Шкала Реомюра ( французское произношение: [ʁeomy(ː)ʁ] ; °Ré , °Re , °r ), также известная как «восьмидесятеричное деление», [1] представляет собой температурную шкалу, для которой температуры плавления и кипения воды определяются как 0 и 80 градусов соответственно. Шкала названа в честь Рене Антуана Фершо де Реомюра , который впервые предложил подобную шкалу в 1730 году. [2]
Термометр Реомюра содержал разбавленный спирт (этанол) и был сконструирован по принципу использования 0° для температуры плавления воды и деления трубки на градусы, каждый из которых составлял одну тысячную объема, содержащегося в колбе и трубке, до нулевая отметка. Он предположил, что используемая концентрация спирта должна быть такой, чтобы он начинал кипеть при 80 °Ré, то есть когда он увеличился в объеме на 8%. Он выбрал спирт вместо ртути, потому что он расширяется более заметно, но это создало проблемы: его оригинальные термометры были очень громоздкими, а низкая температура кипения спирта делала их непригодными для многих применений. Производители инструментов обычно выбирали разные жидкости, а затем использовали 80 °Ré для обозначения температуры кипения воды, что вызывало большую путаницу.
В 1772 году Жан-Андре Делюк изучил несколько веществ, использовавшихся тогда в термометрах, и пришел к выводу, что ртутные термометры являются лучшими для практического использования на том основании, что среди этих веществ ее объем изменяется наиболее линейно в зависимости от метода смесей. Подробно, если смешать две порции воды равных масс A, B, и пусть полученная вода будет C, и если мы погрузим термометр в A, B, C, мы получим длины . Делюк ожидал, что , и аналогично для других соотношений смесей. Он обнаружил, что термометры, изготовленные с использованием ртути, наиболее точно соответствуют его ожиданиям относительно линейности. [3]
С конца XVIII века ртуть стали использовать почти поголовно. [4] Его диапазон составляет от 0 до 80 градусов.
Шкала Реомюра широко использовалась в Европе, особенно во Франции, Германии и России, и упоминалась в работах Томаса Манна , Достоевского , Флобера , Джойса , Толстого и Набокова . [5] [6] [7] [8] Например, в начале X книги « Братьев Карамазовых » рассказчик говорит: «У нас было одиннадцать градусов мороза», т. е. −11 °Ré, что эквивалентно −14 °. С или 7 °F. [9] К 1790-м годам Франция выбрала шкалу Цельсия как часть метрической системы , а не систему измерения Реомюра, [2] но она широко использовалась в некоторых частях Европы, по крайней мере, до середины 19 века, [10] ] и в некоторых частях России до начала 20 в. Живя в Париже, Джордж Оруэлл упоминает «перевод Реомюра на градусы Фаренгейта» еще в 1929 году. Его основные современные применения находятся на некоторых итальянских и швейцарских фабриках для измерения температуры молока во время производства сыра [11] и в Нидерландах для измерения температуры при приготовлении сахара. сироп [ нужна ссылка ] для десертов и сладостей.
Использование за пределами Европы включает мексиканского полковника армии Санта-Анны в Сан-Антонио, штат Техас, в 1836 году, зафиксировавшего ночную температуру как 34 ° F и 1 ° Ré. [12]
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )Дрейпер, Джон Уильям.
