
«MM» обозначает сорта Маллинга-Мертона, выведенные в ходе совместной селекционной программы Института Джона Иннеса в Мертоне, Англия, и Исследовательской станции Ист-Маллинг в начале 1950-х годов. [10] Серия «MM» была разработана в первую очередь для обеспечения устойчивости к заражению яблонной тлей ( Eriosomatinae ). [11]
«EMLA» обозначает исследовательские станции East Malling / Long Ashton, которые взяли подвои «M» и разработали версии, свободные от вирусов. Например, EMLA 7 — это M 7 с гарантированно свободным от вирусов подвоем. [3] Характеристики EMLA часто отличаются от родительского подвоя «M». Обратите внимание, что почти все подвои яблонь в отрасли теперь свободны от вирусов. [1]
«CG» или «G» обозначает подвои Корнелла-Женевы, которые были разработаны в сотрудничестве Корнелла и Министерства сельского хозяйства США на Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Женеве, штат Нью-Йорк. «G» — это старое обозначение. Все новые подвои обозначаются как «CG», за которыми следуют номера, которые фактически предоставляют некоторую информацию о подвоях. Как можно предположить, это огромное улучшение в классической схеме наименования, которая вообще не имеет метода идентификации. [12]
«P» обозначает Польшу. Польские подвои яблонь были специально разработаны для зимостойкости. [13]
«A2» : Разработан в Швеции для обеспечения выносливости и прочности. [14]
Саженец : Очень сильные деревья, полученные на подвое, выращенном из семян. Существует большее разнообразие, чем у вегетативно размножаемых подвоев. Яблони, используемые для производства подвоев-саженцев, включают «Долго» и « Антоновка », которые оба чрезвычайно выносливы и сильны. [ требуется цитата ]
Груши обычно прививают на подвои айвы, которые дают небольшие или средние деревья. Однако некоторые сорта несовместимы с айвой , и они требуют двойной обработки. Это означает, что часть прививки груши, совместимая как с подвоем айвы, так и с сортом груши, используется в качестве промежуточного звена между ними. Если этого не сделать, груша и подвой могут в конечном итоге разойтись в месте прививки. Сорта, которые требуют двойной обработки, включают «Bristol Cross», «Dr Jules Guyot», «Doyenné d'été» и «Williams Bon Chrétien».
До 1970-х годов вишня выращивалась на мощных подвоях "Malling F12/1", "Mazzard" ( Prunus avium ) или "Maheleb" ( P. maheleb ), которые требовали много места и времени перед началом обрезки, поэтому выращивание вишни было нереалистичным вариантом в масштабах сада. Введение подвоя "Colt" позволило выращивать деревья, достигающие максимальной высоты 12-15 футов (3,7-4,6 м), а если формировать его в виде пирамиды, можно ограничить рост примерно до 10 футов (3,0 м). [15] Популярный сладкий сорт "Stella" можно даже успешно выращивать в горшке на террасе, привив его на подвой "Colt". [15] Новый подвой, "Gisela 5", [16] постепенно становится доступным для садоводов и дает дерево на 20% меньше, чем "Colt" и на 45% меньше, чем "Mahaleb" и "Mazzard", что значительно упрощает создание сетки для защиты птиц. Кроме того, Немецкий консорциум питомников (Consortium Deutscher Baumschulen — CDB®) представляет по всему ЕС свой новейший самый карликовый подвой вишни "Gisela 3", который имеет 50% карликовых качеств по сравнению с "Mahaleb" и "Mazzard" и на 10% меньше, чем подвой "Gisela 5".
Подвои сливы часто подходят для персиков , нектаринов и абрикосов . Они включают в себя:
Многие виды фруктов, например, инжир , олива и гранат , обычно выращивают на собственных корнях, так как использование специального подвоя может не давать больших преимуществ, или подходящие подвои могут быть недоступны. Однако даже для фруктовых деревьев, которые обычно выращивают привитыми на подвое, могут быть преимущества в выращивании их на собственных корнях, особенно в традиционных системах порослевого выращивания , пропагандируемых как в устойчивом сельском хозяйстве, так и в пермакультуре . Недостатки использования корнесобственных деревьев могут включать чрезмерный размер и чрезмерное производство древесины (таким образом, очень долгое время до начала производства фруктов), хотя горизонтальное формирование ветвей и ограничение обрезки только летом могут помочь стимулировать производство фруктов в более раннем возрасте. [17] [18] [19] Существует недостаток исследований по использованию метода корнесобственных деревьев в крупномасштабных системах. Британский садовод Хью Эрмен был видным сторонником корнесобственных фруктовых деревьев, особенно яблонь, после его работы в исследовательском центре Брогдейл в Кенте. [20] Исследования, проводимые в Брогдейле, не получили продолжения, однако с начала века возобновился академический интерес к корнесобственным плодовым деревьям. [21]
В дополнение к размножению деревьев на подвоях, предназначенных для контроля размера/энергии и придания устойчивости к болезням, прививка над подвоем может использоваться для получения нескольких сортов одного вида, известных как генеалогическое древо , или, в определенных пределах, сортов различных видов фруктов на одном дереве, часто известном как дерево фруктового салата . Генеалогические деревья обычно объединяют несколько сортов (два или три являются наиболее распространенными) яблони, груши или определенного вида косточковых на одном подвое, в то время как деревья фруктового салата обычно несут два или более различных видов из определенного рода, таких как слива, абрикос и персик или мандарин , лимон и лайм . Некоторые комбинации, включая вишню ( prunus cerasus )/сладкую вишню ( prunus avium ), хотя и из одного рода, известны как сложные, хотя иногда сообщалось об успехах. Другие прививки такого рода могут производить Pomato .
