Чайный сад Теми ( 27 °14′12″ с. ш. 88°25′20″ в. д. / 27.2367° с. ш. 88.4222° в. д. / 27.2367; 88.4222 ) в Теми, основанный в 1969 году правительством Сиккима , расположен в Намчи в северо-восточном индийском штате Сикким. Это единственный чайный сад в Сиккиме , который считается одним из лучших в Индии и мире. [1] [2] [3] Здесь выращивают чай высшего качества, который пользуется спросом на международном рынке. Сад разбит на постепенно спускающемся холме. Чай, произведенный в этом саду, также частично продается под торговой маркой «Temi Tea». [1] [3] [4] [5]
Руководящие принципы, выпущенные Институтом маркетологии (IMO) Швейцарии для производства органического чая, были приняты в чайном саду Теми; проект был начат в апреле 2005 года и близится к завершению. При выращивании органического чая на чайных плантациях избегают использования агрохимикатов, что приводит к низким производственным затратам. Многие европейские страны и Япония отдают предпочтение чаю, произведенному с использованием метода органического удобрения. [4] [6]
Плантация чая Теми была основана в 1969 году и занимает площадь 177 гектаров (440 акров). Рельеф местности показывает пологие склоны, которые берут начало в горной цепи Тендонг. Почвенные условия указывают на суглинистые почвы с уклоном 30–50%. Поверхность земли подвержена умеренной эрозии и покрыта камнями в разумных количествах. [1] [2] [3] [4] В саду работают 406 рабочих, которым помогают 43 сотрудника. Годовой объем производства чая составляет в среднем около 100 тонн. Поместье функционирует под руководством Совета по чаю, созданного правительством Сиккима , и под его эгидой был создан «Кооператив производителей чая Санг-Мартам» для содействия выращиванию различных сортов качественного чая. [1] [3] [4]
До того, как было создано поместье, земля была деревней шерпов с примерно 10 акрами питомников Лесного департамента вокруг здания миссионера, которое стало офисом и резиденцией дивизионного лесничего (Южное и Западное отделение). Во время британского правления это место было достопримечательностью для шотландских миссионерских зданий в начале 20-го века. Здания были приобретены правительством Сиккима в 1954 году. [7]
Цветочная композиция чайной плантации состоит из широколиственной растительности, включающей Alnus nepalensis ( utis ), Castanopsis ( kattus ), Macaranga ( malata ), Engelhardia spicata ( mahua ), Magnolia champaca , Toona ciliata ( tooni ), Machilus ( kawla ), Symplocos. ( харане ) и корица ( синколи ). Окрестности поместья и подъездная дорога также стали более живописными за счет посадки японского кедра ( дхупи ) и чернослива ( вишня ). [2]
Сорняки, обнаруженные на территории поместья, включают Eupatorium и Artemisia , а также другие вторичные растения. Крупные плантации кардамона также присутствуют на лесных участках в окрестностях чайной плантации, помимо натурализовавшихся экзотических участков Cryptomeria japonica . [2]
Фауна включает виды калидж и сатир трагопан ; виды рептилий ящериц Джапалура , кобра , крайт и гималайская змея и азиатская лягушка-бык . Бабочки и пиявки также встречаются в этом районе. [2]
Гостевой дом Temi Tea Factory Guest house располагает 4 номерами, которые предоставляются туристам по предварительному бронированию. Экскурсия по чайной фабрике с гидом и дегустация чая также организуются гостевым домом Temi Guesthouse по запросу и за дополнительную плату. "Temi Tea Garden Guest House". Гостевой дом Temi Guesthouse.
Чай, производимый плантацией Temi Tea, расфасовывается (упаковки по 0,250 кг (0,55 фунта)) под многими торговыми марками; торговая марка «Temi Tea» — это чай лучшего качества, состоящий из чистого чая «golden flowery orange pekoe #1 (TGOFP1)». Следующей по качеству является популярная марка «Sikkim Solja», за которой следуют «Mystique» и «Kanchanjunga Tea». Он также продается в форме «Orthodox dust tea». Кооперативное общество потребителей работников чайного сада Tea Garden Employees Consumers' Co-operative Society Ltd. продает эту продукцию в киоске в непосредственной близости от фабрики Temi Tea. [8] Около 75% чая, производимого на этой плантации, продается на аукционе в Калькутте , а оставшиеся 25% продаются как упакованный чай на внутреннем рынке. [8]
Производство чая в этом поместье было переведено с обычного метода на «органический метод» в соответствии с руководящими принципами Института рыночной экологии (IMO) Швейцарии. Сообщается, что это преобразование, начатое в 2005 году, было завершено. Изменение включало использование органических биоудобрений, таких как навоз крупного рогатого скота , жмых нима и вермикомпостный навоз, заменяющих химические удобрения, которые использовались в прошлом. Бангалорское подразделение IMO ежегодно проверяет продукцию и выдает сертификат IMO. Менеджер чайного поместья Temi ожидает, что как только IMO объявит поместье «органическим садом», «продукция будет продаваться по более высоким ценам на рынке» и что «чай Temi, производимый в четырех сортах, (найдет) готовые рынки на европейских рынках и в Японии ». Чайный совет уже начал экспортировать в Канаду и Японию небольшими партиями (100 килограммов (220 фунтов) чая оптом по 2500 рупий за кг) по привлекательным ценам. [9]
Чай, произведенный на этой чайной плантации, продается на аукционе в Kolkata Tea Auction Centre и смог получить одну из самых высоких ставок за свой чай. Его экспортный потенциал постепенно увеличивается, и Чайный совет плантации прилагает усилия для установления прямой связи с международными рынками. В попытке увеличить производство чая в Сиккиме Департамент промышленности Сиккима открыто пригласил предпринимателей основать больше чайных садов в Сиккиме. [1] Правительство штата в рамках Десятого пятилетнего плана развития определило чай в долгосрочной стратегии «выращивание и переработка плантационных культур, т. е. чая, апельсинов и кардамона» как одно из основных направлений промышленного развития Сиккима. [10]
Совет по чаю Индии присудил «Всеиндийскую премию за качество» чайному саду Теми два года подряд — в 1994 и 1995 годах. [1]
По словам председателя EXIM Bank, чай Temi Tea, который следует органической практике выращивания, пользуется большим спросом в Европе , особенно в Германии . В соответствии с сертификатом GI, полученным для «Choice Organic Darjeeling Tea», Temi Tea Estate также подала заявку на получение сертификата GI для своего органического чая. Известно, что чай Temi Tea продается на международном рынке по цене 2500 рупий за кг (50 долларов США/кг). EXIM Bank также предлагает финансировать популяризацию органического чая, предлагая грантовые средства до 50% чайным плантациям, и в этом контексте сертификация GI также поможет защитить качественный продукт плантации. [6]
{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link){{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)