Newton Food Centre (纽顿熟食中心) — крупный торговый центр в Ньютоне , Сингапур. Торговый центр был представлен Советом по туризму Сингапура (STB) как туристическая достопримечательность для дегустации сингапурской кухни . Он был впервые открыт в 1971 году и закрыт в 2005 году, поскольку правительство хотело реконструировать торговый центр. Затем торговый центр прошел капитальный ремонт, прежде чем снова открылся 1 июля 2006 года.
Во время реконструкции продовольственный центр Newton Food Centre был временно перемещен на открытое пространство неподалеку вдоль дороги Bukit Timah Road . Однако владельцы киосков понесли некоторые убытки, поскольку товарооборот был ниже, чем на первоначальном месте. Кроме того, из-за отсутствия парковочных мест некоторые автомобилисты незаконно парковались вдоль обочины дороги возле временного продовольственного центра. Полиция установила заграждения, чтобы предотвратить незаконную парковку на обочине дороги и побудить автомобилистов парковаться на парковке продовольственного центра. После реконструкции владельцы киосков временного продовольственного центра вернулись в новый продовольственный центр.
В октябре 2022 года продовольственный центр прошел очередной этап реконструкции. [1]
Недавно построенный продовольственный центр следует элементам дизайна близлежащих старых колониальных домов. Цветовая гамма продовольственного центра — белый, черный и коричневый, а потолки высотой семь метров, что обеспечивает перекрестную вентиляцию и более прохладную среду. Недавно построенный продовольственный центр также защитит некоторых посетителей, сидящих на открытом пространстве, от намокания во время дождя, поскольку они затенены большими зонтами, которые на самом деле не защищают клиентов от дождя, поскольку дождь капает на их сиденья, в отличие от предыдущего продовольственного центра, где у посетителей было больше мест для сидения, даже когда шел дождь. Также доступны жалюзи для дополнительной тени от палящего солнца во второй половине дня. Есть 83 киоска, и они расположены в форме подковы, на которых работают те же торговцы, которые готовили свои собственные местные блюда, такие как барбекю из ската, лапша с рыбными шариками, попия , сатай и жареный омлет с устрицами . Также установлены системы видеонаблюдения . Также были созданы пространства, чтобы уличные музыканты могли выступать и развлекать посетителей. Также можно организовать небольшие блошиные рынки.
Более 50 видов цветов, включая розовый франжипани, веделиевые лианы и несколько видов пальм, были высажены вокруг зоны продовольственного центра, особенно у главного входа и вокруг сидений в средней части торгового центра. Эти растения были включены в ландшафт, чтобы воссоздать ощущение плантации.
Несмотря на то, что его продвигает STB за дегустацию сингапурской кухни, местные жители часто критикуют Newton Food Centre за завышенные цены и посредственное качество еды. Он особенно печально известен постоянными навязываниями , завышениями цен и притеснениями клиентов со стороны чрезмерно ревностных владельцев киосков. [2] [3] [4]
С другой стороны, некоторые из продавцов еды получили награды от гида Мишлен . [5] [6]
14 марта 2009 года шесть американских туристов заплатили 491 сингапурский доллар за обед в ресторане Tanglin's Best BBQ Seafood. В этом случае вопиющего завышения цены Национальное агентство по охране окружающей среды наложило трехмесячный запрет на работу киоска и запретило его помощнику работать там в течение года. [7]
1°18′43″с.ш. 103°50′22″в.д. / 1,31194°с.ш. 103,83944°в.д. / 1,31194; 103,83944