Чагама (茶釜, « чайник ») — японский термин, обозначающий металлический горшок или чайник, используемый в японской чайной церемонии . Кама изготавливаются из чугуна и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая.
В чайной комнате кама нагревается либо на переносной жаровне (風炉furo ) , либо в утопленном очаге ( ro ), встроенном в пол чайной комнаты, в зависимости от сезона. [1] [2]
Кама часто бывают круглыми или цилиндрическими и имеют выступы с каждой стороны для вставки металлических ручек, называемых кан . Они используются для переноски камы и/или подвешивания ее над ро . В противном случае или при использовании жаровни можно использовать треногу для поддержки чайника над источником тепла (Сэн, 1979, стр. 22). Существуют также наборы жаровен, в которых кама предназначена для использования без треноги. Кама (釜) — японский термин, означающий металлический горшок или чайник. Конкретное название камы, используемой в японской чайной церемонии, — чагама (茶釜, «чайник»). Кама изготавливаются из чугуна или меди и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая.
Ro (утопленный очаг) используется осенью и зимой , когда холодно. В татами на полу чайной комнаты делается отверстие, чтобы положить каму над огнем. Это отверстие окружено коробчатой рамкой, называемой robuchi (炉縁, рамка ro ). Кама в таком отверстии будет нагреваться быстрее и дольше оставаться теплой. Более того, это обеспечивает образ тепла в холодное время года. В случае ro , используемый ладан называется Neriko (練香), это небольшие замешанные шарики из смеси древесины, специй и трав, вместо благовония Kouboku (香木), сделанного из ароматического дерева, используемого весной и летом.
Фуро (переносная жаровня) используется весной и летом. Они имеют различные формы, и самые ранние из них были сделаны из бронзы, но позже стали более распространены железные и глиняные жаровни. Неглазурованная глиняная фуро, покрытая черным лаком, предпочтительнее для официального использования. Ее ставили на лакированную доску, чтобы предотвратить повреждение от жара. Железный тип устанавливали на плитку для мощения. Внутри фуро заранее кладут слой золы, называемый хай (灰), а сверху зажигают суми . На краю фуро есть топочное окно или вырезанное отверстие, обеспечивающее необходимую тягу для поддержания правильного горения суми (древесного угля). Затем кама устанавливают непосредственно на бронзовую или железную жаровню, но для глиняной жаровни используют подставку. Кама для фуро немного меньше тех, которые используются для ро (Сэн, 1979, стр. 22).
Ритуал приготовления будет немного отличаться при использовании ро или фуро , но основы те же.
Медиа, связанные с Чагама на Wikimedia Commons