Шароле — порода домашних овец , выведенная в восточной части центральной Франции , в том же регионе, где и возник крупный рогатый скот шароле , Шароль и Сона и Луара . [1] Она известна легкостью ягнения и используется в качестве терминального производителя для увеличения мускулатуры и скорости роста ягнят. [2] Она экспортируется по всему миру и обычно используется в Соединенном Королевстве в качестве производителя для получения товарных ягнят от чистопородных овец и мулов . [3]
Эта порода берет свое начало в регионах Шароль и Сона-и-Луара в Восточной и Центральной Франции, выведена в 19 веке из местных пород и предназначена для скрещивания с британской дишли-лестерской. [2] Порода была впервые представлена в Великобритании в 1977 году, где она была улучшена. Овцы шароле были представлены в Ирландии в 1990 году и в Канаде в 1994 году. [1] [4]
Овцы шароле — это порода среднего и крупного размера, используемая в качестве терминального производителя. Голова розовато-коричневая и обычно без шерсти, но может иметь тонкий покров из бледно окрашенных волос, и оба пола комолые (без рогов). Она длинная в спине, клиновидная и мускулистая. Высокая частота мутации гена миостатина отвечает за повышенную мускулатуру, наблюдаемую у породы шароле. [5] [6] [7] Порода имеет тонкий костяк, что обеспечивает высокий процент выбывания. Ноги коричневые, довольно короткие и без шерсти. [8] В среднем в зрелом возрасте бараны весят 135 кг (300 фунтов), а овцы — 90 кг (200 фунтов). [9]
Овцы породы шароле отличаются послушным темпераментом и хорошими материнскими инстинктами, что делает их легкими в работе и прекрасными матерями. [2] [8]
Руно обычно весит от 2 до 2,5 кг (от 4,4 до 5,5 фунтов) и имеет длину волокна от 4 до 6 см (от 1,6 до 2,4 дюйма). Шерсть относится к среднему сорту и имеет размеры от 56 до 60 по шкале Брэдфорда , с диаметром от 29 до 30,5 микрон. [3]
Чистопородный баран готов и стремится к спариванию большую часть года и является долгожителем. Бараны достигают половой зрелости примерно в возрасте 7 месяцев, и многие все еще работают в возрасте семи лет, а некоторые живут до десяти лет. У овец длительный период размножения, и они плодовиты; те, кто ягнится в декабре, в среднем дают 180%, а те, кто ягнится в феврале, достигают 200%. Легкость ягнения, достигаемая благодаря небольшому размеру головы и клиновидному телу, означает минимальный стресс как для овцы, так и для ягненка. Ягнята энергичны, любят сосать и имеют быстрый темп роста. Ягнят можно оплодотворять в возрасте семи месяцев, когда они достигают половой зрелости. [3] [10] Средний вес при рождении составляет 5,0 кг (11 фунтов) для одиночек, 4,0 кг (9 фунтов) для двойни и 3,5 кг (8 фунтов) для тройни. [2]
Порода Шароле превосходна как в пастбищной, так и в стойловой системе, что делает ее универсальной для современного пастуха. [4] Известно, что порода хорошо сохраняет кондицию тела в течение производственных циклов. [2] Известно, что порода Шароле производит высококачественную, постную тушу и имеет высокое соотношение мяса к костям. Процент разделки выше среднего и составляет ≈50-59%. [2]
Структурная правильность включает аспекты строения, которые способствуют хорошему здоровью и благополучию. Животные породы шароле, выбранные для разведения, должны демонстрировать структурную правильность в отношении зубов, демонстрируя короткие прямые зубы, опирающиеся прямо на подушечку. Стопы должны быть аккуратными и не деформированными, пясти должны быть короткими, прямыми и вертикальными. Ноги должны быть на среднем расстоянии друг от друга с соответствующей тонкостью кости. Задние ноги должны иметь хорошо выраженный скакательный сустав. Плечи и верхняя линия должны быть ровными и сильными, хорошей длины и мясистыми. Нежелательные черты включают узкую или заостренную верхнюю линию и/или плечи и чрезмерный жир. Бараны должны иметь два сбалансированных яичка адекватного размера, а овцы должны иметь вымя без комков и пороков развития. [10]
Характеристики породы определяют черты, которые отличают породу шароле от других пород овец, сохраняющихся благодаря чистопородному разведению.
Овцы породы Шароле должны иметь длинную, широкую и глубокую поясницу без излишнего жира. Глазная мышца должна быть полной. Нога ягненка должна быть толстой, глубокой и полной, а крестец — толстым и широким. Желательна хорошая скорость роста. Головы Шароле должны иметь розовый цвет кожи с различным количеством светлой шерсти. У них должны быть соответственно маленькие морды с более широкой формой между глазами. Овцы должны иметь женственную голову, в то время как бараны должны иметь отчетливо более мужественный вид. Шерсть должна покрывать тело без разрывов, но не спускаться вниз по ногам или голове. Руно должно быть густым и хорошего качества. [10]
