Миска — это обычно круглое блюдо или контейнер , обычно используемый для приготовления, подачи, хранения или употребления пищи . Внутренняя часть чаши имеет характерную форму сферической крышки , края и дно которой образуют плавную кривую. Это делает миски особенно подходящими для хранения жидкостей и сыпучих продуктов, поскольку содержимое чаши естественным образом концентрируется в ее центре под действием силы тяжести . Внешняя часть чаши чаще всего круглая, но может быть любой формы, в том числе и прямоугольной.
Размер мисок варьируется от маленьких, используемых для хранения одной порции еды, до больших, таких как чаши для пунша или салатницы , которые часто используются для хранения более чем одной порции еды. Миски, чашки и тарелки частично перекрывают друг друга . Очень маленькие миски, такие как чайная , часто называют чашками, а тарелки с особенно глубокими лунками часто называют чашами.
Во многих культурах чаши являются наиболее распространенным видом сосудов, используемых для подачи и приема пищи. Исторически небольшие пиалы также использовались для подачи как чая , так и спиртных напитков . В западной культуре чаще используются тарелки и чашки.
Современные чаши могут быть изготовлены из керамики , металла , дерева , пластика и других материалов. Чаши изготавливались на протяжении тысячелетий. Очень ранние чаши были найдены в Китае , Древней Греции , на Крите и в некоторых культурах коренных американцев .
В древнегреческом гончарном деле использовались небольшие чаши, в том числе фиалы и патеры , а также чашеобразные чашки, называемые киликами . Фиалы использовались для возлияний и имели небольшую вмятину в центре, чтобы чашу можно было держать пальцем, хотя один источник указывает, что они использовались для хранения духов , а не вина . Некоторые средиземноморские образцы бронзового века демонстрируют тщательно продуманное оформление и изысканность дизайна. Например, конструкция сосуда с изливом моста появилась на минойском городище Фест . [1] В 4-м тысячелетии до нашей эры существуют свидетельства того, что культура уруков древней Месопотамии массово производила чаши со скошенными краями стандартизированных размеров. Более того, в китайской керамике встречается множество искусно расписанных чаш и других сосудов, относящихся к периоду неолита . По состоянию на 2009 год [обновлять]самой старой найденной чаше было 18 000 лет. [2]
Исследуя чаши, найденные во время археологических раскопок в Северной Америке , антрополог Винкас Степонайтис определяет чашу по ее размерам, написав, что диаметр чаши редко бывает меньше половины ее высоты и что исторические чаши можно классифицировать по их краю или выступу и форме. .
Во многих культурах еда и напитки делятся в общей миске или чашке. [3] В Мали название города Бандиагара ( французское произношение: [bɑ̃djaɡaʁa] ) относится к общей миске, в которой подаются блюда. Название примерно переводится как «большая миска для еды». В Зимбабве садзу традиционно едят из общей миски — традиция, которую до сих пор поддерживают некоторые семьи, в основном в сельской местности . Его обычно едят правой рукой без помощи столовых приборов и часто скатывают в шарик перед тем, как окунуть его в различные приправы, такие как соус / подливка , кислое молоко или тушеные овощи . [4] Лакх — это популярная вареная каша, приготовленная из гранул пшенной муки (арау/аррау), которые при подаче обычно покрывают подслащенным кисломолочным молоком . В Сенегале его обычно подают в общей миске или блюде .
В Китае считается грубым и негигиеничным для посетителя брать еду из общих мисок и тарелок собственными палочками , когда такая посуда присутствует. Другие потенциально грубые действия с палочками для еды включают в себя игру с ними, их разделение каким-либо образом (например, взятие палочек в каждую руку), прокалывание ими еды или размещение их вертикально в тарелке с едой. (Последнее особенно грубо и напоминает образы благовоний или ароматических палочек, церемониально используемых на похоронах.) [5]
В некоторых культурах общая миска имеет ряд социальных ограничений, о чем свидетельствует испанская идиома: « ¿Cuándo hemos comido en el mismo plato? » (английский: когда мы ели из одного и того же блюда?). [6]
{{cite journal}}
: Требуется цитировать журнал |journal=
( помощь )Фиале датируется 300 г. до н. э., сделан из золота и включает в себя изображения.