Чай Хуан Гуаньинь ( упрощенный китайский :黄观音茶; традиционный китайский :黄觀音茶; пиньинь : Huáng Guānyīn chá ; произносится [kwán.ín ʈʂʰǎ] ) — это улун Уи со сливочным вкусом. Он может быть либо плотно скрученным, как улуны Аньси , либо полосками, как обычный улун Уи .
В Китае листья Гуаньинь собирают свежими и зелеными, затем замачивают, отбивают, измельчают, а процеженное пюре используют для приготовления желе из травы Гуаньинь Лянфэнь. [1]