Гориция ( итал . Collio Goriziano или Collio ; словен . Goriška brda или Brda ; фриул . Cuei ) — холмистый микрорегион на западе Словении и северо-востоке Италии . Он расположен на правом берегу реки Соча ( Изонцо ), к северу от итальянского города Гориция , в честь которого он и назван. Регион занимает площадь около 120 км² ( 46 кв. миль) и насчитывает около 7000 жителей, в основном этнических словенцев , с небольшим количеством носителей фриульского языка в его самой западной части (в муниципалитете Доленья-дель-Коллио ).
Сегодня большая часть региона находится в Словении, около 60% территории и 80% жителей. Словенская часть Горицкого нагорья полностью находится в муниципалитете Брда . Итальянская часть находится в пределах провинции Гориция и разделена между муниципалитетами Сан-Флориано-дель-Коллио , Кормонс и Доленья-дель-Коллио .
Регион в основном производит белое вино , основными сортами которого являются Фриулано , Риболла Джалла , Мальвазия Истриана , Шардоне , Пино бьянко , Пино гриджио и Совиньон блан . Красное вино производится под названием Коллио Россо и обычно представляет собой смесь Мерло , Каберне Фран и Каберне Совиньон . [1]
В Италии Гориция Хиллз обозначена как Denominazione di origine controllata (DOC) и относится к итальянскому винодельческому региону Фриули-Венеция-Джулия . DOC расположен в провинции Гориция , недалеко от границы со Словенией . Некоторые словенские вина из региона Брда также имеют обозначение Collio из-за того, что их виноградники пересекают границу с Италией .
История холмов Гориция находилась под влиянием тесных итало - фриульских , славянских и австро-венгерских связей. Исторически часть Patria del Friuli , затем позже графства Гориция , была присоединена к Королевству Италии после Первой мировой войны . После Второй мировой войны большая часть региона вошла в состав Югославии , и только небольшая полоска территории между деревнями Сан-Флориано-дель-Коллио и Доленья-дель-Коллио осталась в Италии. Границы традиционного винодельческого региона, таким образом, расширились дальше на восток в то, что сейчас является Словенией . В 1970-х годах Collio Goriziano был одним из ведущих производителей белого вина в Италии и был пионером в производстве более свежих, более ярких белых вин с использованием винодельческой методологии, которая была сосредоточена на минимизации контакта с кожицей и окисления . [2]
Название Collio происходит от итальянского слова Colli , что означает «холмы» и описывает местность региона Collio Goriziano . Словенское название Brda имеет то же значение.
Гориция простирается от реки Юдрио на западе, где она граничит с Colli Orientali del Friuli DOC, до словенской границы на востоке. Регион продолжается в Словении, где он полностью включен в муниципалитет Брда , который простирается от итальянской границы до реки Соча (Изонцо).
На юге находится Isonzo del Friuli DOC, также в провинции Гориция. Большинство виноградников региона сосредоточены в коммуне Кормонс . Почва региона состоит из известкового мергеля и флишевого песчаника . [2]
Collio Goriziano является четвертым по величине DOC в Фриули-Венеция-Джулия по площади посевов. Он также является четвертым ведущим производителем по объему, уступая по производству региону Фриули Граве, Изонцо и Колли Ориентали дель Фриули. Более 85% производства Коллио приходится на белые винные сорта винограда . Хотя урожайность в Коллио Горициано все еще низкая по сравнению с остальной Италией, она выше, чем 3,5 тонны с акра в среднем по Фриули-Венеция-Джулия. В Коллио урожайность составляет около 4,4 тонны с акра (77 гектолитров с гектара ), хотя некоторые производители, заботящиеся о качестве, имеют более низкую урожайность. [2]
Винодел Марио Скьопетто был одним из первых, кто внедрил немецкие / австрийские методы виноделия, такие как холодная ферментация, в производство белого вина в Коллио Горициано . Сегодня виноделие в регионе очень технологически продвинуто, с охлаждаемыми бродильными чанами, пневматическими винными прессами и центрифугирующими системами розлива. Цель большинства виноделов Горицкого холма — максимально использовать свежие фрукты и чистые сортовые характеристики винограда. В этой степени влияние дуба не так широко используется в этом регионе, хотя некоторые виноделы экспериментируют с его использованием и различными смесями сортов винограда для производства более сложного вина. [2]
45°59′11″с.ш. 13°29′33″в.д. / 45,98639°с.ш. 13,49250°в.д. / 45,98639; 13,49250