Cracklin' Oat Bran — это хлопья для завтрака , производимые Kellogg's , представленные в 1977 году. [1] Хлопья сделаны из овсяных отрубей, приправленных корицей и мускатным орехом , и скреплены коричневым сахаром в прямоугольной форме. Хлопья являются источником пищевых волокон , так как одним из основных ингредиентов является цельный овес , но они содержат значительное количество сахара и насыщенных жиров . Пальмовое масло, используемое в хлопьях, немного модифицировано, чтобы придать им более сладкий вкус, чем обычное пальмовое масло.
Рецепт овсяных отрубей Cracklin' Oat Bran претерпел серьезные изменения в 1989 году, когда защитники здоровья потребителей потребовали от Kellogg's убрать из хлопьев кокосовое масло, которое на 92% состоит из насыщенных жиров. [2] Второе изменение рецепта произошло в конце 2010-х годов после того, как Kellogg изменила источник ингредиента поджаренных отрубей и удалила из продукта искусственные красители и ароматизаторы. Это изменение вызвало жалобы и петиции, призывающие вернуться к предыдущему рецепту. [ необходима цитата ]
Одна порция овсяных отрубей Cracklin' (без молока ) содержит 34 грамма углеводов, 16 граммов сахара, 6 граммов пищевых волокон, 4,4 грамма белка , 3,4 грамма насыщенных жиров, 0 граммов трансжиров и 230 калорий . Последняя правка взята с веб-сайта Kellogg's.